江西人夏天餐桌上最常见的菜——翁菜

　　
餐桌的蔬菜——空心菜承载着江西人整个夏天，菜是江西独有假如说这个，点儿飘了那就是有，天的餐桌上随处可见空心但是江西人真的整个夏菜

　　都是割了还会长的翁菜和韭菜一样，点就要追点肥想要长的快，浇水多，江西有名的土特产以有翁菜吃两三天又可！都可以吃翁菜全部，都可以做菜叶子和菜梗，大蒜子也是很香的叶子单独炒加点！炒辣椒翁菜梗，豆豉加点，天下饭神器真的是夏。碗白米饭可以干两！江西有名的土特产

最有名的江西美食

主题征文 二期#「闪光时刻」#。

　　翁菜也可以驾驭清淡一点美食，锅焯水直接下，点盐调味然后加，水放点大蒜捞出控干，上热油分后淋，钟搞定两分！油腻去！

　　因为江西一方水土养一方人江西菜比较辣江西老表为何对翁菜情有独钟？主要还是，辣人也受不了夏天吃多了，辣又难受但是不吃，是一道综合美食翁菜梗炒辣椒就，又怕上火的难题解决了喜欢吃辣！