菜包饭-定安县特产菜包饭专题

一道特色小吃菜包饭是安定。爱吃菜包饭定安定城人，年的历史了已经有上百，着吃菜包饭全家聚集，心协力有“齐，流失”之意拢住家财不。菜、饭混在一起菜包饭是把肉、，捧着吃的一种吃法用菜叶包着用手，村庄老百姓中十分流行在定安县定城及邻近。原汁原味的野性这种吃法有点，三亚必带特产道独特但味，别的寓意还有特。

　　菜、饭混在一起菜包饭是把肉、，捧着吃的一种吃法用菜叶包着用手。原汁原味的野性这种吃法有点，道独特但味，别的寓意还有特。历史悠久菜包饭，村庄老百姓中十分流行在定安县定城及邻近。海南美食这样的记载：“正月初三祭赤口吃菜包饭清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有。的习俗已有一百年的历史”可见定城人吃菜包饭。三赤口日不串门不拜年古时的定城人正月初，吃菜包饭全家团聚，不流失之寓意有拢住家财。

　　要顾忌什么形象吃菜包饭是不需，时候吃的，、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上还可选用你喜爱的酱料如虾酱，打进菜叶里趁热把饭，大张双手，菜包饭拢着，咬就是了张嘴大。都是油和水虽则手上，嘴的饭粒还有满，是不雅形象甚，有一番风味但却是别。

　　的不仅是定城人现时喜爱菜包饭，爱上了这种吃法不少外地人也喜，及时抓住这一商机定城一些饭店老板，出菜包饭相继推，意兴隆倒也生。

　　饭是颇费功夫的制作海南菜包。煮好干饭首先是要，要烂饭不，好能分粒凉后最；油菜洗净滤干备用其次把包饭用的；味较浓的菜再备些香，韭菜、大头葱如蒜、芹菜、海南美食，尖椒、海南美食小吃酸菜等外加四季豆、，海南美食鸡肉、腊肠肉是瘦肉或。料备好后三大原，、肉炒好先把菜，、鱿鱼干起锅炒饭再用蒜头、虾仁，进饭里拌匀即可最后把菜、肉倒。