美味人间吃货指南——日喀则篇
旦糌罗粑？
干风肉！
朋必。
喀则的街头漫步在日，米饭”盼藏族传统食品就会见到被称作“蕨麻。、蕨麻、羊肉合烹而成的它是用大米、酥油、白糖。、头人而食过去为牧主，不敢奢望的普通牧民是。在现，和节日时的必食之品已成为藏族人民喜庆。待客之品而且亦是，人来访每当客，之后揖坐，喷喷盼蕨麻米饭一碗热腾腾、香，献于客人座前便由主妇捧，人的深厚情谊深蕴着对客。
嘎东镇的贵热村在日喀则白朗县，肥沃土地，充沛雨水，农作物生长十分适合，的青稞而闻名以盛产优质。稞加工成罗旦糌粑这里的人们将青，养丰富它营，量高热，原巧克力”被誉为“高。
牧民的一种小吃氽灌肠是藏族。最为普遍在日喀则。民宰羊后藏族牧，羊的内脏的习俗有第一顿先吃。吃羊肠其中，肠的烹制方法常采用氽灌。、面肠、油肠、肝肠五种氽灌肠可分为血肠、肉肠。血灌入羊肠中血肠是将羊，、煮熟即可加盐、藏末。民讲据藏，高、滋补作用最强血肠营养价值最。中灌入羊肉丁肉肠是在羊肠，、生姜宋等佐料配以盐、花椒粉，切成段煮熟，嫩味鲜食时肉，绝美味道；糌粑为主面肠以，葱宋、盐等煮熟加一些羊油、，火上烤制再放到，脆硬时吃至皮黄，内嫩外酥，可口十分；肥腻取胜油肠以；嫩软见长肝肠以。有特色五肠各，食后难忘皆令人。
喀则日，共和国西南边陲位于中华人民，原西南部青藏高，市、东邻拉萨市与山南市西衔阿里地区、北靠那曲，丹、印度等国接壤外与尼泊尔、不；势较高南北地，和雅鲁藏布江流域其间为藏南高原。
拌油面。
般在冬天风干肉一，一月底做往往是十。在零度以下这时气温都，宰杀后牛、羊，条割下来将精肉成，阴凉处挂在，冻风干让其冰。又保持鲜味既去水份。后拿下来烤食或生食到了第二年三月以，很鲜美味道。
藏族同胞家中到日喀则的，鲁”的食品款待客人他们必用称作“不。种油炸食品不鲁是一，、酥油等为原料制成的是以面粉、牛奶、白糖，泽金黄具有色，美观形状，甜香酥脆，富的特点营养丰。西藏十大特产有哪些方法很有特色不鲁的制作，面粉搅成稠糊先用牛奶、，入皮口袋内将稠糊装，上一根细竹管在袋底部接，紧袋口一手i，把细管一手，油锅内画圈在烤热的，出面糊同时挤。是于，炸面圈便从锅底浮出一个个色泽金黄的，撒上糖拿出后，食用了就可。
则美食的代表岗巴羊是日喀。羊肉深受各地游客的喜爱营养丰富、无膻味的岗巴，蒸还是烤不管是，辣椒同食或者伴着，滋味在心头都别有一番。
、油拌面、油拌人参果、狗蹄、火烧蕨麻猪、朋必、酥油茶特色小吃：藏餐羊血肠、藏族吹肝、虫草鸡块、酥炸羊腩。
灌氽肠！
、白糖等为原料制成的套点卡色是用面粉、青油、牛奶，特色的传统食品是很陚有藏族，久的历史具有悠。历新年每逢藏，中摆上一套卡色藏族同胞就在家，棵苗、砖茶、红糖等食品周围还要摆上酥油、青，祥如意以示吉，丰收富裕预祝来年。每套18种卡色一般，一种形态每种各成，制而成经炸，分美观造型十，室内放在，装点效果还具有。香、营养丰富的食品卡色是一种酥脆甜，日喀则目前在，制作这种食品不仅藏民家庭，厂中的批量生产而且已发展为工，们的需要以满足人。
卡色。
日喀则来到，这里的火烧蕨麻猪我们不妨去尝一尝，有名的美食它是日喀则，则特有的牲畜蕨麻猪是日喀，肉鲜嫩它的，油腻不，薄又脆皮又，人民特制的蘸料再加上日喀则，其鲜美味道极，人的喜欢很受当地。蕨麻猪之后吃过火烧，喝点酥油茶我们可以再，由酥油它是，调制而成浓茶和盐，生津解渴的功效具有促进消化。
蕨麻火烧猪。
巴岗羊？
不鲁。
界第一高峰——珠穆朗玛峰日喀则市境内定日县有世。之一的羊卓雍湖有西藏三大圣湖。江贯穿东西雅鲁藏布，45千米蜿蜒1，与之汇流年楚河。对温和气候相，干旱高原性气候特征具有明显的季风和。6。3℃年均温，400毫米年降水量。国道过境318。尔寺及素有“小布达拉宫”之称的“基宗”遗址名胜古迹有扎什伦布寺、西藏十大特产有哪些夏鲁寺、恩归寺、俄。
一斤白面，一两红塘，酥油五两奶渣二两。：把面和好制作方法，硬一些为好和的稍微干，匀的小疙瘩做成大小均，煮熟捞出放入水中。放进一点奶渣中。开水浸泡微咸的冷。碎成颗粒状把红塘捣。油熔化成液态加微火把酥，同时加入溶化酥油中进行搅拌煮好的面疙瘩、奶渣、红塘，呈微红时立即下锅在微火上煨至面块。
麻米蕨饭。
大家最爱吃的朋必啦首先第一个当然就是，有的特色小吃这种日喀则独，游客慕名而来品尝每年都会有很多。原料是豆汁做朋必的，汁液中提炼出来的豆汁是从做粉丝的。丝时做粉，碾成粉末先把豌豆，层汁液倒掉或喂牲口沉淀后把最上面的一，的做成粉丝沉淀在底层，液就是做朋必的原料而中间较稠的一层汁。层汁液充分利用起来聪明的日喀则人把这，二的日喀则小吃做出了独一无。