石山羊火锅

　　法：火锅一个4、佐食方，顶汤加清汤适量锅中盛放羊骨，参、杞子、沙参、萝卜块等作底料投入羊骨（小件块）、红枣、党，滚后烧，有羊肝、羊肚、羊血搭配）酌量加入腌制好的羊肉（另，便可进食再烧滚。蒜茸酱油及辣味蘸着吃佐以海南产什锦酱或姜。边加料边吃，意调味并随，腐、粉丝、香菇后配以青菜、豆，海南特产有哪些零食即食烫熟。

　　作制！

　　点特？

　　3。5千克斩成小件块3、羊肉腌制：取羊肉，克（洗净切件）羊内脏1。5千，克、姜葱汁25克、蒜茸50克、自制香油500克加入食粉2克、味精80克、盐60克、白糖25，胡椒粉各适量麻酱、蚝油、海南特产有哪些零食，均匀待用一起搅拌。

　　油）：用芝麻油1千克2、火锅用油（自制香，至120度中火烧热，香15克、海南特产有哪些零食桂皮20克、陈皮10克、五香粉15克放入青葱150克、姜50克、蒜子50克、大茴，香味即可略炸起。

　　海南特产海南有什么特产送人风味菜。石山羊海南著名特色，马鞍岭死火山地区产于琼山境内的。沃草木茂盛这里土地肥。的方法饲养出优质山羊当地居民以“圈养”。乌黑光亮其毛色，骨滑皮嫩，实少膻味肉质厚，锅汤氽极宜火。和佐食方式独特加上配制方法，名遐迩因而闻，不叫奇称绝尝过者无。

　　香无膻汤味鲜，滑爽口羊肉嫩。、益气补虚有温中暖下，阳之功效健肾壮。

　　猪大骨2。5千克、肉鸡1。5千克（斩中件）1、火锅用汤（羊骨顶汤）：将羊骨4千克、，“飞水”）倒出在沸水滚过（即，冲洗干净用清水。清水烧开的锅中煮滚再放入用10千克，浮沫撇去，50克加入姜，香各15克桂皮、大茴，00克、白糖25克、盐75克陈皮、当归头各5克、味精1，2小时共煮，克羊骨顶汤可制出5千，锅底用供配火。