赏味国宴淮扬美食品尝五常稻花香米尽在哈尔滨

　　从“满汉全席”中的风光尽现到“开国第一宴”的招牌主打，从红楼梦的金陵风味到中国四大名菜之一的口碑，可以说，淮扬菜的美誉已流传百年之久。

　　从“满汉全席”中的风光尽现到“开国第一宴”的招牌主打，从红楼梦的金陵风味到中国四大名菜之一的口碑，可以说，淮扬菜的美誉已流传百年之久。2017年11月3 日起，这一江南美味空降冰城，落户哈尔滨香格里大酒店淮阳国宴大师张灿松先生将以一身精湛厨艺，带宾客一起领略舌尖上的江南美味。

　　淮扬菜起源于扬州，十分讲究刀工，菜品形态灵巧，滋味醇和。烹饪上注重火候的运用，精于炖、焖、岭东特产煨、蒸、烧、炒，是江苏菜系的代表性风味，更可谓历史文化的奇丽瑰宝。

　　此次国宴美食的客座大厨张灿松先生，在扬州享誉盛名的狮子楼大酒店担任行政总厨一职。在烹饪领域里刻苦钻研，勇于创新，致力于将淮扬菜的精髓发挥到极致，先后荣获扬州市首批扬州师傅、江苏省烹饪大师、中国烹饪大师等一系列荣誉称号，岭东特产为淮扬菜的传承与发展做出了巨大贡献。美食节期间，他将奉上极品狮子头、文思豆腐、清炒虾仁、大煮干丝等十多道淮扬经典名菜，让冰城食客一饱口福。

　　值得一提的是，张大厨将在香宫为客人现场烹制扬州炒饭，采用的大米正是由酒店与五常核心产区联合精选的稻花香米。在黑土地以古法栽培，鱼米共育，充分的日照和平衡的水分，让稻米最大限度汲取天地的精华，自然天成。米粒颗颗饱满，口感软糯，回甘香甜，经张大厨妙手加工成扬州炒饭，香气扑鼻，色泽诱人，吃起来让人欲罢不能！

　　忆江南美景，品淮扬名菜；聚至亲好友，谈人生情怀。2017 年11月3日至15日，尽在哈尔滨香格里拉大酒店赏味国宴，塔河特产淮阳美食节！

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