“十一”长假去五大连池不可错过的矿泉特色美

　　漠河特产塔河特产

　　东北网10月2日 (记者 姜海涛)五大连池矿泉与法国维希矿泉和俄罗斯纳尔赞矿泉并称为“世界三大名泉”，冷矿泉的存在也促成了五大连池特色矿泉美食的诞生。

　　每到旅游旺季，品尝王毛驴豆腐宴已成游客进入五大连池景区的首选美食。用火山矿泉水、优选东北大豆和卤水传统方法加工而成的矿泉豆腐，软嫩醇香。王毛驴豆腐作为矿泉豆腐在当地的领军品牌，目前正朝着深加工产业化方向发展，游客不仅能吃到新鲜的矿泉豆腐，还能带走腐竹、豆腐干等产品。宾特产

　　据王毛驴豆腐的传人王雷介绍，除了矿泉水和优质东北晚熟大豆外，经验也是主要因素之一。目前，宾特产他在药泉镇建设了6000平方米的厂房，做腐竹、豆腐干等豆制品深加工，目前设备已安装完毕，配套的超市也装修一新。王雷说：“来景区的游客很喜欢吃矿泉豆腐，但因保鲜等问题，鲜豆腐不能带走与更多的人分享，豆制品深加工产业刚好满足了游客们的需求，同时也丰富了景区旅游食品的种类。”

　　十月初，五大连池的湖泊水温在10℃以下。这里有鱼类10科、宾特产39种，常见的种类有卿鱼、鲤鱼、“餐”鱼、鲢鱼、鳙、草鱼等。各池种类分布无差异、但群体数量有明显不同。三池目前以鲢鱼数量最多、其次是鲫鱼、青梢红鲌、鲤鱼等，五池以鲤鱼数量最多，一池、二池、四池均以鲫鱼数量最多。

　　坐落在三池旁的“三池矿泉渔村”最为出名，每条鱼都是当天早晨捕捞上来的，作为食材为游客享用，游客还可以自己垂钓在渔村加工。渔村根据鱼的品种不同、做法不同而汇成全鱼宴，爱吃鱼的游客可一饱口福。在品尝美食的同时游客还可以欣赏到三池的炫彩秋景。

　　2016年5月，景区旅游局举行了特色美食评选。其中，矿泉鱼村的清蒸鰲花、家炖花鲢，李老头矿泉鱼豆腐宴的一帆风顺等获得特色名菜奖。