兴隆香菇

承德市兴隆县的特产兴隆香菇是河北省。、菇型圆正、柄短、不易开伞、产量高、品质好、色泽鲜艳兴隆香菇具有子实体菇质致密、紧实、子实体个大、肉厚，清香、有韧性等特性口感好、味纯正、。

　　发展壮大过程中在食用菌产业，断引进优良品种栽培技术人员不，统计据，7、8288、168、18、灵鲜3号等我县引进的香菇中高温优良品种主要有93，5--28度左右一般发菌温度在1，20-30度出菇温度在，菇五茬平均出；39、新939、808、818等冬季日光温室选用的优良品种有老9，为20度左右发菌温度一般，-120天发菌期90，2-25度之间出菇温度在1，菇三茬平均出。具有抗杂能力强以上栽培品种均，好、品质高等的特点生物转化率高、菇形，反应良好销售市场。

　　高、品质好、色泽鲜艳（菌盖表面呈灰白色或浅褐色）、表面光滑、花纹明显、外表含水量低兴隆香菇具有子实体菇质致密、紧实、子实体个大、肉厚、菇型圆正、柄短、不易开伞、产量，通香菇干燥比外地普；清香、有韧性等特性口感好、味纯正、。品吸水膨胀后兴隆香菇干制，原性好香菇复，破碎、不粘糊水质清澈、不，场都备受青睐在各地批发市。

　　的栽培环境优势形成其独特的风味特点兴隆香菇因其独特的品种优势、独特，批发市场备受称赞自上市以来在各地。在近几年内得到长足发展促使带动我县食用菌产业。13年底到20，已达到0。88万亩兴隆食用菌种植面积，8。8万吨产量达到，500万元创产值42，河北美食图片农村经济的支柱产业香菇产业成为兴隆县。们对饮食质量越来越重视随着香菇产业的发展和人，标准也不断提高兴隆香菇生产，标准化生产通过推行，证绿色食品等措施注册商标品牌、认，香菇产品质量大大提升了。13年底截止20，业合作社达到20多家全县从事香菇生产的专，香菇8个注册品牌，注册的“首地”牌香菇、兴隆县兴鹏蔬菜种植农民专业合作社的“洒河明珠”牌香菇、兴隆县瑞泰蔬菜农民专业合作社的“冀兴达隆”牌香菇 、兴隆县桂龙蔬菜农民专业合作社的“山里勤发”牌香菇、的“健芬”牌香菇分别是兴隆县圆丰食用菌专业合作社注册的“官场源”牌香菇、兴隆县明学食用菌养殖农民专业合作社注册的“明学”牌香菇、兴隆县众发食用菌农民专业合作社注册的“拨子”牌香菇、兴隆县春宏香菇农民专业合作社。了兴隆县盛圆食用菌养殖农民专业合作社）其中7家合作社香菇通过绿色食品认证（除。河北美食特产河北邯郸特产

　　年代开始零星栽培兴隆香菇从80，年）开始大面积栽培到二十世纪末（93。年的发展探索经过20多，优势（昼夜温差15度以上）依托兴隆独特的地理、气候，适宜栽培期通过确定，高温品种选育优良，配方合理，理等技术措施加强水分管，式即两区制栽培、两棚式出菇形式形成兴隆香菇独特的栽培技术模，凉棚出菇采取夏季，室出菇冬季温，香菇周年生产实现了兴隆，出菇四季，菇周年规模化生产技术”体系形成了一套完整的“北方香。北省科技厅鉴定技术体系通过河，技进步三等奖曾获河北省科，进步一等奖承德市科技。