桂林十大特产
“芋中之王”荔浦芋人称，榔芋种原属槟，荔浦而闻名因盛产于，荔浦芋故称，盛名的特产是广西久负。芋栽培的起源地荔浦县是荔浦，历史悠久种植的。清朝康熙四十八年据文字记载始于，0多年的历史至今已有34。“旧志云：有大至十余斤者民国3年《荔浦志》载：，实无今，庙前所出者为佳但以城外关帝。之剖，榔纹现槟，槟榔芋谓之。棕色致密”“纹，而不粘粉松，种者、仅形似耳气香、他处有移，纹无，榔芋”谓之。浦民间在荔，丽传说！在明代嘉靖年间有许多关于荔浦芋的美，久旱无雨当时荔浦，龟裂农田，无收颗粒，粮充饥农民无，官府上税还要给，声栽道因此怨。位芋仙耳中怨声传到一，闽江中游的盘谷山里这芋仙居住在福建，童颜鹤发，道骨仙风，驾雾来到荔浦他闻讯后腾云，小附近）的肥沃土中播下芋种在县城官帝庙脚下（县荔城三，芋头丰收这一年，芋为粮饥民以，荒年渡过。后此，成了荔浦人的特产荔浦芋就慢慢的变。天南星科荔浦芋属，、槟榔芋又叫魁芋，野生芋原为，人工选育而形成的一个优良品种是经过野生芋长期的自然选择和，有400年的……[详细在荔浦县进行人工栽培已]？
西天峨产于广。朝初年相传宋，一个织布能手壮家妇女0了，叫达尼妹她的名字。布有个特点达尼妹织，断创新喜欢不。一次有，一个新图样来她为了想出，门坎上坐在大，的一个大蜘蛛网眼盯着屋檐下，苦想冥思，想到月落从月出，二天早晨太阳出又从月落想到第，还没有想出来整整想了一夜。身离开时她正要起，射到沾满水珠的蜘蛛网上突然看早晨太阳的光芒照，出五彩缤纷的绚丽色彩这时整个蜘蛛网呈现，极了好看。灵机一动达尼妹，织布机搬到屋檐下立即奔到堂屋把，蛛网图案和色彩对着美丽的蜘，彩丝线用五，织了起来织呀织呀。上下翻飞她两手，不停一刻，出一块锦缎来不到半天就织。传开消息，前来向达尼妹学习各地壮家织女纷纷。在壮族居住的地方流传开来织壮锦的工艺技术就这样。织造其，纱为经线以原色棉，纬线进行提花以各色丝绒为。统小木机使用传，竹笼机又称，用以提织花纹图案机上设有“花笼”，锦织机的最大特点用花笼起花为壮。案用挑花尺将花纹挑出织锦的人可按构思的图，综线编排于花笼上再用编花竹与大。锦时织，花竹逐条依次转移即按花笼上的编，……[详细通过综线牵]？
县是罗汉果的故乡广西桂林地区永福，２００多年历史种植罗汉果已有。种藤状植物罗汉果是一，桂林地区永福县的山区盛产于桂林市临桂县和。清凉饮料兼调味佳品是名贵的药材、高级。含有丰富的糖分成熟的罗汉果，香甜味美，热润肺既有清，止咳化痰，健脾益肝，的作用降血，感染和抗癌的功效又有防治呼吸道，其干果食用，香甜味美，的葡萄糖含丰富，益肝、健脾、提神生津的作用有清热、润肺、止咳、化痰、，血压的功效还有降低高。生活中在日常，汤料机调味品此果可作清补，放半个作调味肉及肉汤力，鲜甜隽永其味自然。优质茶叶加工成的细沫罗汉果茶是罗汉果与。小包装方便的，冲即可温水一。浓郁香气，爽口鲜甜，止渴生津，润肺清肝，止咳化痰，益思明月，无穷回味。汉果时购买罗，个大形圆应该挑选，黄褐色泽，不响摇，、不焦壳不破，苦者为上品味甜而不。罗汉果发源地和主产地广西永福县是正宗的，和一套完整成熟的种植加工技术至今已有200多年的种植历史。积达35000多亩现全县罗汉果种植面，近2亿个年产果，中在该县龙江乡境……[详细其中70％以上罗汉果都集]？
之一的三花酒“桂林三宝”，型白酒的代表是中国米香，白酒之王被誉为，人的骄傲是桂林。以其历史悠久桂林三花酒，而倍受中外游客的青睐工艺独特、品质优良。史可追溯到南宋三花酒酿造历。所以优质三花酒之，用清澈澄碧除了与采，质大米、精选的酒曲有关外无怪味杂质的漓江水、优，洞所构成的特有的贮存条件还因为桂林冬暖夏凉的岩，加醇和芳香才使酒质愈。无色透明三花酒，清雅蜜香，柔绵入口，爽洌落口，甜回，留香饮后。饮用适量，提神可，血活，健康有益。8°、30°等系列品种有57°、3。[详细……]。
已有百余年历史桂林辣椒酱至今。而稍辣它鲜，激食欲很刺。顾客的口味根据不同，辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种桂林辣椒分为豆豉蒜蓉，的特色各有各。酱不仅开胃桂林辣椒，维他命A、B、C、G而且酱中还含有丰富的，、铁等微量元素及钙、磷、钾。特的风味冠压群芳桂林辣椒酱以独，俏国内不仅走，澳及东南亚而且畅销港，一起被誉为“桂林三宝”与桂林三花酒、桂林腐乳。料有别而品种有异桂林辣椒酱因配。的是蒜蓉辣椒酱以大蒜头为配料。成为豆鼓辣椒酱再加入豆鼓就，辣椒、大蒜头等剁碎通常是选用优质红，豆豉拌入，酒和细盐等加入三花，入坛密封，后始成数月之。酱油润鲜辣桂林辣椒，可口香醇，用提味既可食，调味用还可作。“桂林三宝”礼品盒“桂林三宝”商标的，桂林辣椒酱三种名优产品为一体集桂林三花酒、桂林豆腐乳、，别致小巧，携带便于，游客的喜爱深受中外。桂林特产之一桂林辣椒酱为，右的历史有百年左。自治区、桂林市优质产品和名牌产品桂林酱料厂制的辣椒酱多次被评为，南亚各国畅销东。其配料的不同桂林辣椒酱因，不同的品种有有各种，…[详细像蒜…]？
山水甲天下桂林不仅，也很有名而且米粉，爽滑、柔韧它圆细、，特的风味具有独。工考究其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉园的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、。法多样其吃。水的制作最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。和做法不同卤水的用料，味也不同米粉的风。把烫热的米粉滤干1、冒热米粉：，烧猪牛肉片再配以锅，、牛肝等卤牛膀，酥黄豆或辣椒、蒜蓉加卤水、花生油、，入味搅拌。起来拂拂作响这种米粉吃，味俱全声色。切好调味的猪牛杂2、原汤米粉：把，锅中煮熟放入小铁，米粉的碗中倒进盛有，精、胡椒、麻油加上葱花、味。道十分鲜美这种米粉味。是一种无肉的素粉3、醋水米粉：这，豆、酸辣椒拌吃只加酸醋、酸刀，爽口经济，别爱吃妇女特，受欢迎夏天最。老店会仙楼的最为驰名4、马肉米粉：以城中，清代道光年间据说它开设于，备不足原来设，不大店面，非常兴隆但生意，日的出售量店主限定每，来的食客以致后，天清早了只好等明。…[详细现在…]。广西特产十大小吃
观音乡、龙虎乡、三江乡9个乡镇 特定品质油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料地域范围广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、平安乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、，微焦而香用油炒至，加水煮沸放入食盐，生姜同煮多数加，而涩味浓，带辣涩中。加磨醉的花生粉恭城一带还再，醇厚少了涩使味道多了，间恰到好处并因煮的时，为各地油茶之冠使恭城油茶被举，和广西各地享誉桂北。不分季节喝油茶，一天早晚都喝一年四季、。则不分早晚客人到来，好奉客随时煮，为丰盛而且更。说一很久以前文化典故传，族叫瑶族有一个民，“千家洞”他们住在，很少来往与外界，皇帝的改革不知道朱，旧制煮油茶仍然沿袭。洞瑶人不交皇粮明朝时说千家，千家洞瑶族派兵清剿。逃到了恭城一部份瑶族，广西特产十大小吃瑶族八房人其中一支，比较多人数，加会一带定居下来选择了较平坦的，传统美食——油茶并带来了他们的。族的油茶得到传播为什么是嘉会瑶，住在茶江河边因为嘉会瑶族，通便利占着交，又多人数。朝时清，就有上千户人家共和一个唐黄村。打渔的人在茶江上，他们交税都要向。有唐黄庙他们建，[详细……]？
—沼气——种植”三位一体的生态农业恭城县自1983年开始发展“养殖—，年探索和努力经过近20，辉煌成就取得了，模式”在全广西推广被自治区誉为“恭城，为“全国生态农业示范县”2000年被国家农业部列；宣传活动组委会授予“中国月柿之乡”称号1996年被国家农业部中国特产之乡命名；为“国家可持续发展实验区”2001年12月被科技部列，获此殊荣的县是广西唯一。植面积为31。5万亩2000年全县水果种，9。2万亩其中月柿，7。4万亩投产面积为，。15万吨产量为7。优良单株奖的县是广西唯一获得。被评为“中华名果”2001年恭城月柿。县的拳头产品月柿是恭城，都十分关心和重视月柿的生产县乡各级政府及有关业务部门，亩恭城月柿的计划种植目标预计在明年可完成10万。安乡、西岭乡等几个乡镇其主要分布在莲花镇、平，无公害规范化栽培基地莲花镇现有一个万亩。的成功栽培恭城月柿，的“三位一体”生态农业主要还是得益于恭城县，液、沼渣等有机肥因为多数使用沼，了病虫的为害大大地减轻，生理落果的发生控制了恭城月柿。…[详细经过…]！
饮食中的酿菜系列极其丰富五彩金花酿平乐桂江船家，外观浓淡相适品种繁多、，淡自然品质清，具风味味道独，简易工艺，所未有做法前。不酿之称素来无所。料广泛一是用，菜外用物料方面随处可见：在酿，类、菜叶类、竹笋、蛋类、菌类等等多是采撷农家中的瓜类、花类、果。用物料方面在酿菜内，生、肉、鱼、豆腐等等多是农家的糯米、花。：内用主物料要早上采买二是主配用料讲究新鲜，家里耽搁不能放在；要当天采摘外用物料也，变色不能。一些新鲜鱼泥主料中要搭配。式：酿菜易熟三是烹制方，究火候煮时讲，温火要。、慢火易烂猛火易焦。蒸、焖可煎、。：煮熟上桌即吃四是吃时论时间，鲜甜之口感不然易失去。家酿菜温柔尔雅五主要特点：船，何种群体皆适合老少妇幼、不论。子皮酿、豆芽酿、南瓜酿、瓜花酿、冬瓜酿、香菇酿、磨菇酿、金针菇酿、粉肠酿、油豆腐酿、水豆腐酿、鱼鳞酿、芹菜酿盐菜包、糟菜包、瓢菜包、油……[详细六酿菜种类：船家早头、五彩金花酿、螺蛳酿、鱼鳞酿、辣椒酿、苦瓜酿、茄子酿、马蹄酿、蛋酿、葫芦酿、节瓜酿、腿瓜酿、笋酿、萝卜酿、丝瓜酿、老蒜酿、柚]？
广西特色美食大全集6家企业生产桂林腐乳厂等，亿块左右年产1。宝”之一桂林“三。选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐桂林腐乳有一套特殊制作方法：，寸许见方坯块榨去水分制作，霉柜霉化然后放入。黄白色菌丝（霉毛）待坯块6面全部生长，、盐及其它香料即拌和三花酒，罐中腌制置于坛或，米酒使坯块全部泡浸1至2天后灌上等，处4至6个月即成密封存于阴凉干爽。为寸余见方成品腐乳，分的小块厚约6，胶状透明表面呈，黄爽色泽，袭人奇香。种多样吃法多，稀饭、馒头桂林人吃，它佐餐直接用。是做调味品更多的则，、红烧地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭，林腐乳配上桂，风味名菜是桂林的。色、香、味、型由于独具佳美的，买的一种桂林土特产是旅游者最喜欢购。8年两次获国家优质食品银质奖花桥牌腐乳1983年、198，首届食品博览会金奖1988年获中国，二届国际博览会金奖1991年获北京第。年分别获轻工部、广西优质产品奖象山牌腐乳1987年、1988。豆为主要原料制成的桂林豆腐乳是以黄，和辣椒腐乳两种分有五香腐乳。……[详细它的特点]！