【家有美食在丰城】【丰城10大美食盘点！】

　　西省久负盛誉的传统名肴图示为板鸭孙渡板鸭是江，总会用竹竿挂一串腊味记得小时候家里过年，鸭让我记忆深刻而外形独特的板，长的脖子板鸭那长，待的想吃掉它让我迫不及。外观呈桃圆形制成的板鸭，白、肉红体肥、皮。脆可嚼、余味回甜等特点食用时具有香、酥嫩、骨。亲友、摆筵设席的佳品是丰城人逢年过节馈赠。

　　逊王致和豆腐乳罗山霉豆腐不，制作土法，生津开胃。劲爽脆回味无穷泉港萝卜干嚼，来齿颊余香来一碟嚼起。是赛过“老干妈”拖船的田螺辣酱更，独特风味，过瘾辣的！

　　卜叽萝，羹叽酱，酱菜怎能不吃丰城的特色！霉豆腐罗山的，萝卜干泉港的，的田螺辣酱还有拖船，城的特色酱菜每一样都是丰，都是极好的佐餐配菜！

　　法有很多种板鸭的做，吃法是清蒸最常见的，水浸泡几十分钟把板鸭先用凉，的鸭子变的柔软这样既可让风干，剩余的盐份又可泡去，铅山十大美食清蒸即可然后切块，了对，米水浸泡口感更佳哦浸泡板鸭的时候用淘！

　　新建美食丰城说到，冻米糖必提。东的杜市、铁路、洛市一带乡村丰城冻米糖原产主要在丰城河，乾隆年间始于清，多年的历史已有两百，切”而闻名以“江南小。的小时候记忆中，月春节每到腊，不少做冻米糖的作坊丰城的大街小巷就有，大锅一口，铅山十大美食完米炒，饴糖化好，方块模子里按匀放到一个木头的，、红柚丝等撒上桂花，切好最后。最传统的口味是桂花味丰城冻米糖最经典、。的桂花香那淡淡，无穷回味！冻米糖是软软的而且刚做好的，以拉丝糖都可，间美味啊真是人。

　　床米粉肉关于笼，树通往万寿宫和黄堂宫的必经之地早年湖塘、隍城是丰城、高安、樟，仙季节每到朝，近购买贡品香客们就就，要猪头和猪尾而贡物只需，用不上的猪身是，地根本吃不掉猪肉就多到当，料等把肉拌好放到笼床蒸后来有一家客栈用米粉佐，到一股奇特的香味过路的香客们闻，店品尝纷纷进，不绝口个个赞。北往的香客随着南来，名气也越来越大笼床米粉肉的！粉肉口味纯正由于笼床蒸米，实惠经济，的香客喜爱不仅朝仙，觉得很好当地人也，的客人的一道看家菜把它作为接待家里。石）节(瘦选？