琼海指甲螺

　　也比较简单指甲螺制作。螺浸过一夜先把指甲，泥沙吐干净待螺体中的，油、盐、蒜头等调味佐料再在锅里放入适量的生，得流香四溢时当这些佐料爆，螺倒入锅里去炒便将备好的指甲。是火要大炒的关键，均匀要，炒不匀如果，就熟不透指甲螺，挑不出来螺肉就，间若过长炒的时，断头又会，不全肉吃，又讨厌既浪费。十分钟后一般只炒，盖掉了看见螺，挑出来为宜螺肉能全。海南美食小吃三亚必带特产

琼海的特色美食指甲螺是海南。生长在河的下游万泉河的指甲螺，周围为最佳以乐城岛，人的手指头螺体小如，得名故。深黄色指甲螺，的浅水滩栖息、蠕动与繁衍生殖喜欢在有“冷水沟”注入河中。海南特产有哪些干货量沉积物和微生物这些地方带有大，食用可供，宜生长的地方是指甲螺最适。季夏，长繁殖的旺季是指甲螺生，螺长膘嫩肥时期而冬季是指甲，喜欢到河里去捡螺此时妇女和小孩，指甲螺捡回的，美地享受一番不但可以美，出售赚钱还可以。腹高的推箕到河里推螺有些人家做了一种齐，推一大箩半天可以，几十元能卖。手捡若用，分散螺虽，很多却也，大会儿所以不，到一公斤左右每人都能捡。天气或暗流冲击若遇“打雷”，堆爬在一起“结塔”指甲螺会自动地一堆，的河水中猫腰捕捞这时人们进入没膝，为可观产量更。小不点”指甲螺这种不起眼的“，生、妇女喜食多为小孩、学，以牙签挑食时当他们悠闲地，盎然的画面好一幅乐趣。