价值都很高的珍稀食用菌白灵菇是一种食用和药用。肉质细腻、味道鲜美其菇体色泽洁白、，14。7%富含蛋白质，。31%脂肪4，5。4%粗纤维1，为10。6%氨基酸总量，健康的矿物质并含多种有益，真菌多糖特别是，黑龙江人参人体免疫力具有增强，理平衡的作用调节人体生。肉质细嫩白灵菇，可口味美，鱼的美誉有菌中鲍。做法颇多白灵菇的，炖、焖炒、，黑龙江美食特产都可以甚至炸。
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