鄂州风俗之吃
外此，素斋宴席西山还有，姓厨师掌灶由一位何，品仿制鸡鸭鱼肉以麦面加豆制精，红枣、桃仁、葡萄干佐以香菇、花生仁、，料考究其用，逼真造型。去世后何厨师，承继其斋菜手艺西山寺僧融和，寺的一大特色成为西山灵泉。
风味小吃甚多老鄂城的各类，油饼”、“浸油麻花”、“牛眼圈”等食品较出名的有“泡泡粑”、“糯米团”、“猪。有一种糯米粑临江乡过去，可口甜润，名为“粑铺”其产地因此命。
为鱼米之乡鄂州自古，成席”之说有“无鱼不，一道“全鱼”桌上通常有。时有，年初一如在大，（叫做“听话鱼”）这道菜客人不能食用；只能食其中部亦有的地方，头尾不动，事有头有尾表示主人办，有余年年。
民初清末，楼”有位著名厨师鄂城“宴月大酒，彭金山名叫，”、“白”两案不仅精通“红，席“满汉全席”还能操办最高宴。有一百多道满汉大菜共，满目琳琅，胜收美不。
讲席位酒席。一桌八人，、三席、四席分一席、二席。居右上首为一席面对堂屋正堂以，不称为席位上下横头，者、尊者居上座次排列以长。殊情况如有特，、新女婿上门如建房施工，或新女婿坐上席则应让掌墨师傅。开始后宴会，先斟首席斟酒时，席不请有“一，饮”之说二席不。要按一定规矩菜碗移动时，一碗转围着第，不断移入中心后面上的菜，直对大门排列要，出碗边筷子不，直对大门桌缝也要。
城的食老鄂俗！
以大米为主食我市城乡皆，面为佐餐以小麦。般为一日三餐饮食习惯一。”、“宵夜（夜间进食）”等习惯城市居民旧时有“过早（吃早点）。
菜、腌菜、腐乳、酱菜等城乡普遍喜欢食用传统泡。均腌渍鱼肉春节前各家。的为“腊肉”据传腌于腊月，不坏经久，湖北美食有哪些独特风味。
宴会内容而异酒席礼仪因。