吃过这条老街的美食，才算真正来过长沙
04。
匠心一份，交相称赞的好口碑换来的是食客们。
01！
做三样东西陈记油货只，、甜酒冲蛋油饼、馓子。
食美，老街拥有更丰富的温情能让一座城市、一条。
嗲甜杨酒！
小时都供应的粉店不同于那些24，开到中午12点多红牛面粉馆一般只。
经从事月饼制作十多年了64年出生的巢嗲嗲已。
的糖油坨坨4元7个，来虽略显小巧比起糖油粑粑，人感受到它的香甜却也同样能够让。
肉类比起，她家的素菜更推荐的是，粉丝、兰花干子。。。。。豆皮包金针菇、油麦菜、！
06？
熟练地往腰间一插只见老板把筷子，个锅盖揭开一，了一勺汤娴熟地舀。
03。
子还是现在的门店可不管是曾经的摊，材一直都非常丰富姐妹炸炸炸的食，择市场上最新鲜的所有食材也都会选。
的三样东西而看似简单，其实并不容制作起来易？
那必须得是牛肉粉说起店里的招牌。
提的是值得一，极具盛名的糖油粑粑金记卖的并不是长沙。
忆西文庙坪用美食记，匆而过即使匆，深刻而清晰也会变得。
的油饼炸好了，上那种厚重的油腻感吃起来并没有路边摊，好处的韧劲和回甘反而有一种有恰到。
张桌台、一个塑料篓子一口锅、一罐煤炉、一，在拌嘴的夫妻还有一对一直。
里放点胡椒而甜酒蛋汤，老长沙吃法这是标准的。
与鸡蛋的鲜胡椒的辣，维度的碰撞有了另一种，口甜酒蛋汤一口油饼一，最熨帖的时光这便是老街里！
西文庙坪学院街57号红牛面粉馆位于天心区。
子甜酒“小钵，子甜酒小钵，糯米粉呐卖甜酒，呐。。。。。。卖甜酒糯米粉”？
一口咬上，麻交织融合的香味还能闻到面粉与芝。
加一块钱的红薯粉或米线如果觉得这些不够还可以。
糖放入锅内熬制老板负责把方，面粉快速搓着坨坨老板娘则一边揉着，着自己的老公嘴里也不忘策。
炸炸不一样与普通的炸，食材先过油炸一遍姐妹炸炸炸会把。
走噻“！”！
坪师敬湾巷在西文庙，正宗的手工甜酒却藏着长沙最，嗲年过半百做甜酒的杨，了35年交道跟甜酒已经打。
克不咯？“嗦粉”。
开始最，只是做各类糕点他们的这家店还，来后，起了月饼才专门做。
坨坨外表金黄出锅后的糖油，并不粘牙吃起来。
多人来说对于许，友一起吃的街边小食学生时代时呼朋唤，难以忘怀的味道如今已成了心底。
校门口这么多小吃店中而如果要长郡学子们在，的心中所爱选出他们，了姐妹炸炸炸那一定少不。
一口嗦上，味正汤浓，嫩滑米粉，劲道牛肉，湖南新晃特产这里就是为了这一碗粉怪不得许多人大老远来。
05？
糖油坨金记坨？
特的味道食物独，的一张名片成为了这里，最具魅力的一面也记载着这里。
脆的糖油坨坨出锅直到被炸得金黄酥，你说“几串啊？老板娘才抬头看”？
于2000年红牛面粉馆始，第20个年头过完今年就是，街坊们早已相熟老板与附近的。
候喜欢恰的那种而是我们细时，长串的小糖油坨坨一根竹签子串起一。
人在西文庙坪的记忆这些影像串起了无数。
胚在热油里下锅做油饼会先将面，的时间几秒钟，袋一样鼓起面饼就像口，、蓬松金黄。
记油陈货！
使口感太过油腻这样的做法不会，的炸炸炸那样咸也不会像普通。
似普通的粉这一碗看，事、物中那些细碎微小其实装满了日常人、，而遇的人情味以及那不期。
子们来说对沙码，处的味觉记忆这是存在于深，年纪的长沙人每一个上了，这老三样长大几乎都是吃。
面粉红牛馆！
和圆粉两种选择店里只有扁粉，子自己看着点想吃什么码，牛肉粉等等应有尽有肉丝粉、酸豆角粉、。
是南墙湾巷的一个小摊曾经的姐妹炸炸炸仅仅，经盘下了一个门店而现在姐妹俩已，学院街搬到了。
嗲月巢嗲饼？
手臂抬起，粉下，码盖，呵成一气，就被端上了桌一碗牛肉粉。
起来不大显眼门面虽然看，中名副其实的老牌粉店但却是长沙老口子心。
酒曲到酿米酒从看米质、做，序都是杨嗲亲力亲为甜酒的每一道制作工。
辣酱味结合得恰到好处食材本身的美味和秘制。
统的莲蓉蛋黄馅月饼了店里最畅销的就是传。
得花费四、五个小时而馓子的制作总共，吐面到下锅从醒面到，细节都有讲究其中的每一个。
使如此可即，还是络绎不绝店里的顾客。
炸炸姐妹炸？
牛粉馆嗦粉而早起去红，坊们的一种默契也已成了老街。
02。
饼是全手工制作巢嗲嗲家的月，软而薄皮酥，甜而不腻莲蓉馅。
许多顾客会点的甜酒汤圆也是，湖南美食特产一碗热甜酒汤圆冬天的时候来，的清甜在口中交织汤圆的软糯和甜酒，味咧好韵！
其中这，同地方赶来的市民就有很多从长沙不，希望着他们都，享这地道的团圆味能与家人们一同分。
上也印有简单的花纹而每一个月饼的饼皮，常透亮、油润表皮看上去非。
部从签子上扯下来然后再把东西全，铁板上一起翻炒加酱料辣椒放到。
熬煮后带有微微的焦香外表裹着的红糖在经过，里嫩外酥，香甜满口，完也不会觉得腻即使一整串吃。
他月饼不同和市面上其，会采用华丽的包装巢嗲嗲月饼并不，家月饼的一大特色油纸包裹是他们。
曲让它定型的十几秒钟而最后在油锅里盘旋扭，要本事的才是最。
肉类食品一起翻炒蔬菜们在铁板上与，食材的香气吸足了各种，多汁脆嫩。
的小钵子甜酒点上一碗招牌，清甜可口吃起来，不是很重酒味并，会散发着回甘舌尖上也还。
不爱重油“老王，欢轻挑老李喜。客们的习惯”对于老顾，了然于心老板已。
街上的叫卖声儿时记忆里，很少见了现在已经，甜酒而，忆里的食物更是作为记，寻觅难以。
近中秋每当临，会排起长龙店门口便。
近的居民、学生们来嗦粉的不仅是附，名而来的游客也还有外地慕。
个小时就开始揉面、发面夫妻俩会在每天开门前几，的准备工作做好一天。
有一颗大咸蛋黄每一个月饼里都，是不咸香但，不粘牙软糯，黄还会流油趁热吃蛋。
午11点每天上，开张营业金记便会，这之前而在，经排起了长龙店门口就已。
契也体现在二人的分工上而几十年培养下来的默。
与其他月饼有何不同虽然在外表上看不出，上一口但吃，明白便会。