米肠-安图县特产米肠专题

　　熟豆油、北京特产美食送人酱油、葱末、敦化特产美食精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、。

　　鲜族风味小吃米肠属吉林朝。米、鲜猪血等煮制而成系用猪肠、大米、糯。肠制作而成因用米与猪，米肠故名。风味独特这种制法，地区的广大民间曾流行于东北。油大油腻因米肠，冷的季节食用适合于东北寒，加热量以增。

　　方法制作？

　　盐、醋搓洗干净1。猪大肠用精，泡2小时左右放入冷水中浸，出取，米长的段剪成1。

制作材料米肠的！

　　端用麻线扎住4。猪肠一，从另一端灌入肠内将调好的米馅料，吉林美食特产图片线扎住再用麻，水锅中放入热，至熟透取出用小火煮，片装盘晾凉切，、蒜泥、味精对成调味汁蘸食另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤。

　　：脂香味厚米肠的特色，嫩滑软糯，汁食之蘸味，味鲜香辣。

　　用开水烫过2。卷心菜，成丝切，切成丁猪板油，血搅碎鲜猪，血渣滤出。

　　糯米一起洗净3。大米、，熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀加入猪血、卷心菜、猪油丁、。