超500种南沙美食！2020年广州南沙国际美食节火热

　　唯有美食与爱不可辜负！降温的冬日周末里，2020年广州南沙国际美食节如期而至，将在湾区南沙的悠方天地和老广们赴一场为期四天的舌尖之旅。

　　今年美食节现场有超过60个摊位，超500种美食齐齐上阵，其中不乏南沙的美食“新贵”——广州酒家、壹潮、28楼茶餐厅带来的美食，也有南沙老牌“贵族”花园酒店、喜来登、花之恋城堡酒店、正月水饺、黄阁烧肉、珠江啤酒等万宁特产，当然少不了美食节的“常客”烧烤、飞饼、蚝烙煎！

　　现场除了各种美食，还有魔术、舞蹈、汉服秀等演出，南沙在这个周末将格外热闹欢乐，驱走寒意。

　　开幕式现场，南沙区副区长阮晓红、美食家庄臣致辞，宣布南沙“南沙十大名菜、南沙十大名点、南沙十大美食名店评选”正式开始。

　　12月4日下午,2020年广州南沙国际美食节开幕仪式上，南沙区副区长阮晓红代表区政府对美食节的举办表示热烈的祝贺。她表示，一直以来，南沙区政府对餐饮服务业和零售业的发展都予以高度重视，制定了促进商贸业和生活服务业发展等一系列的扶持政策，并取得了卓越成效。同时寄语南沙美食界在南沙餐饮行业发展中寻找新机遇，取得新成就。

　　广东省食文化研究会会长、南沙旅游美食形象大使庄臣作为餐饮行业代表推介了南沙美食。据其介绍，南沙美食可总结为三个字：“鲜”、“美”、“潮”。

　　“鲜”字讲的是南沙靠水吃水的先天优势。南沙位于珠江入海口，正是由于咸淡水交界的天然环境，南沙的海鲜、河鲜比别的地方更加丰富鲜甜。小虎麻虾、黄脚立、金鼓鱼、南沙青蟹，这些都是别的地方吃不到的海鲜美食。

　　“美”字要感谢南沙肥沃的土壤，悠方所在的地方已经就是蕉门村，这里盛产的蕉门香蕉、一点红番薯、南沙粉葛都是地标性农产品。地标性农产品的意思是，一定要在这块土地上种植才有这样的味道，把种子播种到其他地方就失去风味。南沙的地标性农产品还有新垦莲藕、万顷沙番石榴、阳光玫瑰葡萄等。

　　“潮”字则是聪明的南沙人，将这些时令的本地食材烹饪成为美食的手工和巧思。百万葵园用葵花籽养大的鸡味道和口感令人拍手叫绝，连“无鸡不成宴”的老广都公认最佳。南沙十八罗汉山的烧鸡和烧排骨每到周末也是大排长龙，一席难求。

　　南沙的喜来登酒店将本地水果变成水果宴，花园酒店也将黄阁烧肉作为中餐厅推荐的主食。近年来，海底捞、广州酒店、如轩、娱筷这些饮食界有名的餐厅也都在南沙开新店，丰富了南沙的美食业态。今天还能在美食节现场看到，人工智能也能制作经典的手冲咖啡和棉花糖，将南沙的“潮”体现得淋漓尽致。

　　据悉，本届美食节从12月4日起至7日结束，共为期4天。活动立足湾区，面向国际，以“交流、碰撞、融合、创新”为基调，以美食、国潮、直播、科技等为亮点呈现，全方位展现南沙美食文化的多样性、包容性和创新性，为市民带来包括味觉、视觉、听觉、触觉等在内的南沙文化体验。

　　在活动现场，市民可品尝由近60家商家带来超500款名菜，包括葵花鸡、十四涌海鲜煲粉莲藕、黄阁烧腊等南沙本土美食及符合年轻人口味的各地特色小吃；亦可通过近距离观赏粤菜名厨雕花展示，感受粤菜文化精髓。

　　此外，现场特设高科技智能自助区，市民可自助品尝汉堡、棉花糖和咖啡等美食，体验高端智能美食机带来的智能化服务与乐趣。

　　除了美食大餐，文化大餐也必不可少。本届美食节在展现南沙传统美食的同时，创新性地引入了国潮文化打卡点，提炼南沙美食名片、粤剧脸谱等元素，制作多面国潮特色的打卡墙，并安排汉服美女与市民互动拍照。

　　除了打卡拍照，穿汉服前来的市民还能享受驻场化妆师提供的免费小化妆服务，手游爱好者还能现场体验App store霸榜手游Muse Dash。

　　活动期间更有汉服快闪、国潮卡通玩偶巡游、夜间小舞台表演轮番上阵，及传统手艺展销活动、网红带货直播活动助阵支援。可谓百花齐放，展现南沙城市魅力与活力。

　　今年以来，南沙在做好防疫工作的前提下，推行一系列措施和暖企行动，帮助有困难的企业度过疫情难关。在线上方面，推动举办广州直播节南沙区分会场活动、南沙黄阁麒麟荔枝文化节活动、区领导走进车间直播等直播带货活动；在线下方面，不断促进假期经济回暖和重点商圈复苏。前三季度，南沙GDP增速全市第一。1-10月，南沙区批发零售业商品销售总额同比增长21.1%，增速排名全市第二，住餐营业额增速排名全市第一。

　　未来，南沙将以“一河两岸+餐饮休闲”为聚客元素，引导万达广场、悠方购物公园、南沙城等商业项目进行品牌升级、置换，推动创享湾、邮轮母港、星河COCO Park（在建）、越秀国际总部广场（在建）等一批重点商贸业项目加快招商和建设，不断织密便民服务网点，进一步优化南沙商业格局，提高城市消费便利性和居民生活品质，吸引更多人才前来南沙创业、就业和定居，共享粤港澳大湾区建设成果。南沙群岛十大美食