盘点《西藏》的那些特色高原美食篇，如美景一
甜茶
稞青酒！
酸奶西藏，会念念不往尝过的人都，会找到吃西藏酸奶的感觉在其他地方吃酸奶也不。新鲜的牦牛奶西藏酸奶是用，却、发酵而成的经过蒸煮、冷。是乳白色糊状的制作良好的酸奶，凝结成块有时候会。
红藏花
牛牦肉
种甜面食这是一，翻炒后经过，兼备软脆，鲜浓奶味，而不腻鲜甜。
香寨！
酥酪藏族糕！
族血藏肠
渣点奶心！
羊炖头
常见的点心这是西藏很。糖、冰糖和酥油在奶渣中加入白，成团揉捏，晾干就好了放在一旁。来酥脆吃起，可口香甜，充足奶味。
啦吧饼！
八成熟豆煮成，干滤，皮去，小块切成，用待。皮之葱断洗净去，内稍煎后放入油锅，石槽中捣烂取出放入，小碟内盛入，用待。粉拌和成糊状用凉水把咖喱，油锅内倒入，油咖喱做成，用待。剁成块把羊肉，油烹炒后用适量酥，加水闷煮放入锅内，、茴香、丁香、胡椒、藏寇等调料后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜，熟后即成搅拌煮。撒上葱泥吃时可。米饭时最佳菜肴香寨是藏族食用，色深味美，香可口调料芳。
西北部的高寒山地雪莲在我国分布于。效药用植物是一种高疗。度采挖由于过，芽率低种子发，困难繁殖，缓慢生长，有效措施如不采取，保护严加，绝的危险将有灭。稀物种从我做起呼吁大家保护珍。
是：将青稞洗净煮熟青稞酒的酿制方法，度稍降待温，入酒曲便加，装好封闭再用陶罐，发酵让其。开水或凉水盖上盖两三天后加入凉，一天隔，青稞酒便成了。淡味酸甜这种酒色，－20度约15，道、三道喝分头道、二。家作客到藏族，喝酒时请你，倒满一杯主人先，喝一口要先，满添；一口再喝，满添；喝3口一直要，杯喝干最后满，自由地喝而后才。
三大西藏碗
藏雪西茶。
渣点奶心
性的颜色猩红血，鼻的口味兴烈冲，洋热烘烘的一团吃下肚更是暖洋，个让时间凝固的地方据说西藏依然是一，欢在布达拉宫脚下晒太阳据说千百年来藏人都喜，着一团火热当肚里存，人仍是分外的自乐自足再给阳光一晒今天的藏。
锅石鸡？
油酥茶。
香藏猪
生牛肉拉萨酱！
牛牦肉。
香藏猪？
水冷鱼
是高原之宝牦牛可以说，提供牛奶不仅可以，也是非常之高牛肉的价值。养的过程中牦牛在放，以及其他一些野生药材会吃到草原上的虫草。本身的营养丰富这是的牦牛肉，类没有的微量元素含有很多其他肉，鲜美味道。人都说很多，牦牛肉吃了，吃了虫草就相当于。
生牛肉拉萨酱
油酥茶
藏西，藏胞家庭在每个，可以见到酥油随时随地都。每日不可缺少的食品酥油是每个藏族人。
条比较黄藏式面，面制作出来的是用浓碱水和。煮熟后面条，的骨头汤加入熬制，其他的拌菜还有加入，浓可口味道香。
松茸
糌粑？
扎玛帕果！
民传统主食之一糌粑是藏族牧。面的藏语译音“糌粑”是炒，天天必吃的主食它是藏族人民，胞家作客在藏族同，来喷香的奶茶和青稞炒面主人一定会给你双手端，（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌金黄的酥油和奶黄的“曲拉”。干、高原特产美食供应炒熟后磨成的面粉糌粑是将青稞洗净、晾，、奶渣、糖等搅拌均匀食用时用少量的酥油茶，成团即可用手捏。便于食用它不仅，、热量高营养丰富，充饥御寒很适合，带和储藏还便于携。
牦牛凉拌舌
白肠！
41年公元6，嫁吐蕃松赞干布唐朝文成公主远，先进的青稞酿酒工艺并为藏地人民带来了，域高原上世代飘香从此青稞美酒在雪。品牌青稞酒藏酿传说，脊”的西藏阿里地区噶尔县位于被称为“世界屋脊的屋，300米海拔4。年的青稞酿酒技法她传承一千三百多，村出产的纯净青稞为原料以世界上海拔最高的细德，称的冈仁波齐山的天然雪融水汲取有“西藏神山之王”尊，酿造用心，赐琼浆终成天。地处海拔最高的青稞酒厂藏酿传说是世界上唯一的，离太阳最近的美酒”故被藏地人民誉为“。
式面藏条？
灌肺
白肠
地理生态环境由于特殊的，成为最洁净的食物西藏的林芝松茸，何污染无任。形体佳、虫菌少等特点林芝松茸具有个头大、。此因，国内国际市场林芝松茸在，松茸更受青睐都比其他产区。
世界屋脊至高点西藏高原地处，了独特的饮食文化独特的地貌造就，社会里人们来讲绝对是修养身心的一片净土那里的清静高远对于生活在当前繁杂的现代。要以敬畏的心灵来保护这个神圣的世界屋脊当然我们在欣赏美食、美食的同时记得一定！
的珍贵中药材番红花为著名，为小小的柱头主要药用部分，十分珍贵因此显得。素类化合物花含胡萝卜，甙、番红花酸二甲酯其中主要为番红花，甙及挥发油番红花苦，番红花醛等油中主要为。
雪莲？
香寨
牛辣肚
雪莲
藏酸西奶
白肠的差不多血肠的做法和，成了羊血但主料变。剁碎羊肉，和羊肉混入羊血中把花椒、糌把粉，合均匀搅拌混。好的肠子中灌入准备，扎紧用线。在浓汤里煮血肠一般是，变成灰白色等到肠子，面的时候浮起在汤，锅食用了就可以起。来是不油腻血肠吃起，鲜嫩肉质，清香非常。
甜茶？
萨凉拉粉。
石锅鲁朗鸡
奶中提炼出来的酥油是从牛、羊。前以，较特殊．先将鲜奶加热牧民提炼酥油的方法比，木桶里(高4尺、直径l尺左右)然后倒入一种叫做“雪董”的大，下抽打用力上，数百次来回，水分离搅得油，湖黄色的脂肪质上面浮起一层，舀起来把它，皮口袋灌进，便成酥油冷却了。在现，奶油分离机提炼酥油许多地方逐渐使用。来说一般，可产四五斤奶一头母牛每天，取五六斤酥油每百斤奶可提。
扎玛帕果
河巴鱼
藏雪西茶
城镇最为盛行甜茶在拉萨等，要加糖因为，称之为甜茶所以人们。用红茶熬汁这种茶必须，奶、白糖再加入牛，可口香甜，丰富营养，们的喜爱深受人。已有百余年的历史据说甜茶传入西藏。西藏、尼泊尔、印度的伊斯兰商人那里拉萨人最早品尝甜茶应该是在穿梭于。后之，了拉萨贵族们的喜欢这种饮品很快得到，从尼泊尔、印度请来厨师有的上层家庭甚至专门，西式菜肴的同时这些厨师在制作，甜茶的功夫也有制作。
稞青酒
酥酪藏族糕
藏酸西奶？
红藏花！
地区的著名美食藏香猪是林芝。千米的高原或者高山山藏香猪生活在海拔三四，天然的饲料喂养的是，、还有一些药材等有野果、各种菌类。
萨凉拉粉
视为一种吉祥的食物人参果饭被藏族同胞，就要进食这种食物他们逢年过节首先。：首先把人参果煮熟人参果饭的做法是，饭舀进碗里然后把米，煮熟的人参果饭上面舀上，白糖撒上，烫的酥油汁就成了最后淋上一点滚。
浓厚的酥油糕点这是西藏风味，味糕点的前身是现在北京风。其他一些配料制作而成的主要是用面粉、白糖以及，个人喜好来配口味可根据。桃仁的加入核，核仁味就是，桂花的加入，桂花味就是。来非常酥松吧啦饼吃起，不油腻润口而，袭人香味。
物地或雪地茶的地衣体西藏雪茶为地茶科植，醒脑安神等功效具有清热生津、。衰老、抗疲劳、增强免疫调节、益肾益心据科研发现：雪茶有明显的抵制肿瘤、抗，、视物昏花有明显疗效尤其对增强肝细胞活力。力充沛、长寿的重要原因是高原藏民体质强健、精。
松茸。
式饺藏子
糌粑
芝美食说到林，是非说不可的鲁朗石锅鸡。养的土鸡使用当地，藏的土特产石锅也是西，杞、红枣、八角、花椒等还有手掌参、蘑菇、枸，原味的原料都是原汁。
主要有三个区域中国的松茸产地，北和西藏林芝地区分别是东北、滇西。
、羊血、羊油原料是大米，丝、羊牛肠羊（牛）肉。煮熟后把大米，丝一起混合与羊血、肉，种调味料加入各，原料灌进羊牛肠内在把这些调制好的，扎好两头，熟煮。切片食用一般是，可当饭可做菜，可口味道，点羊骚味不过有，美食的人来说不过对于爱好，不是问题这点应该。
式面藏条
啦吧饼
参果人饭
参果人饭！
街头小巷中在拉萨的，多那种小摊可以看到很，粉和面条的就是卖凉。粉或者红薯粉制作的这里凉粉是由豌豆，是用面粉制作的内地的基本都，区别有点。用辣椒拌着吃这里的凉粉是，己用水泡的辣椒是自，那种瓶装辣椒不是市面上，种清新的感觉吃起来有有。
有的酥饼糕点这是藏族特，来款待客人的平时只是用，高原特产美食供应经提取过奶油的使用的淀粉是已，乳白色呈现，黄油、白糖然后加入，成面团揉捏，葡萄干、桃仁等再加入人参果、，形的、圆形的用模具压成方，笼蒸熟放在蒸。
族血藏肠？