百色粉店三大家之阿雄粉店，堪称一绝的干捞粉

口味其实由来已久百色人喜欢偏甜的，一种叫做甜酱油的酱汁出来就连吃卷筒粉也要生硬搞出。出了一种叫甜饭的美食白米饭也吃得不过瘾搞，改良整出了一种叫甜吞的本土美食这还不算就连馄饨也要进行本土。色本地人喜欢吃偏甜的东西因此很多人会问为什么百，个方面因素决定其实主要有两。

者之三间！

粉店创始人曾经一起干过据说粉店老板阿雄跟八号，职工（红旗粉店就是第二饮食公司开设）老板娘阮姐也曾经是百色第二饮食公司的，是否能吃出一些异曲同工之处呢所以经常去这三家吃粉的粉友们。

针拨到90年代以前可是当我们把时间指，碗粉基本也就是说吃烫粉了走在百色街头你说要去吃。条件匮乏的现状所决定的这也是当时经济跟物质。很少、口味单一可选择的种类。有煮粉（百色版老友粉）所以一些粉店也会配合会。个老员工曾经说到“最早的时候粉店提供的烫粉就是撒点葱花印象很深有一年广西电视台吃货日记采访红旗粉店时里面一，都没有连肉，顾客如织”不过依旧。代的百色人才能够体会到吧这或许只有生活在那个年。

历史的原因一方面是，模商业开发的是来自广东的先民众所周知最早对百色进行大规，在此站稳脚跟后一批批广东先民，里的商业活动不仅带旺了这，食文化带了进来也把广东的饮。甜品及甜点是全国有名的而广东人善于制作各种。着百色的饮食文化久而久之也影响。

在最写后？

水平越来越高如今的生活，的年代更加讲究吃好我们早已过了吃饱，本来就是很私人化的事情在众口难调的现今口味，普遍穿透力的而故事是有着，故事的美食一个善于讲，味稍差即便口，特定的吸引力总还是有着。

经是2000年以后的事情了我印象很深第一次吃螺蛳粉已，在读百高那时还，了一间螺蛳粉店校门口附近开，瞬间火爆一开业，都会叫外宿的帮忙打包很多百高内宿的同学。谷鱼粉以及近几年刚引入百色的复记老友粉等此后才开始有贵州羊肉粉、钦州猪脚粉、五，种类越来越多人们可选择的，始被人慢慢淡忘本地烫粉也开。

主营也是烫粉虽说阿雄粉店，是这里的干捞粉但卖得最好的却。为了品尝这里的特色干捞粉很多外地食客跑来这里就是，百色主流人群的口味偏甜的口感也符合。于是那酸甜可口的干捞汁了说起干捞粉的灵魂那莫过，出的干捞汁小编就不得而知了至于店家用什么原材料制作。板娘玲姐就曾说过“很多百色当地人都会制作这种偏甜的酱汁”可是距离阿雄粉店不足十米的另一家老牌小吃店—飞玲小吃店老。

　　广西特产小吃

主题征文 二期#「闪光时刻」#？

是气候问题另一方面则，江河谷地带百色地处右，这些四季气候分明的县份相比跟百色北部五县或是那坡靖西。谓常年炎热无比右江区一带可，的气候使人食欲低下特别是漫长闷热夏天。西则会激发人的食欲而甜食或是酸甜的东，的生产效率提高了劳作。

绍百色烫粉文化的文章中终于来到最后一篇介，要说明一下为什么写的是这三家粉店在正式介绍阿雄粉店之前小编有必。中相对比较有代表性的因为这三家是百色烫粉，建议去陈家粉店或新兴煮粉当然你要是说吃煮粉我也。调的现在在众口难，宁老友粉、桂林米粉等更好吃有人会觉得柳州螺蛳粉、南，的口感更加的丰富和多元化其实也没错这些米粉种类，来说无论色香味都提升不少比起清汤寡水的百色烫粉。毕竟都是舶来品可是再好的东西，本土的粉文化不能代表百色，才能算是正统百色粉文化的代表只有本土看起来不起眼的烫粉。

得上名号的粉几乎没有而反观百色在国内叫。众多优秀的米粉种类其实百色本土也有，田阳百育烧鸭粉、靖西石磨切粉等如凌云伶站狗肉粉、隆林鸡肉粉、。合及产业开发或许更值得我们去探索如何将这些百色本土特色米粉进行整。

回归主题走进阿雄粉店吧说了那么多还是让我们。

的干捞独特粉。

起之后秀？

间其实并不算太久阿雄粉店的创办时。2009年粉店始创于，才11年至今也。街来说显得并不起眼在老字号遍地的下岗。天走在下岗街头可是只要你白，粉店无疑就是阿雄粉店整条街中生意最火爆的。间铺面到现在的两开间粉店从最初的的一开。不定要坐小板凳蹲路边吃即便如此遇到饭点也说。

粉文化版图中在广西的米，的知名度最大以桂林米粉。粉、钦州猪脚粉、玉林牛巴粉等其次是南宁老友粉、广西特产屹柳州螺蛳。业打造上更有弯道超车的趋势而近两年柳州螺蛳粉文化及产，更是把柳州的螺蛳粉品牌带上风口浪尖最近一则新闻肯德基即将推出螺蛳粉。

只有一张文化名片一个城市不应该，不仅只有芒果这样一种美食或许不久的将来提起百色，食也必将脱颖而出还有众多本土美。#百色美食记录#百色头条##。