美食｜这8种莆田古早味的炸物，你都吃过么？

　　

十月初一话说农历，福建特产方便携带的油舌的习俗莆田人有吃。没有勤劳能干的妈妈这个小习俗如果家里，莆田人可能也不大知晓吧身为小辈的我们这一代。在路边摊出现的少了这些年油舌这小玩意，能见到他们的身影吧也就市场的早餐铺子。绿豆馅的炸物一种糯米团包。联想乍一，应该跟油舌不相上下吧感觉把红团炸了的口感。

　　

春卷！

　　

　　

　　

 

　　

　　

炸扁8。食！

　　

 

　　

莆田人身为，哪一个呢你最爱？

　　

 

　　

头的蛾饼仙游拱桥，海蛎和几片瘦肉片内里夹着几只肥，浆面淋上，出一朵花形用模具炸。酥脆外皮，柔软内里，鲜甜海蛎，提味肉片，调醋汁里泡在特，福建的特产有哪些火气去点，开胃微酸。

　　

　　

蛾饼？

　　

久前在不，钻研透我才，饼的做法莆田葱油，黄豆一同浸泡用的是大米和，成浆再磨，糖调味加入盐，花混匀下葱，下油锅倒模具。了豆子因为多，品特别软糯米浆的成，又很酥起锅。

　　

。蛾3饼！

　　

。马4球。

　　

福州读书的时候在07年初到，属于莆田的炸豆腐特别想念的就是独，点的老豆腐用的是卤水，豆腐特别香炸出来的，膏豆腐的那种软嫩不同与福州的石，独有的韧劲是莆田豆腐。具地方特色的宴客菜现在炸油豆腐是极，上桌干炸，的酱油糖醋汁搭配酸甜适口，的下酒好料也是父辈们。

　　

过节逢年，拜用拜，扁食面皮，一包包，一炸炸，吃干，汤下，点醋淋，很不赖真的。

　　

　　

油舌？

　　

　　

麻球又名，满白芝麻表面沾，心的炸糯米球内里裹着甜馅，必备单品早餐铺。

　　

枝荔肉？

　　

是直接包食的北方的春卷多，的春卷莆田，冬粉陷用的是，、虾米炒冬粉香菇、胡萝卜，春卷皮包裹用特制的，几根韭菜段塞馅时放上，裹紧包，福建的特产有哪些锅炸熟下油。儿时在，双绝之一那是戏台，边摊榜首的美食和葱油饼并列路。

　　

。春6卷？

　　

炸油豆1。腐！

　　

处不荔枝荔城无，正是应了此景荔枝肉的出处，干炸可，浇汁也可，荔枝肉的甜腻不同与榕城，荔枝肉莆田，酥脆干炸，酸爽浇汁；毗邻的闽南醋肉同时也不同与，股肉香自带一。年过节宴客吃饭的佐餐至爱荔枝肉绝对担得上莆田人逢。

　　

　　

。油5舌！

　　

荔枝2。肉？

　　

具炸的油没用模饼！

　　

豆油腐？

　　

油生舌！

　　

葱油7。饼？

　　

　　

马球？