大泉源酒

　　悠久的历史文化大泉源酒业有着，宝泉并创建部落烧锅从女真人发现大泉源，赤钦点其为御用烧锅到1616年努尔哈；县）、盛京（辽宁沈阳市）都征调大泉源烧锅酒御用以及清康熙、长春有什么特产乾隆等四位皇帝东巡到兴京（辽宁新宾。御用烧锅扩建到1884年，锅有御用之功劳清兴京府因老烧，名为“宝泉涌”为扩建的酒坊定。酒业成为通化县第一户国有企业中华人民共和国建国后大泉源，0年代中期20世纪9，林省白酒行业最大的企业年销售额曾一度成为吉。04年20，营企业后转制为民，领其优秀的企业团队民营企业家关宝树带，中发展在继承，中提高在创新，了新的生机与活力为大泉源酒业带来。！

　　78年19，省（市）白酒评比第一名大泉源酒获黄河以北9；93年19，博览会国际特别金奖荣获巴黎国际食品；95年19，食品博览会金奖获首届中国国际；6年1月200，吉林名牌产品称号大泉源酒再次获；年11月2006，年被评为吉林省著名商标大泉源注册商标连续12；5月31日2007年，20号、21号文件省0［2007］，一批省级非物质文化遗产名录批准大泉源酒酿造技艺列入第，六批省级文物保护单位清宝泉涌酒坊遗址为第，省唯一“双遗产”企业大泉源酒业成为吉林；12月30日2007年，名酒评选委员会中国历史文化，中国历史文化名酒把大泉源酒评为，此殊荣的白酒企业成为吉林省唯一获；年6月7日2008，五常稻花香统酿造技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录国务院［2008］19号文件批准大泉源酒传，物质文化遗产的白酒酿造企业成为吉林省唯一拥有国家级非。？

　　10年20，质检总局审核经中国国家，国家地理标志产品保护决定对大泉源酒实施。。

　　护范保围？

　　水源优质。厂之本水是立，“关东第一泉”的大泉源古井（深井）酿造大泉源白酒所用的水取自被誉为，矿部鉴定经国家地，量元素的重碳酸钙镁型天然优质矿泉水是含氡、锶、锌、偏硅酸等多种有益微，吉林美食特产图片独特优质的矿泉水资源而闻名于世大泉源酒100多年来就是依靠这。原料精选。优质的大红高粱酿造大泉源酒全部采用，满、色泽鲜艳、质地纯正的优质高粱做原料精选产自东北大平原白城、辽南等地颗料饱，量有保障使产品质。工艺传统。固体发酵工艺坚持传统的，粱粉碎后即将高，入窖发酵加进母曲，应期限达到相，出纯粮烧酒然后蒸馏。储存酒海。量最多、保存最完好、利用率最高的大泉源酒业的木制酒海群是全国数，的重要组成部分是传统酿酒工作，定为文物已被鉴。用文物酒海储酒的厂家大泉源酒业是全国唯一，海储存原酒用木制酒，更醇厚使酒质，更醇和、回味更悠长风味更清香、口感。！

　　品荣产誉？

　　乡、光华镇、江甸镇、兴林镇、果松镇、东来乡、石湖镇、金斗乡、大安镇、二密镇等15个乡镇所辖行政区域大泉源酒地理标志产品保护范围为吉林省通化县大泉源乡、快大茂镇、四棚乡、英额布镇、三棵榆树镇、富江。？

　　志产品保地理标护！

理标志保护产品大泉源酒为地。源酒大泉，化县特产吉林省通，泉源乡而得名因产于该县大。女真部落在这里设立的烧锅该酒酿造历史始于明末清初，品甘爽绵甜并因其酒，钦定为御酒被努尔哈赤，泉源烧锅酒纳为贡品清朝历代皇帝也把大。持了古井矿泉大泉源酒保，酿造纯粮，发酵固态，质文化遗产酿造技艺酒海贮藏的中国非物，品质优异使酒的。览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博。