琼中县特产介绍
色饭齐名的苗家美食苗家五色粽是和三，工艺相似其做法和，屯昌特产叶液来提供天然色素都是用野生植物的，蓝、黑、白五色分别是红、黄、。间传说据民，以前很久，住在黄河流域苗族祖先居，残酷压迫和剥削由于苗族头人的，忍受1逃难五兄弟无法。初三到海南岛五指山相会在逃难时约定于农历三月。历尽艰险五兄弟，过海漂洋，涉水爬山，了五指山按时到。是于，起篝火制作五色粽他们高高兴兴地点，兄弟团聚以庆祝。此从，南岛居住繁衍他们就在海，改为五姓五兄弟，李、邓、金、蒋、马五姓故现在海南岛的苗族只有。此为，同胞家家户户都制作五色粽每当农历“三月三”苗族，怀念和家庭团圆以示对先祖的，同胞家庭团圆吉祥的象征因此五色粽是海南岛苗族。……[详细五色粽的]？
小吃海南。米磨浆用大，、油配糖，而成蒸制。白相间其黄，分明层次，滑柔软糕身光，味浓油香，爽口甜润。米１千克淘净制作要领：大，３小时后清水浸泡，粉（木薯粉碎后除去渣滓沉淀出来的粉）细磨成含水量１００％的米浆加１／５生，两等份分成。各４００克白糖、红糖，０克分别煮沸加清水各５０，杂质滤去，冲入两份米浆里趁滚烫时分别，成为半熟糊浆搅拌均匀使之，油２００克调匀每份糊浆中加葱。底圆盘抹油薄铁皮平，米厚的白糖糊浆倒进一层３毫，分钟取出上笼蒸三，层红糖糊浆再倒进一，钟取出蒸３分，白糖糊浆再倒进，蒸再，蒸至９层如此反复，的时间长些最后一层蒸，熟透使之。糕切块上碟将蒸熟的油，薄层炒芝麻即成抹油并撒上一。[详细……]！万宁十大美食
四大名药之一槟榔是海南，维生素C等微量元素含丰富的氨基酸、，医疗保健功效具有较高的。东南部分布较为普遍槟榔树在亚洲南部和。我国在，和云南的南部地区主要分布于海南岛。载已有1500年的历史了海南岛种植槟榔据史书记，代已闻名岛外远在唐宋时。培历史源远流长槟榔在海南栽，“槟榔文化”形成了独特的。是一个黎、苗、汉族聚居村落琼中县琼中县和平镇长兴村，1400多人全村有人口，指山腹地地处五，水秀山青，化江三大河流的发源地是万泉河、南渡江和昌。海南南药历来是，的主要产地特别是槟榔，000亩槟榔种植了约8，质槟榔生产优。[详细……]！
5克、白糖2。5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7。5克、芝麻油1克、葱断2条制法：破开椰子主料：净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7。5克、精盐，倒入容器将椰子水，刨成椰茸椰子肉，茸用力挤出椰汁待用用洁净毛巾包住椰；椒粉、葱条、汾酒、芝麻油等搅和将味精、精盐、白糖、姜茸、胡，净的净鸡腔内放入已除脏洗，擦腌制四壁涂，分钟后约20，罐1只用瓦，茸铺放垫底将少量椰，放置中间再将鸡，椰茸铺盖四周然后将全部，椰子水倒入，盖加，置明炉上将瓦罐放，慢火锔之先猛火后，分钟可熟约15；熟鸡取出，中的料渣掏净腹腔，件垫碟底起骨斩，块摆面鸡肉切，原鸡状砌成；落油烧锅，……[详细倒入鲜椰]？
88年从广东引进的廉江红橙“琼中绿橙”是琼中县19，中红橙”“海南绿橙”的叫法先后经过“琼中红江橙”“琼，的自然条件下在琼中独特，的品种改良经过逐步，名为“琼中绿橙”2003年正式更。产品”、“海南名牌产品”先后被评为“海南优质农，53届世界小姐总决赛组委会制定专用水果2003年被博鳌亚洲论坛年会制定产品、。甜、汁多、皮薄而称著全国海南琼中绿橙以皮绿、橙，果的一大品牌是海南热带水。种纯天然无公害水果“琼中绿橙”是一，畔的琼中黎族苗族自治县产自五指山下、万泉河。中绿橙”海南“琼，”、“琼中红橙”曾用名为“红江橙，特的土壤气候环境下生长在海南琼中独，薄多汁、色泽润绿有……[详细素有果实饱满、皮绿肉红、皮]？
黎族苗族自治县的特色美食琼中小黄牛是海南省琼中。省著名的菜品之一琼中小黄牛是海南，传至东南亚名气都已。加上香醇的山兰酒美味的琼中小黄牛，了不少游客的胃已经紧紧拽住。又称“鹿肉”、“野牛肉”琼中黎族美食之琼中小黄牛。的牛不同的是与其它地方，全是野放的琼中小黄牛，拔800米以上的高山上黎族人把它们放养在海，叶为生以吃树。期甚至一个月每隔一个星，去山上主人会，方法召唤领头牛用自家独有的，的地方去吃盐巴领着牛群到固定。括三方面：1、小黄牛的个头很小琼中小黄牛与其它牛的区别主要包，净肉不过二三十斤一岁半的小黄牛；牛完全野放2、小黄，别凶猛牛性特，没污染原生态；巴和各种树叶长大3、小黄牛吃盐，……[详细而这些树]？
子鸡蛇煲是海南特色菜琼中椰子鸡蛇煲琼中椰，清味醇、香气四溢椰子鸡蛇煲有着汤，口、营养丰富鸡蛇肉嫩滑爽，补上品为滋。蛇煲属于滋补炖品琼中美食椰子鸡。的毒蛇使用，物保0规定的禁猎品种不得选用国家野生动。壮0鸡放血、脱毛、除脏、洗净琼中椰子鸡蛇煲制作：1、将健，几大块斩成，待用飞水。蛇宰净2、将，厘米长块件连皮横切４，待用飞水。去壳取肉3、椰子，形长方块切成日字。腰砂锅１个4、取高，、蛇将鸡，放入锅内椰子尽数，和姜片加清水，火煮滚先猛，两个半小时后慢火炖约，下三分之一时至水分蒸发剩，精调和便可上席加入精盐、味。搭配看似有点“怪”虽然椰子鸡蛇煲的，工艺使得椰子鸡蛇煲令人……[详细但就是因为这样的“怪”和独特做工]！
黎族苗族自治县的特产琼中槟榔是海南省琼中。国槟榔的主要产区海南琼中县是我，的支柱产业之一槟榔也是当地，积很大种植面。四大名药之一槟榔是海南，维生素C等微量元素含丰富的氨基酸、，医疗保健功效具有较高的。五指山腹地琼中县地处，水秀山青，屯昌特产化江三大河流的发源地是万泉河南渡江和昌。海南南药历来是，的主要产地特别是槟榔，质槟榔生产优。面积达60000亩2004全县种植，40000亩收获面积达，2000吨鲜果产量达。010年预计到2，00000亩种植面积达1，60000亩收益面积超，000吨产量达3，农民收入主要来源槟榔已成为当地。[详细……]！
或久别的亲戚或当地头人的美食黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅。来招待贵宾现在是用，家黄饭熟素有“一，流”的赞誉百家口水。将洗净的山兰米倒进锅里黄色饭的制做方法是：先，量的水加入适，大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛，族特有传统风味美食黄色饭煮熟后便成为香喷喷的黎。[详细……]！
层皮边上的筋肉割掉另煮食用制法：（1）涨发将干贝外，干贝用冷水洗净留下圆柱状的，质和霉味去除沙。的干贝盛入碗中（2）将洗净，及适量清水加酒、葱，--2小时取出放在蒸笼内蒸1，于烹调各种菜肴种原汤一起用。肌经过加工晒制的名贵海产特点：干贝是扇贝的闭壳。质脆嫩它的肉，清甜荤美，质、脂肪富含蛋白，铁等矿物质以及碘、，胃和中具调，肾等功效滋阴补。[详细……]！
年着重发展的农产品蜂蜜是琼中县近两，些乡镇在一，经初具规模蜜蜂养殖已，的经济收益获得了很高。户介绍说一位养蜂，资源非常丰富琼中的生态，“绿色宝库”向来被誉为，没有受到任何污染原始森林里的百花，蜂的采集经过野，感好营养价值高酿造成的蜂蜜口。杯倒进一些蜂蜜导购小姐往水，搅拌轻轻，厚甜蜜香气的蜂蜜水就成了一杯散发着醇。热的天气里在今天炎，颇受小朋友的欢迎这样一杯蜂蜜水。年着重发展的农产品蜂蜜是琼中县近两，些乡镇在一，经初具规模蜜蜂养殖已，的经济收益获得了很高。户介绍说一位养蜂，资源非常丰富琼中的生态，“绿色宝库”向来被誉为，没有受到任何污染原始森林里的百花，蜂的采集经过野，营养价值……[详细酿造成的蜂蜜口感好]？
煮法颇具有野炊特点琼中竹筒饭竹筒饭的，一节竹筒即砍下，山兰米和水装进适量的，堆中烤熟放在火，竹筒取出饭用餐时破开，“竹筒香饭”这便是有名的。适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭如果把猪瘦肉混以香糯米和，扑鼻异香，待贵宾的珍贵美食品琼中美食竹筒饭是招。[详细……]？
老悠久的民间传统工艺蜡染和针绣是苗族古，最喜爱的装饰品也是苗族同胞们。作蜡染为制，采回特定植物妇女们从山上，上其他颜料捣烂后配，制成色素染料经过发酵后，陋的工具借助简，的漂染和晾干经过反复几次，蜡点缀再用白，布蜡染布成不同颜色的布料便可以将用土纺机织成的土。成的衣裙、头巾、腰布等服饰品上以变形夸张的手法海南省苗族妇女还在蜡染过的布料和蜡染布所裁制，线条进行针绣用鲜明的色彩。致精巧针绣细，观大方图案美，多样题材，飞禽走兽和奇花异木反映当地自然风光、。[详细……]！
海蚌肉一个个取出制法：（1）将，洗净去肠，洗净保持原状备用并取8只海蚌壳。菇切成斧头状均等小块（2）将海蚌肉、笋、，解为椒花青红椒。滚水烫过捞起（3）笋、菇，分待凉吸干水。蚌肉加味料（4）将海，、落猪油拌匀下少量湿粉。料分填8只海蚌壳里（5）将调好味的原，椒花各1个每只放青红，上壳合，烤炉进，-20分钟约烤15-，即成至熟。肉烤至初熟特点：海蚌，量汁液有少，海蚌鲜味既保持，其腥味又抵消，可口十分。[详细……]！
、脂肪和多种维生素椰子水富含蛋白质，胞再生长促进细，饮用可以，解暑甘甜，葡萄糖水注入静脉维持生命琼崖纵队红军曾将其代替；酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌叶肉含35。5%的脂肪和大量能醒，椰蓉、奶油可吃也可做，做活性炭椰壳可烧；可治疗炎症椰根煮水；就是朝廷的贡品了而椰席早在汉代。（越人是古代黎族的先民）椰子在汉代以前叫越王头。说传，为打了胜仗一次黎王因，庆祝胜利在寨子里，戒备疏于，奸细暗杀晚宴时被，杆上通知敌人前来攻寨并将其头颅悬挂在旗。齐发射向城墙守军敌人攻寨时万箭，落在旗杆上箭却纷纷。长粗、长高旗杆渐渐，椰树变成，成椰叶箭也变，…[详细黎王…]。
族苗族自治县地处山区木薯淀粉海南琼中黎，源丰富林产资，钱龟、红藤、白藤、木薯淀粉等主要特产有：五指山茶叶、金。的副食品工业原料木薯淀粉是极佳，雪球、米果、饼干、粉丝等广泛应用于制酱油、味精、，屯昌特产牙膏、化妆品、油漆、造纸等在其他工业上用于纺织浆纱、，用面广其应，程度高利用，量大使用。[详细……]？