河间驴肉火烧美食文化推介首站进京

　　世文）“我们河间驴肉火烧历史悠久河北新闻网讯（通讯员尚清生、李，追溯至唐代最早可以，爽醇香火烧清，嫩可口驴肉鲜，价值很高而且营养，传统名吃是河北。7日下午”5月，肉火烧美食文化推介会首站进京“味道河间·香飘世界”河间驴，要负责人专程赶到现场河间市委、市政府主，文化做主题推介并代言为河间驴肉火烧美食。

　　7日5月，肉火烧美食文化推介会在北京举行“味道河间·香飘世界”河间驴。动现场图为活。员殷实通讯摄？

　　7日5月，肉火烧美食文化推介会在北京举行“味道河间·香飘世界”河间驴。动现场图为活。员殷实通讯摄！

　　悉据，驴肉火烧为主线整场推介会以，地区历史人文特色全方位展示了河间，蕾指引的文化传承之旅精心打造了一场由味。认证有限公司、禧云国际签署战略合作协议河间市市场监督管理局分别与北京五洲恒通，定兴美食都伍田食品有限公司签署合作协议河间市源福肉制品有限公司与成，食文化推动地区经济发展双方将依托河间特色美。时同，供京食用农产品对接名录宣布河间驴肉正式入选。河北十大美食冀州特产

　　现场活动，春秋等驴肉火烧店的厨师登台献技来自立顺桥、王胖子、高玛纳、李，搓成烧饼模样一个个面团揉，加热后经过，金黄色泽，称且多层次匀，薄如蝉翼层层拨开，度近两米展开长。间文化特色和美食魅力“在家门口就能体验河，福、大饱口福真是大饱眼。的北京“吃货””王晶是个地道，现场品美食、赏民俗当天他专门到推介会。

　　年来近，承发展中异军突起河间驴肉火烧在传，方特色的美食成为独具地，烧产业的人群已达5万余人目前河间市从事河间驴肉火，链年总产值达80多亿元驴肉加工和餐饮全产业，标20多个拥有自主商。扩大产业规模但要想进一步，规模化全产业链条形成覆盖全国的，广阔市场空间还需要寻求更。的几年在过去，次驴肉火烧文化节河间已经举办过多，的驴肉火烧除了美味，等元素进行融合还与旅游、音乐，中国驴肉火烧之乡”的魅力以丰富多彩的形式展现“。介会上本次推，步强化河间美食文化品牌河间市委、市政府进一，企业与市场对接帮助驴肉火烧，定兴美食展“站台”为企业发。