桂花栗子酥上海杨浦区特产桂花栗子酥图文介绍

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　　【制作材料】主料：栗子（鲜）(500克)调料：白砂糖(200克)糖桂花(2克)猪油（炼制）(100克)【制作工艺】1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可，桂花栗子酥，桂花栗子酥简介，杨浦区特产

　　1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。

　　2.烧热锅，放猪油50克，金山特产将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，金山特产待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。

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