网记尝梧州特色小吃 品味“冰井泉香”

　　天等特产广西美食特产采访团在梧州冰泉豆浆馆品味驰名中外的冰泉豆浆。 广西新闻网记者 黄河畅 摄

　　冰泉豆浆+广式点心，媒体代表体验岭南早茶文化。广西新闻网记者 黄河畅 摄

　　冰泉豆浆以汤匙舀而滴下如串珠，被誉为“滴珠蜜味”。广西新闻网记者 黄河畅 摄

　　“冰井泉香”自唐朝已出名，据《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”广西新闻网记者 黄河畅 摄

　　广西新闻网梧州7月7日讯（全媒体报道组）“不饮冰泉羹，枉到梧州来。”7月7日，“活力桂东南 崛起新高地”——第五届全国重点网络媒体广西行采访团来到梧州冰泉豆浆馆，感受岭南地区的特色饮食文化。

　　冰泉豆浆是梧州传统特色小吃，使用当地名泉“冰泉”水浸泡黄豆，经磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀而滴下如串珠，被誉为“滴珠蜜味”。网记们给予冰泉豆浆高度评价，“冰泉豆浆甘如饴”、“真甜啊”。来自张家界新闻网的杨旭东说：“吃，是一种文化。喝到了有名的冰泉豆浆，浓郁醇香还真不是浪得虚名。”喝过冰泉豆浆，老记们对“冰井泉香”独特人文景观也有了更深刻的认识。

　　梧州的冰泉豆浆之所以风味独具，原因在于使用“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，据《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”用“冰泉”水制成的豆浆具有“香、滑、浓”的特点，喝上一小口，唇齿间清新豆香久久不散，令人回味。

　　坐落在梧州市白云山山脚下的冰泉豆浆馆，已有60多年的经营历史。早上8时许，冰泉豆浆馆的大堂便已坐满顾客，人们一边品尝豆浆和各式点心钟山美食，一边聊着感兴趣的话题，市井气息浓厚。