吉林省15种最出名的特产
、有光泽、整齐均匀、硬度大、洁白新开河贡米具有稻米粒大、色泽鲜亮，清香等特点米饭油亮、。一流的先进设备和工艺新开河贡米采用国内，、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成经过谷物清理、除杂、去石、分层碾磨。点是营养丰富本产品的特，绝大部分营养保留了大米中，辽宁特产1、B2、B6以及微量元素避免了米中蛋白质、维生素B，物质的大量流失如钙、铁、硒等，粒均匀具有米，浓郁、弹性强、口感好等特点晶莹剔透、色泽光润、饭香。
实体直立生长不弯曲永吉柞蚕蛹虫草子，草5根以上每个蛹长，4一6厘米以上鲜草长度平均，红或桔黄颜色桔，菌的清香味鲜草有食用，嚼略有微腥放在嘴里，即变为黄色入水后水立，菌核一起出售子实体连代。蛋白结构和数量比较接近蛹虫草所含蛋白与人体的，吸收容易，有抗疲劳和增强人体免疫力作用免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具。种到柞蚕蛹体上生长成的子实体柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接，上与冬虫夏草相近在其药理学作用。
白山人参吉林长，一个品种是人参的，林长白山地区主要生长于吉。参分类颇为详细吉林长白山人，来说一般，方式命名的有按栽培，参、栽培人参等如野山参、移山；同而命名的有按产地不。以其形美、质坚硬吉林长白山野山参，部显裂隙断面皮，层明显形成，微香气，誉为人参中珍品味微苦且甘被。参以其质硬而脆吉林长白山红，平坦断面，微香气，份含量较高闻名遐尔味微苦且甘及有效成。吉林美食特产吉林特产
品的应用历史十分悠久梅花鹿鹿茸及鹿副产。00余年的应用历史鹿茸在我国己有18。草经》载有“味甘温东汉时期的《神农本，下恶血主漏，惊痫寒热，强志益气，不老”生齿。茸可以“生精补髓《本草纲目》称鹿，益阳养血，健骨强筋，切虚损治一，目暗耳聋，虚痢”眩晕。外此，性论》、《本草经疏》等著作均论述《名医别录》、《梦溪笔谈》、《药，、尾、胎、脱盘、角等部位入药并逐渐由此扩展至鞭、筋、血。要功效：补肾阳、益精血、强筋骨、托疮毒历代医家从临床应用实践中总结出鹿茸的主。
母扁球形靖宇平贝，或浅黄白色表面乳白色，叶2瓣外层鳞，厚肥，或一片稍大大小相近，合抱，或微凹入顶端略平，鳞片小中央，实而脆质坚，粉性断面，微气，苦味。名蒙江县靖宇县原，国的民族抗日英雄杨靖宇将军1946年2月为纪念在此殉，靖宇县易名。094平方公里全县幅员面积3，个行政村、203个自然屯辖8个乡（镇）、111，4。4万人总人口1，辽宁特产水、苗、藏、侗等10个少数民族有满、朝、蒙、回、锡伯、白、。
普通参栽培方式的基础上集安边条参是集安人在，培育出来的品质优良、形神兼备的参中珍品通过长期生产实践总结出的独特栽培方式。生产过程中边条参在，次移栽须经两，倒制即两，用特定品种是集安利，件下采取的独特栽培技术在特定的土壤、气候条。严格筛选种苗每次移栽都要，进行两次下须整形并将选用的种苗，节进行移栽然后按等分，年下山的人参生长6～8，、圆芦、酷似人形的特点具备须长、形美、圆膀。
形、圆柱形或圆锥形靖宇西洋参呈纺锤，12cm长3－，8－2cm直径0。，色或黄白色表面浅黄褐，纹及线状皮孔可见横向环，皱纹及须根痕并有细密浅纵。圆形鲜明芦碗半，重体，坚实质，折断不易，平坦断面，白色浅黄，粉性略显。根茎含甙类靖宇西洋参，anaquilon)主要是人参皂甙(P；油、树脂等又含挥发。RE人参皂甙含量≥2。0%人参皂甙Rg1、Rb1和，5。0%总灰分≤，13%水分≤，到人参二醇水解主要得；醇和齐墩果酸另含人参三。
率、产量和质量具有独特的品质黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功。、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜。感官明显区别于市场上的普通黑木耳由于黄松甸黑木耳品质优良、外在，质黑木耳的代名词所以逐渐成为优，费者欢迎和喜爱在市场上深受消。黑木耳黄松甸，产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新。
市永吉县万昌镇所产大米万昌大米是吉林省吉林，纬43°位于北，水稻带的中央是世界黄金，质肥沃、水源充沛地势平坦开阔、土，粳稻贡米之乡”万昌镇是“中国，乡镇水稻种植面积的第二位万昌镇粳稻种植面积居全国，品博览会评为金奖产品被中国长春国际农业食。米生产悠久万昌粳稻贡，有近300年的历史永吉县种植水稻已，熙年间清康，置牧场在此设，、种植粳稻饲养军马，的粳稻贡米之乡是东北地区最早。
四粒红扶余，余县特产吉林省扶，理标志产品中国国家地。非常适宜花生生长该县地理气候条件，果仁鲜红色所产花生，泽、味道香纯可口粒度均匀、有光，映良好市场反。原吉黑两省交界处扶余县地处松嫩平，江和拉林河流经县界因松花江、第二松花，下蚀切割其江河水，河间台地地形形成了独有的。耕地是江河淤沙土质全县五分之一以上，等气候条件适合加之温度、雨量，生的最佳生长环境形成了中早熟花。种植与开发经过多年，四粒红”系列花生品种造就了特有的扶余“。
颜色随季节变化而有所变化中国林蛙长白山亚种皮肤，为褐色秋季多。状扁宽头部形，头长或相等长度略小于。阔口，钝圆吻端，于下颚略突出，较钝吻棱，骨齿2短口内锄，行斜。吻眼之间鼻位于，距而与眼睑等宽鼻间距大于眼间。大眼，出凸。鼓膜显著眼后方，圆形呈正，色黑，径的2/3其直径为眼。膜处有三角黑斑头侧眼后缘及鼓。多细小的痣粒皮肤上有很，布较多体侧分。不平直背侧褶，略斜向外侧在鼓膜上方，折向中线随即又，伸达跨部再向后延，成曲折状至颞部形。数分散的疣粒侧褶间有少，块红色斑纹并参有较大。”形黑色条纹肩部有一“∧。
米色泽鲜黄红石砬小，圆润饱满米粒小而，滑沉实手感光，、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软，不回生凉饭。更是黄粘适口煮熟的小米粥，爽滑绵甜，留香唇齿。地处农安县东部红石砬小米基地，江西岸松花。余市、德惠市为邻分别与松原市、扶，4。9度年均气温，146天无霜期，7。7毫米降水量50，2800度有效积温。平坦地势，北部略高西部和西，部略低东北，台、沙地三大类型地貌有台地、川。分明四季，性季风区气候属温带大陆。45公里东西宽，50公里南北长，0平方公里总面积80。
呈特浅黄色集安洋槐蜜，清香味具有，甜润口感，柔和持久清香气，悠长后味，结晶不易；来呈特浅琥珀色椴树蜜刚采收下，的薄荷香气具有特殊，香甜口感，和持久气味柔，悠长后味，℃以下时开始结晶外界气温降到13，椴树蜜洁白细腻完全结晶后的，脂状如油，更佳口味，吉林白蜜”是有名的“，享有盛名在全国。境质量标准NY/T391-2000的要求集安蜂蜜的产地环境条件符合绿色食品产地环，标准和绿色食品标准NY/T752蜂蜜的要求集安蜂蜜符合GB14963-2011蜂蜜。
冷凉型气侯汪清区域为，时间长日照，温差大昼夜，温低气，长慢生；树等阔叶锯沫为原料生产汪清黑木耳均用柞树、桦，的自然属性符合木腐菌，长密集纤维生，其它区域产品相比因此汪清黑木耳与，厚色黑干时肉，丰富营养；有弹性泡开富，性好复水，光泽富；润、细腻食用时圆，极佳口感，有清香味具有特，异味无。耳片胶质厚汪清黑木耳，3毫米达1。，、半透明富弹性，略呈灰黑色耳片背面，性好水发，度、均匀片大适，展少卷曲耳瓣舒，和流失耳无腐烂耳，异味无。
辣白菜延边，治州境内生产的辣白菜指吉林省延边朝鲜族自。世代相传的一种佐餐食品朝鲜族辣白菜是朝鲜族，白菜历史悠久朝鲜族腌制辣，独特工艺，绿、红相间色泽白、，香、爽口味道清、，、辣适中酸、甜，消化、增食欲之功效具有解腻解酒、助。理标志保护产品列为中国家地。辣白菜延边，独特风味，、丰沛的水量、肥沃的土壤、优质的空气缘其享有优越的环境资源即适宜的气候，菜的独特加工工艺再加上制作辣白，、绿、红相间使其色泽白，香、爽可口味道清、，、辣适中酸、甜，消化、增食欲之功效具有解腻解酒、助。