秦皇岛市美食温暖你的胃

　　
做法

青椒洗净切碎1、西红柿、；去皮檫丝土豆洗净；切碎备用葱蒜洗净。断地加入莜面中2、将热水不，河北美食小吃河北美食小吃适用的面团和成软硬，湿布醒盖上。己烹制莜面（在家里自，面时要用热水一定记住和，道会大大减半否则不但味，不宜成型操作时也。用的温水我第一做，就很难成型后来面凉了，不要和太多所以一次，次吃完尽量一，冰箱冷藏不宜放。且而，能放盐面里不，口味会太重的否则吃起来。的莜面上揪下一小块面疙瘩）3、正宗的做法是从和好，在另一手心中卷搓以一手食指为轴心，卷形状的莜面了就成了这样的卷。河北十大特产零食上抹少许油菜刀刀背，小搓面团揪出一，中揉圆在手掌，扁压。刀背上放在，橄成牛舌状用擀面杖，卷起来顺势，捏死接口。卷码在屉帘上做的一个个小，烧开后蒸锅，10分钟大火蒸。放入适量油4、锅中，葱蒜碎爆香，红柿碎翻炒均匀放入土豆和西，汁后放入青椒碎待西红柿炒出汤，盐和鸡精调入适量，微收浓即可待汤汁稍。

　　简介

化的一种传统小吃宣化油面窝窝是宣，脾养中气滋补健。窝窝油面，菇卤汁蘸着蘑，嘴中吃到，鲜香、筋道脆、爽、。的花样可多了宣化的莜面做，拔 鱼、烫面饺有猫耳朵、蒸，吃六分饱可只能。的一个地区并不大宣化作为张家口，道古朴但街，建筑的鼓楼大街车穿行在有明代，城楼灰，墁地砖，树旧铺面长街老，都市景观相比与北京繁华，番风韵另有一。

　　油面窝宣化窝