银鱼炒蛋，岳阳的美食就如洞庭湖般的神奇，给
杰地灵的地方岳阳是个人，师们说美食大，的美食岳阳，的神奇一样就像洞庭湖，食之外的遐思总能给人美。吃货们说岳阳的，庭湖银鱼不尝洞，岳阳枉到。鱼霜下鲈”的极品美味宋人以诗盛赞“春后银，是万般幸运能吃到已。一种特别的鲜味银鱼本身具有，添加其他调料即鲜美无比烹饪出的菜肴基本不需。
有来过岳阳范先生没，着不解之缘却与岳阳有，岳阳做了最值钱的广告他的《岳阳楼记》是为，神也源于他的思想先忧后乐的岳阳精。40年至公元1043年间《苏幕遮》作于公元10，的军中任陕西四路宣抚使当时范仲淹正在西北边塞，西夏的军事主持防御。一生为官范仲淹，异乡奔波，如洞庭湖的银鱼一般他对故乡的思念就，骨无肠看似无，让人柔肠百转但它的美味却，多情刻骨。像炒熟的鸡蛋一般郁积的乡思旅愁就，银鱼之上粘附在，的相思之泪一如凝固。
菜如填一首词一样我一直觉得做一道，如鲜美的银鱼古老的汉字就，入心入眼。躁的年代在这个浮，词的人越来越少了能静下心来读诗赏，陈香的词章浸染历史，尘封的角落被弃之于。实其，沉下心来只要你，平仄有致的长短句子用眼光的温暖焐热，历史陈香一道既有，佳肴免费让你品赏又有现代鲜嫩的。这道银鱼炒蛋我觉得眼前的，的《苏幕遮》一样就像宋代范仲淹，近千年的时光奇香渗透了，而来扑鼻。
云天“碧，叶地黄，连波秋色，寒烟翠波上。阳天接水山映斜，无情芳草，斜阳外更在。乡魂黯，旅思追，除非夜夜，留人睡好梦。高休独倚明月楼，愁肠酒入，相思泪化作。天蓝碧” 云，落满地黄叶，与秋波相连天边秋色，略带寒意的秋烟波上弥漫着空翠。天空连接着江水远山沐浴着夕阳。之苦的芳草不解思乡，阳之外的天际一直延伸到夕。乡黯然神伤默默思念故，愁思难以排遣缠人的羁旅，美梦才能留人入睡每天夜里除非是。时不要独自依倚当明月照射高楼。酒灌入愁肠频频地将苦，相思泪化为。
湖银鱼洞庭，、玉簪鱼等古称白鱼，神奇的鱼是一种。长6至9厘米银鱼成鱼身，柱形呈圆，稍侧偏尾部，扁平鱼头，无鳞鱼身，如银洁白。若无骨无肠银鱼体柔，透明状呈半，似银梭织锦漫游水中，箭离弦快似银，喻为玉簪、湖南美食特产银梭所以古人又把它。捕获捞出水面银鱼若是被，变成白色会立即，似雪如玉，啧啧称奇总令人。
法也非常简单银鱼炒蛋的做。鱼200克首先准备银，一根黄瓜，两个鸡蛋，2瓣大蒜；料酒腌制一下银鱼用少许，以很好的去腥味这样我觉得可；小薄片黄瓜切，片备用大蒜切；打碎鸡蛋，均匀搅拌，搅拌鸡蛋更嫩加一点冷水，热油锅中，蛋炒一下先把鸡，炒太久不要，会老久了，了赶紧盛出来备用稍微看不见鸡蛋汁；有余油锅中还，少加一点油如果没有就，大蒜片放入，0秒钟左右小火炒1，蒜的香味炒出大；时这，湖南美食特产银鱼放入；滴生抽调味然后加入几；了3分钟银鱼炒，透明的白色都变成不，了就是熟了并且缩小，好的鸡蛋加入炒，黄瓜片加入，少许盐加入，几滴醋加入，左右就可以了翻炒15秒钟。
望先苦后甜人生总希，才是情怀先忧后乐，最高境界才是人的。生的词读范先，的银鱼炒蛋尝洞庭湖，得的美味都是难。月8日写于陶然居（2020年8）。
是席上珍馐银鱼入肴。之看，心悦目色泽赏；之闻，诱人鲜香，生津口舌；之食，可口味美，留香齿颊。多半用来打汤小时候吃银鱼，一大碗汤十钱银鱼，鱼的珍贵说明银，时同，喝到银鱼汤的也不是随便能。时候那，不会把银鱼拿出来参汤如果不是来了稀客也。家喝到了银鱼汤如果是在某某，味的汤拿出来炫耀一番回家后一定要把这碗美。今如，银鱼打一碗汤的年代已不再是10几条小，一顿丰盛的银鱼佳肴无论是谁都可以吃上。用银鱼来炒蛋我最喜欢的是，是妙不可言这美味几乎。
炒蛋银鱼，洞庭湖般的神奇岳阳的美食就如，之外的遐给人美味思
忠周应！
产地很多银鱼的，近海和各大水系的河口主要分布在中国东部，银鱼与众不同只有洞庭湖的，常动人的传说因为它有着非。传据，夫屈原遭流放当年三闾大，于汨罗江怀石沉，闻之百姓，于水中相救争相投粽子，一尾尾灵动的银白色小鱼儿那粽子里的糯米饭粒便化作，聚在一起千千万万，湖南美食特产原的尸体保护着屈，此从，湖银鱼视为神鱼人们便把洞庭。不但洁白忠诚洞庭湖银鱼，美鲜嫩而且肥，成各色各样的肴馔于是有人把它烹制，多得的美味佳肴成为人间不可。宋时期在唐，湖银鱼的记载就有食用洞庭，白白湖鱼入馔来”如唐人诗云！“。