河北美食系列之石家庄特色美食盘点

　　

卷煎假鹿泉肉？

　　

杆炒饼猴爬，制之前是在炒，搅拌饼丝先用蛋液，脆干香才出锅饼丝煎炸至酥。高温煎炒蛋液经过，根酥脆的饼丝之上紧紧包裹在一根，爬杆子的小猴子就像一个个正在，各异形态。

　　

河肉西糕。

　　

、香油、河北美食小吃淀粉为主要原料藁城宫面以优质小麦面粉，工序精制而成经10余道，考究配料，精细制作，丰富营养，不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点具有空心条细、均匀一致、耐煮。

　　

家庄市深泽县的特产高庙扒糕是河北省石，熬成灰色糊状由荞麦面粉，放入凉水盆中团拍成小饼。菱形长条薄片食用时切成，盘子里放在，、蒜末、好醋调配的汁再浇上用麻酱、酱油，萝卜擦的丝加上些胡，辣椒均可浇芥末或。

　　

北石家庄的传统名菜金毛狮子鱼是一道河，冀菜系属于。鱼 为主要材料金毛狮子鱼以鲤。工修饰后用鲤鱼加，而成炸制。金黄色泽，形似狮子鱼丝蓬松，适口酸甜。

　　

豆疙儿？

　　

具特色的风味小吃油鬼是平山最独，油炸食品是一种，金黄色泽，油条相似看起来与，作折身状但其中间，着的小人似一跪，喷香回味无穷吃起来清脆。

　　

咸驴辛集肉？

　　

抿须井陉儿。

　　

极饸无烙！

　　

道的手擀面面条是地，性十足口感韧，本地特产腌肉是，有的咸香味有一种独。

　　

扒鸡金凤，悠久的特色美食是石家庄历史，1908年最早始于，的制作工艺采用独特，进行上色炸制用蜂蜜对鸡，有一定的药理功效和保健作用并用中药秘方老汤煮制。具。

　　

家烧薛饼。

　　

腌肉灵寿面！

　　

集市的一道很知名的小吃辛集咸驴肉是石家庄辛，味美色红，不烂软而，不腻香而，不腥鲜而。精全选料，细致制作，都非常喜欢吃所以很多人，法也很讲究它的制作手，精确的工序每一步都有。

　　

狮子金毛鱼！

　　

的抿须儿面一碗顺滑，卤子配上，劲道爽口，扑鼻清香，人的最爱是当地。

　　

主要原料的系列菜品卷煎假肉是以面为，渣丸子和假肉四道菜组成由糖卷煎、菜卷煎、溜溜。

　　

崩肝正定儿？

　　

小吃之一正定特色。成丝状肝切，而成爆炒，有些硬初尝，嚼越香但越，无穷回味。

　　

山油平鬼！

　　

凤扒金鸡！

　　

的面团轧成滚圆面条是用饸烙床子把和好，煮熟即可使用直接进开水锅。炒着吃或拌食皆可饸烙面用腊八醋，香而不腻吃起来，鲜美味道。

　　

星包红子？

城宫藁面。

　　

 

　　

家庄市藁城市的特产藁城宫面是河北省石，志保护产品为地理标，特色面类食品传统的汉族。

　　

地区特色小吃之一缸炉烧饼是京津冀，用火炉烧缸制作的烧饼缸炉烧饼顾名思义就是，缸炉烧饼因此叫。以缸横卧缸炉烧饼，贴饼内壁，内烘外温，制作方法是独特的。后呈圆鼓形烧饼出炉，焦黄面，鲜美味，可口香甜，风味别有。

　　

家庄市深泽县西河村西河肉糕起源于石，河肉糕俗称西，河北美食图片食三绝”之首位居深泽“美。红蓍淀粉为主料西河肉糕是以，调料加工而成的配以高汤和各种，香而不腻吃起来咸。

　　

炉烧缸饼！

　　

泉市地区的一种面食疙豆儿是石家庄鹿。或其他面粉成团用玉米面活白面，支撑在锅上用一个漏网，漏网挤i下将面团从。即熟水开，做稀饭可以，大卤饭可以做。饮食有多种益处因活多种面对人，断了线的且形状似，的珍珠拉长了，口大开使人胃。

　　

家庄的老字号红星包子是石，9年以来自196，兴隆生意，不衰长久，多年的历史已有四十。薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮。：“饭后总不饱老石家庄人常说，星包”只想红。河北美食介绍0年9月200，授予“中华名小吃”称号红星包子被中国烹饪协会。

　　

“油酥烧饼”薛家烧饼俗称，塔烧饼”又叫“石，尼经幢（俗称石塔）脚下而得名因打烧饼的主人居住在赵县陀罗。有的风味小吃它是赵县独，0多年的历史距今已有10。

　　

庙扒高糕！

　　

爬杆炒赵县猴饼。