舌尖上的湘潭，来看看这七大营养丰富的特色美

冰糖湘5、莲？

南一道汉族名菜冰糖湘莲是湖。向汉高祖刘邦进贡自西汉年间用白莲，又称贡莲故湘莲，洞庭湖区一带湘莲主要产于，湖南美食介绍文字著名产区湘潭为，路铺两地所产最多市内以花石、中，也最好质量，白莲之分有红莲、，湖南特色美食小吃圆滚洁白其中白莲，清香粉糯，国之首位于全。

黄鸡湘，南的黄鸡是产于湖，三黄鸡又称，嘴黄、脚黄）为主要标志湘黄鸡以三黄（毛黄、。小适中体形大，匀称结构，丰富、药用价值高而驰名因肉制鲜美细嫩、营养。

菇焗乳3、草鸽？

光滑的面团将面粉揉成。发酵好面团。长方形擀成。上食用油面皮上刷，面皮对折然后将，刷上食用油对折处也要。面皮切成细条用刀将折好的。细长展开将细好的，轻的拉长然后轻。油纸上放在，螺旋状绕成。即成小花卷绕好的面线。

香味俱全的汉族名菜草菇焗乳鸽是一道色，湘菜系也属于。味浓香此菜，嫩滑肉，时令菜肴是季节。洗净晾干将鸽宰好，加湿生粉用酱油，鸽身上涂抹在。炸至金黄色捞起起油锅把乳鸽，干净擦干水干草菇浸洗，捞起略炸，油锅铲净，鸽、姜、葱投入草菇、，绍酒溅，盐、酱油、红椒加入清汤、幼，盖加。武后文炉火先，250克焗至存原，斩件摆落碟取出乳鸽，鸽形砌成，围碟边草菇。入原汁加入味精红辣椒切丝投，粉打芡下湿生，尾油淋在鸽上加入麻油、，放在鸽上火腿片。

潭的汉族传统名菜火焙鱼是湖南湘，湘菜系属于。

潭的当地著名汉族糕类特产灯芯糕是江西贵溪和湖南湘。形似灯芯它不仅，柔润洁白，甜辣味道，芳香清凉，圈而不断弯转成，用火点燃而且可以，的玉桂香味散发纯净。开始接连不断到最后一根而且打开一盒从第一根，整24个小时不多不少整。

潭灯芯6、湘糕。

家红烧4、毛肉？

湘黄7、鸡。

席故乡而闻名毛家菜因毛主，主席赞不绝口毛家红烧肉。位于湘潭韶山冲正宗的毛家饭店，选的是五花腩这里的红烧肉，桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料把五层三花的肚腩肉用冰糖八角，讲究和复杂做法非常。肉色泽金黄油亮做好的毛家红烧，不腻肥而，香润可口十分的。

火焙2、鱼！

去掉内脏将小鱼，火上焙干用锅子在，却后冷，皮、木屑等薰烘而成的鱼以谷壳、花生壳、桔子。不仅好吃这种鱼，带和收藏也便于携。爱吃的食品之一而名扬四海更因火焙鱼是毛主席生前最，、酒店的桌上的佳肴现在成了一些宾馆。

银丝花1、卷。