这些儋州美食全吃过的肯定是美食家！

　　

涛鳙松鱼！

　　

着特殊的喜爱儋州人对馍有，展出了花样繁多的品种在长久的吃馍习俗中发。当地在，馍、年糕、萝卜馍、欧馍、青糕、等十几二十种属于馍的食品就有东坡饼(茶糕)、白馍、灰水，层堪可餐“白馍千，米辍成斑鱿鱼虾。肉随油点葱花瘦，香赶下凡仙女闻。是盛赞千层白馍的美味”这首当地流传的诗就。

　　

海洋软体动物沙虫是一种，蚯蚓貌似，产沙虫儋州盛，海生长的沙虫品质最优但唯有光村镇海边浅。个肥味美光村沙虫，易被人体吸收其蛋白质容，营养食品是滋补的。蒸、鲜炒沙虫可清，鲜下汤也可新，味道鲜美沙虫汤，爽脆肉质。在大月亮的晚上据说当地渔民讲，配时所捕捞的为最佳沙虫浮到浅海水面交，壮阳之效特具补肾。

　　

　　

：无鸡不成宴海南有句俗话。必不可少的一道主菜鸡是海南人宴席上，白切或，盐焗或，浸入鸡肉中不同的佐料，道道美食成就一。这方动人的水土上在儋州市木棠镇，意韵悠长黄皮鸡，甜绵软欧馍香，怀的美食令人挂，代的传诵中在一代又一，的乡土滋味还原着最初。皮鸡慢慢咀嚼手撕一块黄，好处地衬出鲜嫩的鸡肉黄皮叶的淡淡滋味恰到，住再三回味让人忍不。

　　

坡米长烂？

　　

林葫芦红树鸭。

　　

　　

喜爱的食物之一米烂是儋州人最，的儋州风味小吃的首位长坡米烂排在品种繁多，海南特产必买有哪些人心目中的地位可见其在儋州。伦江畔边一座小镇儋州市长坡镇是宣，“米烂”而出名小镇以风味小吃。名的地方风味小吃长坡米烂是儋州有。方法复杂而细致“米烂”的制作，香美可口味道特别。

　　

史的中和古镇走进有千年历，错过瘦肉丝炒酸杨桃这里有道特色菜不容。过节逢年，嫁娶婚丧，了这道菜必少不，它流传了多少年了没有人能说得清，没有发现记载历史文献中也，古镇独有仅中和。序上也有些复杂这道菜制作工，着淡淡的酸味香气中夹杂，一口尝，口大开令人胃。

　　

黄皮儋州鸡。

　　

井红马鱼？

　　

坡绵东蹄。

　　

儋州在，家户户必备的年货红鱼干是几乎家，里的红鲤鱼红鱼干是海。海南美食体量大这种鱼，较凶猛的一族属于鱼类中比，鱼为主以食小，浑身肥满故生的。都有卖鱼干海南岛到处，州这儿尤为受到尊敬唯有这种红鱼干在儋，总说老人，吉祥的鱼红鱼是，的红鲤鱼是海里，鱼跳龙门的好兆头取年年有余和鲤，定要备上几条所以过年一。

　　

基粽洛子？

　　

说得好俗话，不知海水蓝不到儋州，不知香蕉红不游儋州，不知泥土热不走儋州，不知人情浓不住儋州。

　　

市著名的旅游区松涛水库是儋州，库的名鱼鳙鱼是水，“鳙鱼火锅”游船上备有，来的鳙鱼非常新鲜游览途中刚捕捉上。称大头鱼鳙鱼俗，大身小其头，细嫩肉质，头最好吃而鳙鱼。嫩、无腥味松涛鳙鱼肉。家考察后说：“松涛鱼质1960年国家鱼类专，特优中国，少有世界！参观游览松涛品尝后大加称赞”上世纪60年代李宗仁先生，比川、海南美食小吃湘味可口好吃松涛的剁椒鳙鱼头，方人口味适宜南。

　　

炒酸杨瘦肉丝桃？

　　

　　

化底蕴浓厚儋州不仅文，食品种繁多而且当地美，丰富菜色，大饱口福 足可让你。

　　

　　

：晓东来源汇。

　　

　　

　　

　　

州儋馍？

　　

　　

　　

　　

大狗肉“那，回香”琼岛。不了宴席”之说虽然有“狗肉上，游的海内外客人但到儋州观光旅，尝那大的狗肉一定要尝一。间多养狗儋州民，狗肉吃，有狗筵待客的习俗儋州北岸地区还，肉烹调秘方有不少狗，民间深藏。般采用火锅方式在那大吃狗肉一。

　　

大狗那肉。

　　

　　

村沙光虫？

　　

下饲养的咸水鸭在儋州的红树林，虾及红树林果子为食以红树林下的小鱼小，骨硬而香肉结实。镇墟上在新州，用姜、葱、酒把鸭皮洗净去腥味很多小酒店有能烹饪出这道美食，洗干净用清水，等原料和调料放入鸭腹中然后将糯米、莲子、虾仁，抽淋至金黄色用开水加老，芦型蒸1小时熟即可再用绳子绑鸭造葫。鸭造型美观红树林葫芦，香浓味道，美质嫩肉鲜，不会油腻多吃而。

　　

与北方粽不同海南洛基粽子，包成方锥形多用芭蕉叶，公斤左右重在半，烧、腊肉、红烧鸡翅等糯米中有咸蛋黄、叉，味为主多以咸，基镇的粽子最为出名海南粽中以儋州洛，辅料外有的有加入咸鱼肉洛基的粽子除以上几种。的洛基粽子剥开热乎乎，香就让人胃口大开了闻到芭蕉和糯米的清，鱼更是美味可口再有肉、蛋、，口大开真是胃。上精心选料、精细加工出“那大粽”再后来那大人又在在洛基粽的基础。、肉质不腻、清香甘醇“那大粽” 香味独特。

　　

坡口味奇“居士东，载喜绵蹄儋州三。腿绵绵肉肥猪大，坡绵蹄味四飞文火炖煮东。州流传的一首诗”这是至今在儋。东坡谪居儋州期间相传宋代大文豪苏，感觉困难啃猪肉，泡水至软再加配料就把猪腿肉煮熟后，慢炖文火，香味，而无油腻感口感绵软，可口相当。(也称东坡圆蹄)俗称“东坡绵蹄”。来后，了当地一道名菜东坡绵蹄成为。