舌尖上的河北河北小吃美食介绍

　　地方传统名菜松花蛋是一道。大个，好看色泽，琥珀色的胶冻状蛋白为茶色或，透明半，枝花纹有松；色或五彩色蛋黄为深绿，适宜粘度，适口、营养丰富、容易消化浓而不滴、清香扑鼻、味美，味美清香吃起来，可口凉爽，独特风味，特色颇有。佐酒之佳品实为赠宾。内各省市畅销国，马来西亚、香港等地远销日本、新加坡、，者的好评深受消费。

　　、搁着、隔着饹馇又称咯扎，山的面食小吃一种河北唐，做成饼形用豆面，成块切，着吃或炒菜吃熬菜吃、炸。逢年过节是百姓，喜庆婚丧，的必备之物迎来送往。当地在，不吃咯扎宴甚至还有“，山”的说法不算到唐。

　　面拽，具地方风味的面食小吃是河北省邯郸市武安独。武安传入传说是由，西部较流行在邯郸县，麦面粉做成采用上等小，适中口味。术性很强拽面的技，须掌握正确要领要制好拉面必，防止脱水即和面要，须均匀拽条必，要撒开下锅，锅疙瘩防止蹲。酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味拽面根据不同口味和喜好还可制成炸，弄成不同的薄厚、宽窄还可以根据个人喜好。

　　省邯郸市的传统名菜永年驴肉香肠是河北，冀菜系属于。名小吃之一中华传统，多种香料制成由驴肉辅以，可口鲜美，悠长回味，不腻香而，丰富营养。朝末年源于清，年的历史已有近百，吃流传至今属传统小，的地方风味特产是河北省永年县，公司新世纪饭店大楼生产由永年县商务局饮食服务，室负责外部营销新世纪商务工作，临洺关”牌品牌为“。

　　朝初年的直隶祁州马家鸡始创于清，年因避战乱清朝同治八，正定迁至，百余年历史迄今已有三。透红、颜色鲜亮煮好的卤鸡黄里，光平展鸡皮油，、不塞牙、不腻口不破皮、不脱骨，不厌久食，皆喜老幼。产品特征有独特的，区别于其它鸡种色、香、味、型。传人马学中时代在正定第六代，传统工艺既保持了，鸡爪、卤鸡胗等系列产品又自主创新了卤鸡翅、卤。

　　色传统名菜之一道口烧鸡是特，义兴张”世家烧鸡店所制由河南省滑县道口镇“，名的特产是我国著。北京烤鸭、金华火腿齐名道口烧鸡与符离集烧鸡、。名贵中药用多种，年老汤辅之陈，鸡色泽鲜艳其成品烧，元宝形如，瑞蚨口衔。河北十大特产和保健功能极具食疗。顺治十八年创业于清朝，百多年的历史至今已有三。

　　市枣强县传统的面食小吃鞋底儿烧饼是河北省衡水。溯到枣强县城一个叫宋善庄的人枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追。初年民国，东的宋家胡同口支炉烤烧饼他在县城老十字街南头路。时当，一种是死面圆形烧饼他做的烧饼有三种：，着芝麻外面扣，形似油炸糕受热鼓起来；面圆形烧饼一种是发，芝麻不带；鞋底儿烧饼最后一种是。

　　河北美食小吃河北十大名菜河北五味，旅途五色，尝当地特色小吃出去玩一定要品，也不例外来河北。有浓浓的民间气息河北特色小吃具，到原汁原味可以品尝，工的淳朴美食没有华丽加。荐的几种河北小吃以下就是小编推。

　　省南宫市传统名菜南宫熏菜是河北，冀菜系属于。优质猪肉此菜选用，绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油并按比例添加鲜鸡蛋、纯正，成粥状搅拌，肠衣灌入。后之，用锯末烟火熏烤成紫红色用配好佐料的汤煮熟再，抹上香油外皮再，也不变味放几天，众欢迎深受群。