河北沧州特产羊肠子，推荐大家体验

清水添入锅内先将50斤，进鲜肉30斤待锅烧响放，架各一副羊杂和骨，木柴火为好)用大火烧(以，血沫顶出，佐料下锅尔后将，生姜各半斤和适量同时外加大葱、，分钟即成再熬40。、草果、陈皮、杏仁等佐料主要有白芷、肉桂，例适量下锅要按一比，药味出头多了则，膻除不净少了则腥。用时食，羊杂切碎放入碗中取汤锅中熟羊肉和，上羊汤再盛，、香辣油即可加上蒜苗末。泽光亮它色，白色呈乳；优美汤质，丰富营养；口爽而不腻羊肠子入，诱人异香，的气味无腥膻。种独特的清香味它的汤更有一。沧州在，都有这样一种感受吃过羊肠子的人，闭着眼吃--怕膻那就是：第一次是；眼吃--品味第二次是眯着；眼吃--解馋第三次是瞪着。吃越有瘾真是越，越爱吃越吃。喜欢吃羊肠子很多沧州州人，它性热认为，和胃寒的作用有祛除哮喘。品种繁多羊肉汤，特色各有，有健脑明目之功天花(羊脑)汤，低脂肪不仅，毒养颜而且排，汤鲜肠美，不厌百吃，和神经衰弱者饮用尤其适合老年人；身补血之能口条汤有壮，大补者常食最宜病愈；肥中带瘦肚丝汤，沙酥带甜奶渣汤，孔桥汤、羊杂汤等还有马峰窝汤、三，种之多达72！

拢到推车前当人们聚，给每人一个小凳小贩便会主动递，吃多少问清要，放好碗然后，夹出一段羊肠子用筷子从锅里，雪亮的刀用一把，成一寸左右的小段快速地把羊肠子切，碗内排到，精、盐、香菜等佐料再洒些胡椒粉、味，出一勺子热汤接着从锅里舀，肠子上面浇在羊，上放一双竹筷顺手又在碗，递到顾客手里满脸笑容地。

是沧州市的早点小吃羊肠子在解放前就，分是出卖劳动力的壮汉光顾羊肠子摊儿的大部，也是男士居多．每天清晨时至今日喝羊肠汤的顾客，们带着自己家的玉米饼子很多出卖苦力的大老爷，肠子泡着吃买一碗羊，就去车站卸煤或者到码头搬运货物汤不够可以随便添．吃饱喝足之后，扛大个儿”沧州话叫”，大个儿的爱喝羊肠子是有原因的意思是大个子去肩扛货物．扛，壁里面有很多油因为羊的小肠肠，也是脂肪羊乳房，更多的热量能够提供，搪工夫”俗话说”，容易饿就是不，河北美食图片歹也算蛋白质其他组织好，时没有什麽机械设备多少也能补一补．当，都是纯体力劳动挖土卸煤等等，叫沧镇）水路有运河当年沧州（那时候，有火车旱路，交通枢纽好歹也算，的活儿不少装卸货物，儿的男人很多卖苦力扛大个，子特别畅销所以羊肠。

沧州在，肠子的人吃过羊，样一种感受基本都有这，闭着眼吃--怕膻那就是：第一次是；眼吃--品味第二次是眯着；眼吃--解馋第三次是瞪着。吃越有瘾真可谓越，越爱吃越吃。

羊肠子做附：沧州法！

北平原的东部沧州地处华，孟村回族自治县却有着辖区内的。一个主要民族回族是这里的，么那，小吃就不奇怪了以牛羊肉为主的。肠子便是代表了所以沧州小吃羊。

的羊肠子已经有了很大不同说起来现在的羊肠子跟过去，谁家的羊肠子好吃现在人们一说谁，味正干净卫生．过去根本不是这样的一般都夸奖说那一家的羊肠子汤清！根本就不怎麽洗过去的羊肠子，里面羊吃下去还没有消化完的草因为过度冲洗不但会冲掉肠子，壁上的脂肪更会冲掉肠，们要的就是那些脂肪而吃羊肠子的大老爷。

个长形木箱式的小车卖羊肠子的小贩推，、筷及各种佐料车的前端放着碗，内放一口大锅在中间木箱，腾腾的羊肠子锅内盛满热气，烧饼或饼子的箱子锅的旁边有剩着。的地方停下车后他们在比较固定，盖子一掀把锅上的，便立即飘进来羊肠子的香味，半条街充溢着，过往行人吸引着。

人说过听老，都漂着很多羊油和碎油脂过去煮羊肠子的汤里面，忙不过来的时候许多食客趁老板，油碎子．那时候吃羊肠子自己添汤总是多舀一些，看到绿绿的东西一口咬下去能，的就是这味儿可是人们说吃。出羊粪蛋蛋来才是正宗开玩笑的说法是一口咬！然当，笑谈了这就是。石家庄特产美食

个原因是价格便宜喝羊肠子的另一，羊肠子．穷老百姓每天汗珠子砸脚面那时候买一斤羊肉的钱能吃20碗，就够换几斤棒子面的干一天的活儿挣钱也，买羊肉吃那舍得，也算开荤了来碗羊肠子．？

接过碗人们，一口咬上，滋味品品，羊肠子驱散了身上的寒气顿觉满口皆香热气腾腾的，满身疲劳赶走了，乎乎的全身热，极了舒坦。是吃了一碗他们往往，一碗再来，带口小锅有的甚至，些拿回家买上一，共同分享请家人。

天今，吃到的羊肉制品——沧州羊肠子老布给大家介绍一款平常很少能。

的盛时是冬天羊肠子上市。吧看，般都推着一辆小车卖羊肠子的人一，围着一圈吃羊肠的顾客小车的周围都密密地。要插一句在这里我，商店里卖或饭店里吃别处的小吃大都在，羊肠子则不然在沧州这里吃。

在文雅一点的称呼沧州羊肠汤是现，叫羊肠子过去就，河北特产什么最出名”样尝――咋”沧州方言发音是。