萍乡名小吃——田螺

菇丁味道更好如果放点干香。

上火放油2、锅，片、蒜子、豆瓣酱炒出香味加入红干椒末、花椒、姜，田螺煸炒再放入，精盐放入，糖、紫苏叶、高汤糯米酒、米醋、白，火闷煮用小，入味使其，上葱花出锅撒，即可装碗。

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　　江西于都特产美食

田螺。

：田螺主料。

用清水（加点盐）漂养1—2天制法：1、将田螺洗净放入盆中，要换水中途，尽泥污使其吐。的尾壳剪掉然后将田螺，江西有名的土特产江西有名的土特产焯一下用开水，洗干净再漂，螺的土腥味彻底去除田。

片、蒜子、紫苏叶、葱花配料：干红椒末、生姜。、白糖、花椒、豆瓣酱、高汤各适量调料：植物油、精盐、糯米酒、米醋。