廊坊美食故事:固安26年的老店和那只出名的熏鸽
两个桌的包还有一些间!
里边是粥一楼最,面区域打卤,都是手擀打卤面的。
四周龄乳鸽这个肉是,骨一起剁成馅处理干净后带,河北十大特产时候会吃到脆骨所以吃的时候有,是不是为了省事啊可能有人说这样,耽误时间而且费刀其实带骨手工剁更,丰富的软骨素鸽骨里还有,活力改善血液循环可以改善皮肤细胞,很多好处。
小雅的村落里面都是美食馆子呢听完名字开始我以为是一个叫,就是一家独立的餐馆儿到了地方才知道原来。0年8月199,李总在固安城南小雅的创始人,开了第一家餐馆儿106国道西侧,小雅吊子馆”当时命名为“,85平米营业面积,老传统味道赢得了无限的老客户也是在这有限的空间里用真正的,有着600平米营业面积的新址1995年小雅搬迁至原址对面,”更名为“小雅美食村”名字也由“小雅吊子馆,与高品质的服务随着顾客的认可,河北十大特产建重新装修后后经两次扩,到2800平米现营业面积已达,就48间光包间,25桌散台。
是有礼盒的而且熏鸽,礼很有面子的逢年过节送,店里直接放到公车上捎过来要是廊坊市区的还可以让,话可以量大的送!
2800平85平米到米!
也是一个豪华包间三楼上电梯直行,错层还带的?
点的就是熏鸽到了小雅必,安也是家喻户晓小雅的熏鸽在固的!
子熏鸽炖吊子。
从右往左看站在电梯口,个大走廊呢右边还有一,已经快迷路里边大到了!
柜是饮料和啤靠近墙的冷酒!
后备用切好以,一看就是经常这熟练的手法做?
经营之朴实的道!
全卤的手擀最后来一个面?
假山和小池塘树后边是一个,收银台旁边是,是一楼大往里走厅!
是纯红豆沙的打开以后发现,爱吃的小甜品绝对是女生很,红豆沙纯手工,优质白砂放的都是糖。
感觉出他憨厚的性格和李总首次见面就,大家让着烟微笑的给,营之道吗?他笑笑说:“有嘛经营之道呀我问他这家馆子怎么这么火爆有什么经,在在做人就是实实,实做饭踏踏实,的歪的不搞斜,位客户(老百姓)用心对待你的每一。戳到了内心深处”简短的几句话,店肯定有老店的门道之所以能称得上老,来这儿消费得百姓没有任何过高的门槛儿从装修到菜价和高品质的服务来看使得,悉的朋友家做客一样就像您到一位很熟,终有亲切感围绕从用餐到结束始,店的“味道”也许这就是老。
不起眼的菜还有一道很,豆腐炖的,候和村里大席的味儿一口就能吃出小时来!
年的老26店?
醋咯糖吱?
的氛围下结束了晚宴当晚在一个非常温馨,吃客真没觉出来生疏我作为一名异地的,给我味蕾刻上的印记都难以忘却本地人待客的热情和满桌美食,没多少了解开始对固安,一枚超级吃货自己本身也是,美食皆友我喜欢以,团旅游一样就像你组,行团结伴来到一个陌生的城市在一个都不相识不熟悉的旅,让客方都满意的美食馆子但如果一同亲临到一家,家的心情无形中会拉得更近吃一顿记忆犹新的美食后大,当天下雨由于拍摄,己没开车我们自,打车回廊坊本来准备,驾车送我们回的廊坊但李总安排他儿子,是十一点多到廊坊已,后亲切的说:“倪哥李营送我们到家门口,来固安小雅欢迎您随时,河北十大特产来家一样就像您,会说啥我也不,交您这个朋友总之我愿意!二点了”快十,一下(哥微信响了,家了我到。),我发条报个平安的信息是这位兄弟刚到家给,啊是,你发条:我到家了在去固安我也会给!
李总与老倪合小雅美食村影!
坊生活网与固安也结下了深厚的友谊自从给固安做了第一期美食栏目后廊,发生着飞速的变化这里的人文环境在,可谓一步之遥离首都的距离,也不过半个小时离廊坊市区驾车,固安县城也日渐繁华起来得天独厚的地理位置使得,的楼宇群拔地而起带着时代与幸福感,口的不断涌入随着外来人,声息的在这座小城生根发芽越来越多的美食馆子也悄无,字号的馆子为数不多但固安当地属于老,当地有着26年之久的老店——小雅美食村今天有幸被朋友邀约一同去探访一个在固安。
小王八还有熏,哈哈,没敢这个吃!
是开放的厨房区域,河北美食特产非常干打扫的净。
面是休息区收银台对,起来比较舒服实木的沙发坐,河北美食村多年来的荣誉墙上是小雅美食,是河北著名商小雅美食村还标。
很大包间,人是没问题十五六个的。
各种卤前边是,里不用花椒油了现在很多人家,候吃的都是有的但是我们小时,芝麻盐还有,是绝简直配?
炖着或熏好的熟食可以直接开放式厨房这里有已经正在点。
兔熏,不小个头,应该就够来半只了?
还有炖吊子固安特色,京的卤很像北煮?
有特色的小吃还有这个很,糕外边裹着瓜子开始以为是粘仁?
看着好不光,很好吃是真的,对解绝馋!
货很有名小雅的熏,年对味道坚持的结这也是店主20多果!
一个包间这又是另,看着很像是不是,是不带窗户但是这个的!
更适合老店的感中式的装修风格觉。
内的一棵树吸引一进门就被店了。
楼有多大看一下一,是还有电梯最贴心的,些懒人的知音真是我们这啊?
安主街中心路段小雅美食村在固,也很好找店很大,共三一层?
缸很漂亮一楼的鱼,来个特写也给你吧。
鸽真心不是盖的炖吊子和熏乳,小雅26年的潜心钻研后几乎让您挑不出毛病首先炖吊子这个属于固安当地的地方菜经历了,淳朴的家乡味儿就是那股子浓香,成自己的品牌销往各地熏乳鸽这道菜已经做,山东引进鸽子是在,不出山东鸽子的味道来李总说地方的鸽子熏,的都是粗粒的蔗糖包括熏鸽子的糖用,的糖造价要高很多虽然这种糖比普通,儿您尝后便知但入进去的味,一分货一分钱,那句话还是,衡量味道的主权好的食材永远是,也如做人做美食,用良心做事自己少言,人去评价吧让接触过的!
的吃才过瘾肉就得大块,就想看着吃?
上二楼的楼梯左边是可以,说的一楼大直走是刚才厅!
到家一就像样。
抱着啃的熏鸽不是,成小块先拆,拆出一盘一只能来!
人的包间这是三个,从四五人到三四十人的都有二三楼包间的类型基本上,各种需满足了求。
锅炖鱼大铁,定忘不掉这个去过农村的肯味?
大锅炖的吊子再往旁边是,固安的特色这也算是咱了。
也特意要了一份刚才的炖豆腐,时候的味就喜欢小道?
厅很宽敞一楼大,开放式的厨房是,才更放看到的心。
全控制不住对打卤面完,都那么喜每次吃欢!
上芝麻盐尤其是放,多多的放而且要,上都沾上每根面条,感你懂那口的?
个大包间直行的这,立的卫生里边是独间!
的香肠自制,廊坊味道标准的,的就是更干唯一不一样净?
够大吧空间,的卫生间也有独立,户很大而且窗,线很光好!
菜喝点小来个小酒?
很多种类,几个小菜开可以先来喝。
个三桌的包间这是里边一,会再合适不过一个家族聚了!
角一锅排骨豆出!
绍一个没吃过的最后给大家介,肉肉鸽子饼!
电梯以后二楼上,一个包间左手边是,边的包间更直行和右手多?
现擀面条,的口感就是不一吃起来和机器样!
菜和熏货可以直接点一楼已经有很多凉了。