海南鸡饭

以说是驰名中外“海南鸡饭”可，人喜欢吃不但本地，样爱吃海南鸡饭呢外地的旅客也同。文昌鸡”出名海南鸡是以“，海南美食特产是最大的技巧煮鸡的办法，于“煮”鸡这一过程鸡好不好吃关键在，须是文昌鸡当然鸡也必。干净后“宰杀，鸡下腹洞内固定把鸡脚反扭插入，头仰屈将鸡，里放进数片生姜、海南美食特产味精用鸡膀窝夹住天鸡腹，上适量的精盐并在外皮上涂，身四周受热膨胀定弄然后把鸡放进烧鸡，海南特产有哪些干货火慢煮随后细，八九成熟)时捞起至仅熟(一般为，汤中翻转滚的清，上麻油使抹，冷却即成让其自然。料是鸡和大米”鸡饭的原，海南特产有哪些零食锅中下鸡油、蒜茸爆香其制法：一是猛火热，滤干的大米翻炒随后倒进洗净，汤调匀再加鸡，煮熟加盖；油倒进普通方法煮熟的热饭中一是将蒜茸或葱条爆香的鸡，精搅拌均匀即可加少许精盐和味。鸡饭用手把饭捏成“饭团”鸡饭古老吃法是煮熟后的；配上“饭团”“白切鸡”再，“海南鸡饭”才算是传统的。