建阳美食灯盏糕
糕就是一种用米浆做成什么叫灯盏糕？灯盏，扁圆形的菜油灯盏因外形酷似古代，灯盏糕”故得名“。
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都有其独特的地方每个地方的小吃，的灯盏糕建阳人做，种素食是一。是菜油用的，相吻合的青菜馅也选择与之，的灯盏糕不像别处，有肉馅里，觉腻腻的吃起来感。阳的清爽远没有建！理华（陈）。
灯盏糕小小的，一块呀五分钱！得见呀看又看！又没钱袋子。依耶即妈妈）走去问依耶（，骂人…依耶又。
无比的灯盏糕的诱惑力之大通过这首童谣可以看出美味，孩连被母亲责骂也不怕为了能吃到灯盏糕小。质匮乏年代产生的当然童谣是在物，今如，泉州美食食的日子丰衣足，灯盏糕谁想吃，小吃店里买吧就动手做或到！
盏糕这灯，松脆外皮，爽口内馅，又脆又松，不腻油而。南瓜丝清脆甜美馅里的萝卜丝或。一口咬进，作响吱吱，在嘴里翻腾着像千军万马，里翻腾到胃里且一直从嘴。一口再吃，香韵满嘴。的灯盏糕独具风味，人们的最好馈赠真是上苍对勤劳。
的做法灯盏糕，、糯米、泉州美食泉州美食大豆上好的早米，一斤早米其比例：，糯米二两，黄豆二两。更加的软糯可口加糯米吃起来会，糕体松软与澎涨放大豆是为了让！
用清水浸泡软先把米和黄豆，磨成浆放磨里。量的南瓜丝再放入适，或萝卜丝芋头丝，许盐加注，花或韭菜味精、葱，待用拌匀。
放足油锅里，热的火锅底热，热时油，样的长柄勺取一灯盏，米浆舀入。与勺口齐平这米浆装到，滚开的油锅里就小心地放入，“嗤啦啦”的响声顿时耳边吃得一阵。米浆地慢慢炸就这样连勺带。多时不，中迅速发酵白浆在沸油，圆球形充气，浮出油面自动离勺。时这，灯盏糕轻轻地浮在油面上圆圆的、鼓鼓的、黄黄的，飞来的一只只飞碟像是从浩瀚宇宙外，浮浮沉沉在天空中，美丽、神秘是那样的，浮想联翩…那样的让人。
炸到一定程度后灯盏糕在油里，过身来炸了就需要翻，金黄时即熟直炸得通身。时这，诱人的香味空中满是。盏一样的糕就好了这样一块块像灯，青花瓷盘中捞出放入。上的灯盏糕摆在盘子，上的太阳就是青天，闪闪金光；的一轮金黄色的月亮或是鲁迅先生笔下，诱人的光芒泛着一种。