卤水加积鸭

番鸭的方法与其他地方殊异由于琼海市加积地区饲养，骨软、肉嫩、脂肪少故其脯大、皮薄、，海南美食小吃特产而不腻食之肥，价值高营养，饲养的番鸭称为加积鸭因此人们把加积地区。肥而不腻该鸭肉，喷香白嫩。烤鸭三食法俱佳白切鸭、海南特产板鸭、。视为补虚劳之药食海南民间把加积鸭，一起炖食之取冬虫草，、生津之功效有养胃、补血。