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民丰路真是太太太太好吃了!

新疆美食特产 2023-12-10 15:09181未知admin

  民丰路民丰里,常听老无锡人说起。西起五河街道,东至锡澄路,这条长越1700米的民丰路,说它是美食一条街也不过分。不仅有商业中心“盛唐乐享城”坐镇,沿路的小吃同样琳琅满目。

  我们用了两天的时间,吃了不少。挑选了其中觉得不错的8家,和大家一起分享。

  代记小鲜肉香酥鸡烧饼是偶然发现的一家卖烧饼的宝藏小店,小店面积不大,除了制作+出餐区,只有靠墙一排座位,比较适合打包带走。

  店里的每个烧饼胚都是现点现烤的,香脆又有韧劲儿,带了点点咸鲜清香,感觉光吃现烤的这个烧饼也完全不会乏味,反而有一份返璞归真的乐趣。

  剖开烤好的白胖烧饼,往里边塞满现炸的香酥鸡柳、自制的新鲜泡菜和两块儿臭豆腐,满满的干货,仿佛也要填饱我们的胃一样,一口下去,脆香鲜爽,层次非常丰富。

  此外,还可以自选其他套餐,烤肠、卫龙辣条等,来个全家福也不为过。但是其他可以不点,泡菜一定要加,是小鲜肉家秘制的,微微辣的甜口,非常清爽。

  出了代记,没走几步就到了姐妹花炸串~大家都知道二中附近的姐妹花炸串,很少有人知道,民丰路上也有一家哦~~亲姐妹开的,从酱料到味道,都是一样的。

  翟姐妹花炸串好吃,除了几十年的手艺之外,还有小时候的味道加分!热门的鸡排骨、掌中宝福海特产、豆腐皮、炸香蕉……在油锅里散发出迷人的香气。

  最喜欢的就是他们家的酱汁,熟悉的肉香一缕缕钻进鼻中,油炸过后的食物有着天然的美味加成,被咸咸甜甜的酱汁包裹,让口腹之欲满足到了顶峰,一把串儿下肚,终于找回了往日熟悉的感觉。

  说到民丰路上的阿忠,老饕们都不陌生。15年的夫妻店,不谙营销,以口碑立足。从下午5点到凌晨2点,食客连续9小时络绎不绝。几个烤串,一碗酸辣汤,足矣。

  冰柜里放着肉食,蔬菜架在桌子上,肉类、海鲜,个头都不小,签子很粗,肉也切得很大。分门别类,干净新鲜。烧烤速度很快,用普通的不锈钢盘装着,肉类、海鲜、再上来蔬菜。

  6元一串的雪花牛肉一口下去肉汁满溢,松软又弹牙。大虾也是必点,掌中宝、牛肉、五花肉……随便点的肉类组合都在水准之上,绝对不会踩雷。海鲜都剪开的,很入味,甜甜糯糯的,扇贝北极贝也都新鲜又有嚼劲。

  作为阿忠赖以成名的绝活,到店不来碗酸辣汤,怎么说得过去。阿忠的酸辣汤9元一碗,料给的很足,扑鼻的香气福海特产,红亮的色泽,勾得人食欲大开。

  这家典型的常熟面馆——蝦爆鱔面馆,开在民丰路上。店里还是用的老式的面票,很复古~

  各种现炒的浇头,免费的葱花清汤,加面不加价,人气旺得很,中午饭点到店,拼桌可能都要等位。

  招牌虾爆鳝面,老板最推荐浓油赤酱干拌的。靠着师傅娴熟的颠勺技巧,鲜嫩的虾,配上煸到略干的鳝鱼,筷子还没开始动,微甜的酱油和淡淡的黄酒香味就飘出来了。趁热拌好,吸溜一口,太得劲儿。

  汤面选了虾仁大肠的浇头,是比较正宗的苏式面,现炒的虾仁大肠浇头,铺开在码的整齐的素面上,饱满弹牙的虾仁加上肥韧软糯的大肠,和着清润的汤汁,满口鲜啊。

  除了两碗面,还另外点了一份生煎大排。跟常见的大排面里的大排一点儿都不一样,金黄酥脆的外壳裹着薄薄一层猪排,一口下去,只能感叹一块点少了!

  何老三馄饨店是夫妻老婆店,在民丰里开了八九年,包馄饨下馄饨都是夫妻俩亲力亲为,配合得井井有条。

  不似其他小馄饨几乎看不到肉,何老三的小馄饨肉很是良心,每天新鲜准备的肉,现做现包,竹签子卷了一块肉,两边的皮一抓一捏,包好的小馄饨全部放在很有年代感的箩筐里,是小时候的感觉。

  除了馄饨,这里的灵魂还来自于这桶实打实的骨头汤底。两个桶,分工明确,一只用来煮馄饨,一只用来煮骨汤。葱花、紫菜、香干丝……再舀上一勺鲜美的骨汤,调味才算做好。

  入秋降温了,当然要喝点暖暖的汤汤水水,这家开在何老三旁边的许百味淮南牛肉汤,也是民丰路上开了4年的老户了。

  满满一大碗的牛肉粉丝汤,碧绿的香菜葱花、嫩白的百叶丝点缀着,迫不及待地让人想喝一口。牛肉是比较软烂的口感巩留美食,配上筋道有嚼劲的红薯粉丝,一张一弛,层次鲜明。

  许百味的牛杂面也很正宗,鲜美可口,很好吃。店里还可以单点牛肉、牛肚、牛骨肉等,是比较清淡的原味,就适合秋高气爽的天儿。

  但凡自称重口味的亲,大概都吃过椒麻鸡。这家新疆姐妹花开了五年的椒麻鸡店,可是给民丰路带来了新疆正宗的椒麻鸡火锅。

  椒麻鸡都是现场现撕现拌现做的,微辣的椒麻鸡在不怎么吃辣的人口中,完全是可以接受的程度,椒和麻都恰到好处。即便是鸡身上最柴的鸡胸肉,吃起来也很入味。

  第一次听说椒麻鸡火锅这样的“火锅异类”时,我也很惊讶。不同于美蛙鱼头和烧鸡公,椒麻鸡火锅一上来就可以涮菜。

  各式羊牛肉卷、蔬菜和豆制品,吸收了椒麻鸡锅底的味道后,口感椒香麻辣,配合自助调料,简直吃出了完全不同的火锅体验。

  羊肉串也是劲西域的招牌,羊肉串有肥有瘦鲜嫩爆汁,一口下去只觉得肥而不腻,配合孜然与辣椒粉,嚼起来回味无穷。

  民丰路上这家开了7年的牛肉汤店——马家牛肉汤,门头看上去实在平平无奇,但只要从门前走过,你就不由自主被那股牛肉汤的香味勾得停下了脚步。

  点完单后,老板就麻利地把千张和红薯粉放在笊篱上入锅一烫,短短几秒钟,这些干巴巴的食材便像被召回了魂,开始变得活色生香起来。

  小份的牛肉粉丝汤才15元,牛肉铺了满满一层,还有大骨熬制的牛肉汤、粉丝和千张,肉眼可见的量,性价比极高。

  无添加剂的红薯粉、江淮正宗精品黄牛、每天现熬大骨汤,夹起一筷子,低下头,连着汤一起吸溜,细滑又有嚼头~再搭配灵魂cp油酥烧饼,这满足感,不是一般能比的霍城美食

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