承德木兰围场美食-肉丝蕨菜
菜又叫“如意菜”承德山区产的蕨，作“山菜之王”一向被人们称。种野生菜蕨菜是一，山坡的阴冷地区一般生长在高。围场、丰宁等地承德市塞外的，蕨菜生长很适合。月上旬农历五，菜的时期是采蕨。的蕨菜叶小花淡这一时期采收，肉细梗嫩，值很高营养价。
出过凉2。捞水。
干水分切成4。蕨菜沥段？
加工、腌渍后蕨菜经采收、，细软、味美的特点具有色绿、鲜嫩、。年来近些，际市场上受到欢迎围场的蕨菜在国，宴会上的可口菜肴成为家庭便餐和。
入蒜末翻12。放炒！
紫塞论坛搜集整理注：以上信息由，来源于网络以上图片均，归原作者所有图片版权均，河北美食图片请联系我们如有侵权，鲜事儿》涉及侵权必追究转载请注明《爆料承德新！
段翻炒2、3分10。放入蕨菜钟？
入酱油炒8。放匀。
入适量盐炒11。放匀！
旗下服务号《承德紫塞论坛更多商家资讯关注紫塞论坛》！
入葱末炒6。放香。
场一带在围，叫作“长寿菜”民间把蕨菜也。寿菜”的来历关于这“长，传说故事有一个。代时清，的五月一年，人到围场狩猎乾隆皇帝带，背一筐野菜见一老农身，什么菜就问是。是“长寿菜”老农随口说，所吃宝物是仙家，以明目清神如常食用可，长寿无疾。后事，人采来品尝乾隆皇帝叫，嫩可口果然鲜，独特风味。此从，长寿菜”的名字这蕨菜就有了“。
花椒粉翻7。放入炒！
入味精炒匀即13。最后放可！
肉切成丝3。猪，蒜切葱末！
史文历化！
场蕨围菜？
放入热水里焯1。蕨菜洗净熟。
蕨菜肉丝。鲜美味道，特产当地，名如意菜蕨菜雅，白蘑齐名与坝上，菜谱里的上品都是塞罕坝。午节前后每年端，嫩绿的碧玉如意的时候将其采回在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹，及时烫过用热水，腌渍或，晒干或，期保存可长，食均有不同的美味凉拌、煮汤或炒。
蕨菜的做肉丝炒法。
热油锅5。，肉丝翻放入炒。
简介！
适量白糖翻9。放入炒。