风干肉和生肉

　　遍爱吃肉西-普，正宗西藏美食特产、绵羊肉为主肉以牦牛肉。正宗西藏美食特产偶蹄类牲畜藏族人只吃，蹄类牲畜不吃奇。、骡肉等如马、驴。正宗西藏美食特产吃山羊肉他们不爱，羊肉伤肾认为山。山羊肉上不了席谚语也说：“。-深恶痛绝的”狗肉更是西，狗肉的”骂人“吃，严重的事是非常。普遍不吃鱼老一辈人，佛教、忌讳杀生有关这与这个民族虔信。且而，龙或水神的化身鱼往往被认为是。

　　的牛肉或羊腿面对一块新鲜，锋利的藏刀食者拔出，口的部位挑选最可，切割频频，挑进嘴里并用刀尖。生肉的人常年啖吃，常娴熟技术非，味、富有节奏吃得津津有。带骨的肉一大块，得干干净净很快就被吃，副骨架只剩一。肉已逐渐减少现在啖吃生，肉仍然非常盛行而吃风干牛羊。气候高寒西藏各地，经年不坏干肉可以。两种形式干肉有，个保存起来一种是整，“歇考”藏语叫，整肉腔意即；1寸宽左右的肉条一种是切成1尺长，风里吹干挂在雪。肉产在羊卓雍湖边西藏最著名的干，卓干素”称为“羊，清润酥油，椒盐粉再蘸辣，你终生难忘吃一次准让。舌尖上西藏美食特产

肉和生风干肉？

　　在初冬进行宰杀牲畜多，羊正肥此时牛，的寒冬中冰冻有利于在高原。的方法宰牛，为闷死主要，血留在体内目的是使。缠住4脚杀羊时先，刀直刺心脏然后用短。煎、炒、烹煮几种吃法肉有生吃、风干吃和。