黑龙江省特产介绍第12页

　　方冬令的风味食品糖葫芦糖葫芦是北，们的喜爱深受人，的大街小巷它在冰城，致的风景线形成一道别，添了独特的色彩给冰城的生活增。山楂和白糖做成的糖葫芦主要是由，果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油等多种成分山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、，管、降低血压的作用具有强心、扩张血。冠心病有一定功效对治疗心绞痛和。消化、利肠胃山楂尤其可助。中写道：“山楂消食健脾李时珍在《本草纲目》，疏滞行气。、胸腹胀满凡事物不化。、三枚绝佳食后嚼二，肉积之功别有消。以后的山楂”而蘸了糖，用更大其作。葫芦产生的原因着大概就是冰糖。冰雪节期间在哈尔滨，芦摆在各食品摊床上一串串红艳艳的糖葫，”的叫卖声不绝于耳“又甜又脆的糖葫芦。[详细……]。

　　面粉100克、泡打粉2克、酵母4克粘玉米发糕原料：粘玉米面100克、；、鸡蛋、豆渣和豆浆少许辅料：阿胶枣或葡萄干；、泡打粉、酵母搅拌均匀做法：1、豆渣、温豆浆；鸡蛋搅拌2、加入；米面和面粉3、加入玉；拌成面糊4、搅。发酵进行；铺在容器中5、将面糊；葡萄干醒发20分钟6、码上阿胶枣或；火蒸30分钟7、锅开后大；盘即可8、切。[详细……]？

　　料：馒头两个烤馒头片原；香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面调料：盐、油、孜然粉、五；料在碗中混合均匀做法：1、将调，把握吧量自己，么口味的喜欢什，多加点自己；盘垫锡纸2、烤，馒头片的一面将调料刷在，朝上放置刷料面；入烤箱3、放，0度20，分钟5；取出4、，片翻面将馒头，调料再刷，分钟左右继续烤8，焦即可馒头微。[详细……]！

　　猪菜杀猪菜王才那杀，关杀年猪时所吃的一种炖菜原本是东北农村每年接近年。去过，究什么配料、调料人们没有条件讲，成大块煮熟后切成大片放进锅里只是把刚杀好的猪的血脖子斩，以经处理好的干白菜然后边煮边往里面放。和调料加水，烂菜熟后等到肉，肠倒进锅内煮熟再把灌好的血。菜时上，盘肉一，酸菜一盘，血肠一盘，把三者合一也有的是。刚做的好吃这种菜不是，多做而是，时候一热以后吃的，最好吃的那才是。0克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克农家杀猪菜的制作方法：主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺15。、花椒面、酱油、糊辣椒面调料：猪油、姜、盐、葱。：1步骤，肝、白豆腐切成片……[详细肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪]？

　　炖豆腐的由来：过去雪里红炖豆腐雪里红，制后当作咸菜食用农民将雪里红腌，红洗净去除盐份后来农民将雪里，冻豆腐）炖后加入豆腐（，别具一格感到味道，鲜美更加，至今流传。含有多种氨基酸和维生素营养成分及作用：雪里红，、助消化等作用具有开胃、健脾。酸、大豆卵磷脂和植物雌激素豆腐含有丰富蛋白质、氨基，腺癌和前列腺癌的发生可预防骨质疏松、乳，低血脂有降，管细胞保护血，美容、减肥之功效预防心血管疾病、。[详细……]？

　　粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只香甜玉米饼材料：新鲜玉米、白糖、面。粒加入白糖2勺做法：1、玉米，一勺水，机打碎用搅拌，的杂质耐心剔出注意将玉米中，响口感不然影；打得过于碎2、不要搅，颗粒提升口感可以留一些小，糊倒出将玉米，半的面粉拌入2勺，匀搅，开始变得粘稠能感觉玉米糊，阻力即可搅拌时有；加鸡蛋一只3、再添，加香味可以增。玉米一起搅打白糖最好和，入味容易，味以及玉米的甜度来掌握但请大家根据自己的口，还是下午点心不管作为早餐，宜过甜都不，玉米原有的清香淡一些能尝到；米糊应该略为浓稠4、搅拌好的玉，时不宜散下锅煎，一个试试可以先煎，适量在加点面粉如果感觉稀了，煎比较好平底锅，底油倒层，…[详细烧热后…]？

　　的冷面就是傻柱子冷面了傻柱子冷面在绥化最有名。族的传统食品冷面是朝鲜，高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、，圆面条压成，浸以冷水煮熟后，、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜，肉汤即成加入牛。冷面的器具是木合子以前汉族人看到压制，盒勒面”便称为“。去过，月初四中午朝鲜族有正，吃冷面的传统或过生日时，间传说据民，细绵长的冷面这一天吃了纤，多寿、长命百岁就会预兆多福，“长寿面”故冷面又名。处？皆在它入口后冷面的魅力在何，耐嚼柔韧，清淡凉爽，水水汤汤，润喉滑顺，微甜能立刻勾出口水而其中的辣、咸伴以，冷面菜再配嚼，欲大增令人食。越辣越吃，……[详细越辣越爱吃]！

　　几片、大蒜半头切碎、大料2粒、花椒粒几十粒、冰糖一点儿、生抽1大勺（15ml）、盐、味精北林酸菜汤原料：排骨2斤、酸菜3袋（每袋250克）、油、葱一棵（切一些段和一些葱花）、姜。排骨洗净入锅做法：1、，冷水加，途加水避免中，次加足所以一；葱段2、，片姜，同放锅里大料花椒，烧开大火，花椒粒后转小火撇去血沫子和，儿炖着盖盖，0分钟能炖熟大概40-6；些盐和冰糖转中火3、排骨熟时少加，续炖继。热炒锅同时加，烧热倒油，和姜片加葱花，酸菜和蒜粒随后加入，火炒大，生抽加；一定要炒好4、酸菜，粘到油充分，5分钟吧大概炒，快熟就是，熟时没，盐加，翻炒再；排骨加到酸菜里5、把炖好的，太多就不用……[详细添入排骨汤（汤要是]！

　　产亚洲热带水稻水稻原，为栽种后在中国广，到世界各地逐渐传播。同的方法按照不，早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻水稻可以分为籼稻和粳稻、。水稻的研究作出了巨大贡献我国科学家袁隆平对杂交，交水稻之父”被誉为“杂。黑龙江十大特产壳后称大米或米水稻所结稻粒去。一半人口世界上近，米为食都以大。方法多种多样大米的食用，饼、米糕、米线等有米饭、米粥、米。可食用外水稻除，制糖作工业原料还可以酿酒、，也有很多用处稻壳、稻秆。稻种植最多的市肇东市是我国水，先进县标兵”是“全国产粮。[详细……]？

　　米双河双河大，水稻最佳生产区绥化市北林区，黑龙江十大特产灌溉自流。大米双河，玉白色泽，爽口清香，中茅台”人称“米。大米双河，煌市场曾辉，心中的首选品牌省内外消费者。景不长但好，、与百姓疏远渐渐与市场。产自销农民自，落”有限消费“部，久之久而，居”深闺靓女“身。双河镇镇长袁宪忠上任，的水稻优势看准了先天，这篇文章做活大米，出点名堂他要干。米品牌重树大，南下考察袁宪忠，品牌保，特色打。月份9，米经国家工商局注册绿色食品双河牌大，构米三大系列10余个品种闪亮登场优质特种米、优质精洁米、优质结。之随，认为绿色食品生产基地6万多亩稻田被国家确。春来秋去，年春种时又是一，、西北村、向阳村稻农……[详细镇水稻加工厂与斗胜村、兴和村]！

　　豆角的由来：过去排骨炖豆角排骨炖，里来了尊贵客人黑龙江农户家，己种的油豆角炖在一起用杀年猪的排骨加上自，客人招待，分鲜美味道十。品味极佳的上街菜肴此菜为黑龙江地区。含有优质蛋白质、钙质等营养成分及作用：猪排骨，益精补血的功效具有滋阴润燥、。质和多种氨基酸豆角富含蛋白，消暑清口、抗肿瘤之功效具有健脾胃、增进食欲、。[详细……]！

　　50ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量芝麻萝卜馅饼原料：面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水1。卜洗净去皮擦丝做法：1、白萝，拌匀腌制加4g盐。2g盐拌匀2、面粉加。加入开水搅拌3、面粉中。揉成光滑面团4、将面粉。鲜袋中静置20分钟5、将面团放入保。卜丝挤干水分6、腌好的萝。水分的萝卜丝7、全部挤干。香油、白糖拌匀成萝卜馅8、放入虾皮、葱末、。团再次揉光滑9、醒好的面。团揉成长条10、将面，小面剂切成。中间厚四边薄的面片11、将面剂擀成，萝卜馅放入。样收口成圆球状12、象包子一。微压一下成圆饼状13、将面球稍，刷清水饼边，芝麻蘸上。共做了八个小饼14、这些料一。[详细……]？

　　由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡马哈鱼炖五花肉马哈鱼炖五花肉的，味道更加香醇加入猪肉后，变而来由此演。鱼含丰富的不饱和脂肪酸营养成分及作用：马哈，血脂和胆固醇能有效降低，呆和预防视力减退的功效防治心血管疾病、老年痴。优质蛋白质和脂肪酸五花肉含有丰富的，和促进铁吸收的半胱氨酸有提供血红素（有机铁），性贫血的作用能改善缺铁。[详细……]。

　　称“飞龙”榛鸡榛鸡俗，级保护动物是国家一。鸡形目属于，科鸟类松鸡，共有3种在全世界，尾榛鸡和披肩鸡即花尾榛鸡、斑。的美国和加拿大等地披肩鸡分布于北美洲，分布范围较大花尾榛鸡的，岛、西班牙的比利牛斯山一直向东自欧亚大陆西端的斯堪的纳维亚半，国东北地区以及朝鲜和日本北海道等地到俄罗斯远东地区的鄂霍次克海岸、我。两种相比与上述，布范围要小得多斑尾榛鸡的分，的特产种它是我国，部和南部、西藏东部和云南西北部等地分布于四川北部和西部、甘肃、青海东。的为前两种我国可见，的是花尾榛鸡其中较多见。混交林或阔叶林深处春、夏季喜栖于针阔，、道旁等林缘活动秋冬季常在河谷。比家鸡小花尾榛鸡，0克左右重40，带……[详细体毛棕灰并]！

　　特产山茄子山茄子勃利，靛果忍冬学名蓝，瞎子果、山茄子果、蓝果又名蓝靛果、羊0、黑，冬科属忍，冬属忍。叶小灌木多年生落，为浆果果实，的深玫瑰色果汁为鲜艳。易栽培它容，丰富资源，岭东部山区以及内蒙古、华北、西北、四川等地主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安，外此，及朝鲜北部等地都有分布俄罗斯远东地区、日本。[详细……]！

　　山文化”在黑龙江省的继承和发展勃利黑陶勃利黑陶是中国古代“龙。黑光亮、古色古香其造型美观、漆，、对外交流的陶器工艺品作为室内陈设、礼品馈赠，户青睐深受用。[详细……]。

　　黑龙江地方家常传统菜葱扒鸡葱扒鸡的由来：。、糖类、维生素、食物纤维、矿物质等营养成分及作用：葱主要含有蛋白质。虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、。蛋白质、磷脂类鸡肉含有丰富的，虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效有增强体力、强壮身体、温中益气、补。[详细……]？

　　馅：肉馅放小钵中安达焖茄盒拌肉，、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉，搅拌上劲待用顺一个方向。码放好的茄子做法：1、，进清水直接加，码堆顶部为准量以将及茄子；火烧开水2、大，浮沫撇去；、姜片、大料瓣3、加干红辣椒；中有盐分这里的盐为茄子的用量少一点味好4、加适量老抽（为成菜着色）、盐（肉馅，味偏重不然口，健康）不利；盖慢焖收汤至浓5、改小火加；的茄盒取出装盘6、将收好汤，料渣拣出不用锅内剩余的调；进锅内余汤中7、将蒜扁加，精烧靠加鸡；蒜不用8、去，在盘中茄盒上即可将靠好的汁液淋。[详细……]？

　　的溜肉段衍生出来的一道菜海伦锅包肉锅包肉是东北，在是肉片只不过现，土豆做的淀粉外面包着用，油里炸放在，“锅爆肉”所以又叫，、酸甜外脆，的肉嫩里面。名的东北菜锅包肉是著，色、香、味、型一般菜肴都讲究，加个“声”惟此菜还要，嚼时即咀，米花时的那种声音应发出类似吃苞，脆的标志这是酥。、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量制作材料：猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克。米长5厘米、宽0。2厘米厚的大片制作方法：1、猪里脊肉改刀成7厘，酒拌匀码味用精盐、料；色拉油调成稠糊用水淀粉及少许；、鲜汤、水淀粉等对成滋汁另用酱油、白糖、醋、味精。锅置火上2、炒，至……[详细放入色拉油烧]？

　　有着悠久的甜菜种植历史海伦甜菜黑龙江省海伦市，内蒙古特产年代开始种植甜菜自上世纪三、四十，70年历史至今已有。植面积达到20万亩2007年甜菜种，的甜菜种植基地成为我国最大。土地之一的松嫩平原腹地海伦市处于世界三大黑，甜菜生长的自然条件具有得天独厚的适宜。益卓著以及机械化、产业化、集群化、现代化的特点海伦甜菜具有历史悠久、品质优良、高糖高产、效。作用、甜菜自身的优良品质以及在开发甜菜特色经济和带动农民致富过程中的示范带头作用鉴于海伦市在发展中国甜菜产业中取得的优异成绩、甜菜经济在发展地方经济方面的重要，专题评审、科学鉴定、综合考察经相关专家、学者组织审核、，会决定授予黑龙江省……[详细2009年8月26中国特产协]？