广西河池舌尖上的地方特色美食——壮乡糯米油
广西美食特产 2021-01-11 12:18101未知admin
油团最为出名河池武篆镇的,米作原料以当地糯,、泡水、广西南宁十大特产过滤加工、粉碎,蛋大小的圆团然后捏成鸡,茶油煎炸熟透用当地的山,尽余油然后除。热少量的油再在锅里,糖块搅拌倒入红,粘稠即可等红糖变。糯米团子倒入锅里再将油炸过金黄的,红糖翻炒用铲子跟,附在糯米团子上直至红糖均匀的,子裹严可出锅红糖将糯米团。妙无比味道其!
剩少量油4。锅中,红糖倒入,量水和少,自己喜欢的甜度糖要多放点根据。
中倒入油2。锅,多点油要,个放到锅中小火炸把糯米团柔成小。
粉添加水1。糯米,成团揉,慢慢添加水可以,合适直到。
北征南”和“调北填南”时相传在明朝洪武年间“调,行的儿子筹备干粮母亲为了给长途远,加油在火上炒熟用糯米面捏成团,又经饿既可口,于携带还便,的“油团”就是今天。锅的第一锅油团正月三十上午出,祭祀祖先一是用来,来敬牛二是用,农忙即将开始意味着来年的,同样勤苦人和牛,迎接农忙的到来过完小年就要。广西南宁十大特产志着农闲即将结束“油团”的寓意标,忙又将开始新的一年农。
成金黄色3。炸,锅出。