海南省美食小吃舌尖上的海南省

　　海南美食特产海南美食小吃特产酥皮叠在一起捏成罗旋形把香喷喷的面包和水油，炒芝麻仁作成的馅料中间包入糖椰丝和，亚椰丝糕这就是三。白相间的罗旋形椰丝糕外观是黄，郁、松脆爽口吃起来椰味浓。……[详细( 三亚)]！

　　麻要洗净芝麻糊芝，香炒。洗净米，透浸，同放盆中与黑芝麻，清水加入，成浆水同磨，袋滤过如用布，糊会更为幼滑煮成的芝麻。清水八碗在锅内放，精煮溶倒入沙，滚后水，浆倒入将芝麻，筷子搅匀用饭勺或，后上盖煲滚，再滚片刻后改用文火，麻糊便煮制成香滑可口的芝。便秘者有疗效据说此品对。[详细……]。

　　食白斩乳羊昌江特产美，盛名久负。一饱口福而感快慰外地来的客人以。是乳羊的主要产地昌江黎族自治县。南罗、乌烈、保平等6个乡镇该县的昌城、昌化、海尾、，南岛西部地处海，沿海沙源地带北部湾西岸，温和气候，交错江汊，丰盛水草，丛丛嫩叶，丰满草药，了天然的食料为羊群提供。的小山岗密布加上这一带，垒垒乱石，低不平地势高，觅食时羊群在，跑跳跃经常奔，个个体质健壮所以这里的羊，而富有营养肉质结实。畜牧场的乳羊特别是昌城乡，的自然环境由于适宜，色光亮羊的毛，丰富肌肉，分结实肉质十，营养富有。野羊一样肉质和，肪少脂，味鲜肉，道美味，滋补特别，为山珍被誉。后就可食用乳羊在断乳，水洗浸数分钟宰杀后用冷，毛……[详细然后用火灰刷]。

　　山兰甜糟清香的，福寿鱼新鲜的，海南最值得带的特产的山兰酒还有美味，的菜肴将是何等的美味以这几种主要原料做成，无法形容真的是，闲暇时间大家在，下厨房不妨下，马勺掌掌，朋友露上一手亲手为家人，位大厨的手艺虽比不过各，日常的菜肴但也会跳出，一个惊喜给大家，是一片赞叹更可能的，为这道菜没准就因，位从此不可撼动你家中总厨的地。糟、山兰酒、花生油、酸竹达原料名称：福寿鱼、山兰甜。：色泽洁白成菜特点，中带酸味甜，法：一是鱼杀好洗净鱼肉鲜嫩菜品制作方，块切，中间切开鱼头从，葱腌30分钟用盐、姜、，水分滤去，糟浸3小时再用山兰，干水分取出滤；油慢火煎鱼二是用花生，干即可二面收；兰甜糟200克三是砂锅加入山，克……[详细山兰酒100]？

　　小吃海南。米磨浆用大，、油配糖，而成蒸制。白相间其黄，分明层次，滑柔软糕身光，味浓油香，爽口甜润。米１千克淘净制作要领：大，３小时后清水浸泡，粉（木薯粉碎后除去渣滓沉淀出来的粉）细磨成含水量１００％的米浆加１／５生，两等份分成。各４００克白糖、红糖，０克分别煮沸加清水各５０，杂质滤去，冲入两份米浆里趁滚烫时分别，成为半熟糊浆搅拌均匀使之，油２００克调匀每份糊浆中加葱。底圆盘抹油薄铁皮平，米厚的白糖糊浆倒进一层３毫，分钟取出上笼蒸三，层红糖糊浆再倒进一，钟取出蒸３分，白糖糊浆再倒进，蒸再，蒸至９层如此反复，的时间长些最后一层蒸，熟透使之。糕切块上碟将蒸熟的油，薄层炒芝麻即成抹油并撒上一。[详细……]？

　　纯糯米酒、优质矿泉水经科学配方及特殊工艺精制而成坡马补酒用海南特有的动物、名贵中药 -- 坡马和，高级补酒属低度。质和生物活性物质及其它药成份该酒含有人体必需多种营养物，早白、脱发、失眠、自汗盗汗、老人尿频、体弱等症适用于是阳痿遗精、性功能低下、腰膝酸痛、发须，劳动者消除疲劳有效尤其对运动员及体力。……[详细( 三亚)]。

　　加工方法不同的，味的牛肉干制出不同风，选购一些每种都可。县锦山镇产于文昌，味美肉脆，可口香甜。亚的国家和地区主要远销于东南。……[详细( 海口)]。

　　啡十分著名海南的咖。宜生产高档的咖啡豆海南的地理条件最适，牌咖啡的厂家国际上生产名，采购咖啡豆也在海南。加工厂家众多海南的咖啡，日趋进步加工技术，名牌--力神咖啡速溶咖啡已创出。外此，香味浓烈炒咖啡，品味独特椰奶咖啡，产品中各显奇能在海南咖啡饮料。、椰奶咖啡为游客提供了多种选择炒咖啡（回家需煮）、速溶咖啡。……[详细( 海口)]！

　　的中医贡献秘方是由于海南著名，海龟为主要原料 以海南特产鹿和，而成的低度补酒加多种中药精制。、味美醇香色泽红亮。多次获奖在国内外，南人民和广大旅游者喜爱并以其物美价廉博得海。……[详细( 三亚)]。

　　有1100多年以上的历史石井杨桃陵水县栽培杨桃已。杨桃为“崖五稔子”和“帘”据《琼州府志》记载称石井。杨桃称为“石井杨桃”英州镇石井村出产的，桃中的极品是陵水杨。甜杨桃稼接苗杨桃品种系，呈白色种子，至四年结果定植三年，和结果的特征有四季开花。斤-100公斤年株产50公，00公斤以上也有株产5，年以上者树龄有百。软味甜无涩石井杨桃质，满光滑果棱丰，维少纤，质佳品。青黄色或红黄色成熟时果实呈，在树上转变为红黄色个别优良品种能留，红果称。含糖10%石井杨桃，钙、磷、铁有较多的，素B和C富含维生。风热、解酒毒、治黄疸……”等医药功效《本草纲目》载其“五稔子”具有“去。海南最值得带的特产加工品鲜食或，消暑散热都具有，…[详细止渴…]？

　　草兰为主要香源是以海南省产香，而成的低度酒利口酒以纯粮为原料研制。清透明该酒澄，纯正香气，独特风格，的典型香气具有香草兰。柔和滋味，协调入口，海南最值得带的特产绵长回味。阳和舒经活络之功该酒极具补肾壮，、餐后爽口酒饮用可作为餐前开胃酒。理至8度-12度饮用前最好冰处，制鸡尾酒用也可用作配。……[详细( 三亚)]？

　　地方风味小吃特色：海南。香粘软”又称“椰，乡文昌市一带民间出自著名侨乡、椰。水、生油搅和用糯米粉加清，成小团揉搓，成遍圆形用手按压，中煮熟在滚水，甜馅料便可吃用然后沾上碎粒状。1个、红糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克原料：糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子。糯米粉堆放案板上制法：1、将干，窝开，清水拌匀加入适量，入生油再加，揉搓不断，韧有筋使这柔，20等份再分成，成圆形逐个揉，圆状块件（胚体）待用用手掌将其按压成扁。子剥去外衣2、把椰，硬壳破开，椰肉刨出细粒椰茸用特制椰子刨将；麻分别爆炒熟香花生米和白芝，粉未状碾成。糖一起搅混和匀放入鲜椰茸、红，馅料便成。烧水至滚3、热锅，[详细……]。

　　名字命名以创始人。、食盐以滚水冲烫澄面、生粉、猪油，匀、搓透迅速搅，果皮制成；虾肉、冬菇、笋肉放入调料另以枚肉、肥肉、叉烧、，高汤兑，小芡打，馅心制成。猛火蒸之以皮包馅，粉果称蒸；炸之以油，炸粉果称脆皮。美观体形，鲜美滋味，浓重香气，爽韧皮滑，丰富营养。而食配汤，风味别有。[详细……]。

　　筋蚵，海诸岛特产是我省南。商品成片状蚵筋加工，、4厘米长约3，米左右宽1厘，而有光泽色淡黄，有白霜表面，清晰肉丝，茶座上的名贵小食它是舞厅、剧院，或品茶之时人们在看戏，开一丝丝的蚵筋用手或牙齿撕，咀嚼慢慢，味道鲜美则感到，种独特的香味而且具有一。游者到海南旅游华侨回乡或旅，尝蚵筋都爱品，南国奇味领会一下。－砗磲（俗称为蚵）的闭合肌蚵筋是世界上巨大的贝王－。称车渠砗磲古，的垄纹似因它壳上；渠故名车轮之，带珊瑚礁海中它只产于热。长可达2米最大者壳，公斤以上重300，长20厘米一般个体壳，公斤左右总重5。6年夏198，明礁附近潜水捉龙虾渔民在南沙群岛孔，公螺拾，一只砗磲正在大……[详细发现在15米水深的地方有]。

　　风味小吃海南地方。香粘软”又称“椰，乡文昌市一带民 间出自著名侨乡、椰。水、生油搅和用糯米粉加清，成小团揉搓，成遍圆形用手按压，中煮 熟在滚水，甜馅料便可吃用然后沾上碎粒状。甜软糯特点香，十足椰味，适中粘韧，简便制法，特色别具。[详细……]？

　　叉烧肉、鸡蛋及各种调料以稻米、鸭肉、虾仁、，荷叶包裹烹后用，而成蒸制。可口清香，秋佳品为夏。[详细……]？