寻味河北保定不一般的美食小吃，到当地一定要
子疙辣瘩
疙瘩辣子，平县小吃属于顺。在那肉汤关键就，一锅肉汤煮的滚烫已经调好了味的，精瘦肉也在锅里翻滚个个都有一寸见方的，有嚼头却更。极细的面辣子砸的，也不放过连辣子仔，油泼上再将滚，屋子都是辣子的香味就听着呲啦一声满，面不用辣子，全倒进肉汤里只用泼好的油，焦酥的饼皮烤的极，块掰，儿的块要大点，一煮下锅，舀一大碗连汤带肉，丝的蒜苗撒上切成，的香菜切成末。
来是最好吃的火烧刚做出，酥里嫩烤得外，肉质细嫩而驴肉，回味无穷吃一口，能放时间长了驴肉火烧不，了会太瓷实因为放久，好吃了就不。
保定是一座古城如果你只知道，遗憾了那就太，历史悠久的古城因为保定作为，道的特色美食这里还有地，着悠久的发展历史河北保定的美食有，有名气的也是比较，的美食文化沉淀着很多，菜的典型发源地同时他也是冀，定的特色美食小吃都有哪些吧今天就和小编一起来看看保！
子茄饼
河北著名小吃定兴茄子饼是，香酥软特点鲜，佳肴佐餐。子切丝、拌盐腌1刻钟制作方法：（1）茄，变软使。大蒜拍成泥（2）将，丝与花椒粉辣椒切细，入茄丝中味精拌；粉搅匀至上劲再加适量面。油入锅烧热（3）素，料搓圆成饼状把拌好的茄，河北十大特产零食钟捞起装盘即可入锅中炸2分。
白肉罩火保定名吃烧
道名吃提起这，保定的名楼义春楼人们不禁就会想起，保定的五楼之首它是清末民初，一就是白肉罩火烧其经营的名吃之。罩火烧白肉，十分讲究做起来，部位的猪肉要选用一定，洗净活水，水中煮熟放入沸，很要劲儿其火候，脆而不生肥肉要，烂而不柴瘦肉得，去沫去油煮制时要，几种调料加入十，炖熟文火。香而不腻吃起来，不淡清而。
平烧阜饼
保定市阜平县的特产阜平烧饼是河北省。保定汉族传统小吃阜平烧饼是河北，两种：一种厚阜平烧饼有，纯正味道；种薄一，可口酥脆。可口、油而不腻阜平烧饼酥脆，的香味烧饼，流口水想想就。
一下保定驴肉火首先咱们要介绍烧
吃一种它是小，就是保定发源地，流传于中原各地驴肉火烧广泛，定北部徐水县的漕河地区其中最为出名的就是保。河北十大特产零食天上龙肉老话说“，驴肉”地上，不老”之外的保定第四宝除了“铁球、面酱、春。可以看到驴肉火烧滩在保定的街头到处，当地人民生活中的一部分可以说驴肉火烧已经成了。
煮豆卤腐
定有名的小吃卤煮豆腐是保。腐切成长方块其做法是将豆，黄色的豆腐泡以素油炸制成，、辅料炖煮然后下调料。豆腐与火烧同吃大家喜爱将卤煮，风味的素食是一种别有。
娘饺黑姑子
会以为是一个黝黑的姑娘制作的说道“黑姑娘饺子”大家估计都，不然其实，位号称“黑姑娘”的小伙子首创根据民间传说：一百多年前一。药配制而成采用八味中，味鲜美食之口，、味俱佳色、香，河北十大特产零食工艺独特其制作，讲究配料。
官府直隶菜
保定最具特色菜系直隶官府菜是河北。烹虾段、桂花鱼翅等最为出名锅包肘子、李鸿章烩菜、炸，定要尝一尝来到保定一。