黄骅这道美食登上河北省“百县百味”了

肥的时候海鲜最，菜大量上市也正值大白。白菜相遇毛蚶与，人把这两种时令美食巧妙地结合到了一起会碰撞出什么样的火花呢？智慧的海堡，道最朴实的海堡看家菜于是出现了白菜毛蚶这。热利水白菜清，坚消积毛蚶软，称绝配二者堪。着毛蚶的鲜香白菜的清香混，久久不肯散去停留在舌尖，味无穷让人回。河北十大美食

黄骅在，吃法——晒成干当零食吃毛蚶还有一种“土豪”。干儿特有嚼头晒好的蚶子，风味别具。起初是硬的放在嘴里，就软了一会儿，越香越嚼，个就想吃五个有时吃完两，又想吃一把吃完五个，停不下来让人根本。

小但味道更为鲜美黄骅毛蚶个头较，毛蚶在泥滩里长大这是因为咱黄骅的，的养分与饵料能够吸收更多。环境与味道独特的生长，毛蚶的热爱让黄骅人对，骨髓里深入到。

富的味觉体验为追求更加丰，石家庄特产美食味浓郁的烹饪手法应用到毛蚶身上黄骅人还把“炸鱼酱”这种乡土，蚶”这道经典菜肴从而创造出“酱毛！倍儿香齁咸、，酱毛蚶的最直观印象这是许多人品尝到。

末冬初每年秋，量上市毛蚶大，也最为鲜美此时味道。整蛇皮袋的购买许多黄骅老饕会，里洗净拉回家，水煮上一大锅就着鲜活用清，河北十大美食开口就捞出只需煮到。好的毛蚶煮的正，甜鲜，汁多，嫩脆，始的海洋味道每一只都是原。盆盛上用大，什么作料也不用加，那个鲜劲吃得就是。验不同风味有的人想体，芥末、香油调一碗酱汁也可以用蚝油、醋、，着吃蘸，个美味那叫一！坐在一起几个人围，谈天说地边吃边！煮毛蚶”“清水，美食密码和社交方式这是独属黄骅人的。

做馅制作的饺子而用白菜毛蚶，的“乡愁美食”则称得上黄骅人。件不好以前条，来说是件奢侈的事吃顿肉馅对黄骅人，少弥补了人们的缺憾而白菜毛蚶饺子则多。河北十大美食大馅薄皮，留香唇齿，活中慢慢流行开来现在又在黄骅人生，红美食”成为“网。背后这，地变化的巨大写照么不正是黄骅翻天覆！

个剥着吃如果一个，不过瘾感觉，毛蚶肉攒到一起吃可以把剥下来的。段、香菜切上葱，许香油滴上少，在一起混合，爽的“凉拌毛蚶”便是一道鲜美清。