海南各地方小吃，你都吃过哪些呢？海南特色小
风味小吃海南地方，）府（城）地区流行于海（口，于：一是不用粽叶包裹与普通粽子不同之处在；调勾而煎之故不受节令限制二是先蒸热糯米后入配料，作与食用可长年制。
“中华名小吃”之一海南小吃千孔糕是，细的小孔而得名因表面有很多细。味道香浓千孔糕，及香茅、黄姜、椰子汁、鲜蛋液等其中加入了热带草本植物板兰叶，而生津令人望。一口尝，滑爽香甜，无穷回味，口兴隆咖啡若再喝一，被会香气占领整个身心都，然欲仙令人飘。
样是“腌粉”风味特色：同，粉”不同的是既香又酸但其腌料与以上“腌，中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话嗜辣者再加上一勺本地产的“辣，、辣三味具全更是香、酸，开胃十分！
为圆锥形北方的粽，得小巧玲珑用粽叶包，糯米内装，中加上赤豆、红枣有花样的再在粽。：由芭蕉叶包成方锥形海地的粽则另有不同，公斤左右重在半，烧、腊肉、红烧鸡翅等糯米中有感蛋黄、叉。定安黑猪肉粽出名海南的肉粽尤以，亚、新加坡等国家和地区产品经包装后出口到东南。
名菜中的后起之秀黄流老鸭是海南，代中期乐东黄流镇源于上世纪80年。镇上开家老鸭店当时一对夫妇在，料精细由于选，独特做法，纯而不腻老鸭肉，食客欢迎深受当地。90年代因此到，开始风靡全岛黄流老鸭店已。体现在“老”字上黄流老鸭最大特点。的鸭子所选，海南岛特产一年以上的老鸭子必须是下过蛋的。两种吃法一般有，和干煸即白斩。
南伊府9：琼面。
：多味浓香风味特色，爽滑柔润，食欲刺激，而不腻故多吃，辣椒酱则更起味爱吃辣的加一点，下少量粉时吃到末尾剩，的海蚌汤掺和着吃加进一小碗热腾腾，口喷香更是满，无穷回味。
： 椰丝22 包？
海南6：粉！
却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说风味特色：对于怕油腻、牙口不好，脚饭是上好的选择在海南吃牛腩猪，说南方北方人都能吃得惯而且这个饭从口味上来。充一句顺便补，猪脚饭吃牛腩，南产的米饭一定要吃海，北方米而非，道才地道这样的味。
店以及茶坊皆有早茶海南的大宾馆、小酒。饭店、茶坊、酒肆、挤挤挨挨坐满了茶客每天早上海南各市县大街小巷的宾馆、，喝慢饮或细，谈生意或洽，答酬谢或应，侣约会或情，让之中传递感情大家在互斟互，信息交流。早茶为"有人总结海南；"穷茶富点；。名茶点茶无，样繁多点则花，和顶点、特点之分有小、中、大点。翼、猪脚猪尾、羊肉什为原料晕菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭，及飞禽炖品还有海鲜，早茶相似与广东；、感蛋黄之类）、炒粉、琼脂冷盘等素有糯米椰丝糕、肉粽（内有鸡肉，南特色颇见海。
糟粕21：醋。
海南煎11：棕？
：肉香味美风味特色，芬芳椰味，爽口汤清，咸鲜口味，津的效果有益气生。年老体衰适用于，无力疲倦，口渴等烦热症？
锦山牛肉23：干。
万宁后安10！粉！
爸茶老，的特色茶文化是海南海口市，相聚在一起喝茶老爸老妈子们。的一道风景是海口市，壶茶一，花生一碟，个面包或一二，的桌凳陈旧，扮朴素的茶客围着三两个打， “吃”着茶闲闲静静地。独特的风情文化但是由于海南，节奏很悠闲海南的生活，多地方都有老爸茶在很，不是特别大只是规模。也爱喝茶文昌人民，上开始简单的“老爸茶”聚会也会在悠闲的某个下午到晚。
方风味小吃海南著名地，及多种佐料调制而成以大米粉条配靓汤。产最出名而得此名因文昌县抱罗饭所，“海南扮”略粗又因其粉身比，之为“粗粉汤”故琼北各地又称。
汉族传统面点椰丝包是海南。罗旋形该小吃，相间黄白，清晰层次，浓郁椰味，适度松脆。和水油酥皮先制成面包，椰丝馅料再包入糖，罗旋形捏成，而成烘烤。
以白切为主食法大多。
传统美食海南黎族。米及味料烤熟的饭食是用新鲜竹筒装着大。民同黎族，或在家里用木炭烤制多于山区野外制作。统基础上改进提高现经烹调师在传，宴席餐桌使之摆上，甚高声誉，名风味美食成为海南著。
：片簿层多风 味特色，内软外酥，适口咸淡，奇特香味，食欲诱人。
陵水酸8：粉。
南常见的风味小吃椰丝糯米粑是海，糯米粉做皮主料是用，碎的炒花生、白糖等配成的馅填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾，厘米左右大小的圆粑以野菠萝叶包成5，趁热吃蒸熟。传统小吃海南地方。因地而异民间制法。、白萝卜丝为主料但都须以粘米浆，可随意变换其它辅料，筒可，繁可，蒸可，煎可。后煎而食也可先蒸。
热粽剥开风味特色：，糯米的清香先有芭蕉和，蛋的浓香后有肉、，淡兼有香浓，海南岛特产素俱备味荤，者胃口大开食。
前镇的一种汉族传统小吃糟粕醋是海南省文昌市铺，酒糟发酵产生的酸醋作为汤料采用民间酿酒过程中产生的，牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如。糖、味精、蒜末等辅料配以辣椒、。酸甜可口味道微辣，吃、或者正餐时食用可作为餐前开胃小。
身洁白柔软爽滑风味特色：粉，味鲜汤热，香耐咀嚼佐料奇，不腻不膻，带酸辣鲜香略，食欲诱人。
是鸡和大米鸡饭的主料，用的"最好的鸡饭选；"文昌鸡；。鸡供不应求由于文昌，选用本地杂色鸡一般鸡饭摊档，而尚未下蛋的鸡要求是刚成熟，至1以1。重为宜5公斤。新鲜的优质米大米选用上等，白切鸡鸡是，中烫熟清汤，油黄皮色，且嫩肉白，带血骨髓，甜爽口吃来清。方法制作，爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条，精搅拌均匀即可加少许精盐和味。及它在新加坡和东南亚的知名度海南鸡饭在海南的知名度反而不。可以看到“海南鸡饭”这种饮食我们在很多新加坡电视剧中都。
海南早13：茶？
：千孔24糕。
：竹节青翠风味特色，酱黄米饭，飘逸香气，透口柔韧。时吃，“山兰酒”饮一口黎家，口竹简饭咬一小，细嚼慢品，盎然趣味。
身洁白柔软爽滑风味特色：粉，味鲜汤热，香耐咀嚼佐料奇，不腻不膻，带酸辣鲜香略，食欲诱人。
海南煎12：饼。
清补2：凉？
抱罗7：粉！
海南北部的临高县临高乳猪因产地于，名故。骨酥、味香而闻名它以皮脆、肉细、，、炒、蒸皆可口不管是烤、焖，烤最佳但以烧。
民间美食之一牛尾煲是海南，煲齐名与斋菜，一素一荤。豆、白萝卜、枸杞、杜仲、党参、玉竹、味精、盐、什锦酱制作主料：大骨熬制的高汤、牛尾牛鞭、原糖、姜片、黄。
椰子船海南，#34又称&；船"珍珠柳子；，一带民间传统小吃是海南琼海、文昌。米、味料煮熟而成用鲜椰子装入糯，的椰乡气息具有浓厚。椰子产地的民间一般只流行于，店作产品销售只有个别餐饮。街可以吃到正宗的海南椰子船在开业不久的海口骑楼小吃。
椰子肉和白砂糖为主要原料椰子角是采用天然新鲜的，序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工吃？
族人民的传统小吃海南中部山区苗。节令性具有，统喜庆节日）期间普遍制作有售在“三月三”（黎、苗族人民传。
之一的嘉积鸭并列为这里的两大美食当地人已经把温泉鹅与海南四大名菜。养丰富具有营，不腻肥而，香可口的特点清淡原味、淳。内外十分有名温泉鹅在国，农户饲养的本地杂交鹅温泉鹅是万泉河沿岸，段野外散养育架子阶，草为生以食百，入笼填养育肥阶段，饲料填食以糠等粗。
：这种米饭风味特色，软滑油润，味爽香浓。头店摊在街，鸡佐酒白切，随之鸡饭，悠长其味。
临高乳28：猪？
老爸1：茶。
黎家竹筒18：饭？
：香甜软糯风味特色，十足椰味，适中粘韧，简便制法，特色别具。
黄流老29：鸭。
椰子4：鸡。
方风味小吃海南著名地，及多种佐料调制而成以大米粉条配靓汤。产最出名而得此名因文昌县抱罗饭所，“海南扮”略粗又因其粉身比，之为“粗粉汤”故琼北各地又称。
海南火15：锅？
香味俱全的汉族小吃锦山牛肉干是一道色，的锦山镇而得名因产于海南文昌。、香甜适口肉脆味美。慢嚼细啃，有味津津，酒的上乘食料真不愧为下。
海南椰子20：船。
：牛尾25煲。
负盛名特色小吃之一猪脚牛腩饭是海南最，道的百姓饭而且是地。是放在店铺最前面位置的通常煮牛腩猪脚的肉锅，个煮着牛腩两口大锅一，着猪脚一个烧。慢火长时间蒸煮牛腩和猪脚经过，独特配料再加上，软不腻肉质柔，好吃非常。的建议是对食客，猪脚各来一份最好是牛腩和，混着吃一起，就别提那味道，口了太可。是指只卖牛腩和猪脚的店海南的猪脚牛腩饭并不。猪脚、牛腩为主这种饭主要以，酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、。
具苗族风味色彩风味特色：极。3种天然颜色黄、黑、红。
海南肉14：粽。
海南鸡5：饭！
：椰子26角？
#34俗称&；"打边炉；。要一吃饭海南人只，边炉必打，态和饮食习惯成为生活的常。冬夏皆打边炉在海南无论。一锅清水简单边炉，青菜几把，点盐放，清油倒点；块肥猪肉进去调味没清油或者加几，上蘸料再配，煮菜清水，饭就OK来碗米。鱼肉海鲜牛肉一起上高档点的边炉鸡鸭，起用水煮混在一，、空心菜、小白菜等时蔬再配上豆腐、粉条、生菜，往里加料边吃边。得"人们常吃；#34三流&；鼻涕--后"：流汗、流眼泪、流；#34二流&；炭头为燃料皆因当时以，燎所致烟熏火。沪的燃料普遍改进海南建省后打边，或固体无烟燃料采用液化石油气，#34后&；#34二流&；有了便没，或可体验得到但在偏僻乡镇，热烈气氛。吃法简单粗狂打边炉看似，极其清淡环保但想想确实。的清淡饮食长期这样，食物水煮，寿的原因之一也是海南人长。
：色泽金黄风味特色，内嫩外焦，可口香滑，寻味耐人。
苗家三色19：饭！
味千层饼”又称“奇，有海南特色是一种兼，味的面食北方风。宾馆、酒店出品海南各地多家，欢迎均受。馆特制的煎饼最负盛名又以万宁县东山岭宾。
风味小吃海南地方。香粘软”又称“椰，乡文昌市一带民间出自著名侨乡、椰。水、生油搅和用糯米粉加清，成小团揉搓，成遍圆形用手按压，中煮熟在滚水，甜馅料便可吃用然后沾上碎粒状。
小吃之一海南的名，宁人走出了乡镇越来越多的万，口等大都市来到了海，传遍了整个海南岛将后安粉的美味。
琼海温泉27：鹅？
脚牛腩3：猪饭。
椰丝糯米16：粑！
色的风味小吃海南最具特，史久远流传历，北部的海在海南岛，县的市镇居民中食用比较普遍市、琼山市、定安县和澄迈，的象在吉祥长寿的珍品而且是节日喜庆必备。：一种是粗粉海南粉有两种，是细粉一种。料比较简单粗粉的配，滚热的酸菜牛肉汤只在粗粉中与进，许虾酱撤少，爆花生米等即成嫩椒、葱花、，粗粉汤”叫做“，比较讲究而细粉则，和芡汁加以搅拌腌着吃要用多种配料、味料，腌粉”叫做“。就是这类“腌粉”海南粉通常指的。
与椰肉黏在一起风味特色：米饭，润蒸出来的糯米饭加上椰子水的浸，可口香甜，四飘椰香，余韵口留。
味俱全的汉族名肴椰子鸡是一道色香，海南菜属于。鸡蒸煮而成用椰子和嫩。风味独特椰子汁的，荠的味道既有荸，带有椰香又在甜中，渴去暑具有解，尿之功效生津利，或发高烧等热病多用于治疗中暑；的仔鸡性平不燥而椰子鸡菜品中，汁相融与椰子，有清补中，独特风味，气生津共成益，虚之剂清热补；年老体衰适用于，无力疲倦，渴等症烦热口。
文昌按17：粑？
陵水一带风味小吃陵水酸粉是海南，道独特因其味，南的地方特色小吃已经成为遍布海。圆而长其粉，、“云南过桥米线”外观如“桂林米粉”。
食品清凉可口风味特色：该，胃润肺消暑健，特色的解暑美食是海南夜晚最富，便宜价格，解乏消暑，食客口味适合南北，吃碗清补凉来海南不，鲜、不喝椰子水一样如同来海南不吃海。
是产在万宁的后安后安粉故名思议就，个地名而命名因后安镇这。一个小镇后安镇是，不多人，乎到处都是粉店但是整个镇几，后安米粉的香味到处都飘扬这。自己生命中不可缺少的一部分人们似乎已经将后安粉视为。是它早餐，浓汤一碗，天的忙碌敲开了一，醉于那浓香的汤水之间你可以让自己完全沉，凡事的骚扰忘却那些，安镇一样宁静做一个和后，争的人与世无。
糕面红绿点缀风味特色：，鲜艳色泽，味香浓萝卜，相济各味，鲜嫩入口。