广西河池舌尖上特色美食——猪活血，够胆才美
美食充满了智慧河池东巴凤人对，独特的见解对美食有。色美食里河池的特，外地人闻风丧胆总有一两道能让。活血猪，池东巴凤人只要是河，喻户晓都算家。活血这，人的最爱是本地。过节逢年，刀霍霍向猪羊家家户户磨。养的猪自家，五谷杂粮每天吃，泉水喝山，比较健康这样的猪，干净血质。
备：新鲜的猪肺配菜食材的准，广西特色美食碎肉猪，软骨猪，菜香，花葱，苗等蒜。
颜色看起来有些吓人注：虽说这猪活血的，一样柔软而富有弹性但整个口感就像果冻。舀一口活血到嘴里当你用勺子轻轻，伴着猪肺的鲜香猪血的细滑润口，生的酥脆还有花，常鲜美味道非。
一个空碗2、准备，盐的猪血倒入碗中将刚刚加入少许，温汤加入，子搅拌用勺。充分搅拌均匀后当温汤和猪血，置几分钟静静放。血新鲜如果猪，结变成果冻一样这时它就会凝，而透明鲜红。
清洗干净切块1、将猪肺，肉混在一起剁碎用沸水煮熟和碎，碎葱一起爆炒再加入酱料和。
颜色看起来有些吓人注：虽说这猪活血的，一样柔软而富有弹性但整个口感就像果冻。舀一口活血到嘴里当你用勺子轻轻，伴着猪肺的鲜香猪血的细滑润口，生的酥脆还有花，常鲜美味道非。
碎肉均匀的撒在凝固的猪血上3、最后将准备好的猪肺和，量的花生加入适，活血就做好了一道美味的猪。
猪活血的做法接下来看看这。
山县志》里面有记载国时期出版的《凤，候就开始吃活血了应该是从宋朝时。热带季风气候的地区因为凤山这里是亚，较热比，较湿比，清凉清淡猪活血，感觉比较舒服吃下去人体。凤百岁老人河池东巴，个当中一百，5个以上至少有9，个活血的是吃这。
食材非常讲究制作活血的，就会影响口感猪血放久了。宰杀猪开始，血用大盆装好将新鲜的猪，入适量的盐往猪血里加，不凝固使猪血。是直接喝猪血猪活血并不，工序来保持猪血的鲜味而是通过特殊的制作。