「吃在吴忠」早茶拉面:兰州创客与吴忠商贾的

宁夏美食特产 2021-01-11 12:57185未知admin

  


米的帐篷店开始打拼从街头一间40平方,房、楼房经过小平,00平方米装修古朴典雅的拉面馆再到2016年搬迁至吴忠新区5,一路走得辛苦而又愉悦杨德福的四次转型之路。

  


周末需要提前两天预约呢“请问你们预约了吗?!”!

  


是搞餐饮的“父亲以前,场竞争激烈由于兰州市,家迁至吴忠不得已举,名的水旱码头啊这里过去是有。口浓郁吴忠腔说”杨德福操着一。

  


四点起床每天凌晨,开始一天的忙碌招呼拉面师傅,汤、配料…和面、熬!

  

瑰酱八宝茶一壶蜂蜜玫,凉菜6道,面点4盘,凉牛肉一盘,热牛肉一盘,碗拉面一人一,鸡蛋一个。

  


伊莎和闺蜜们赶早相约胜利镇富荣社区居民王。

  

三()!

  


30分6点,车出门了王伊莎驾。

  


尝早茶拉面时王伊莎聊天品,老人忙着招呼客人一名62岁的微胖。服务员倒水一边叮嘱,梯传上来的拉面和牛肉一边瞧着从厨房传菜。

  


老人微胖,杨德福名叫,州人兰。

  


而上拾阶,餐桌墙体间古色古香,、收纳箱、试妆镜等被收藏陈列其中40年前农家使用的收音机、缝纫机。

  


意间不经,里、杂碎店喝早茶、吃饼子杨德福发现吴忠人酷爱在家。

  


的日子悠长,八宝茶中慢了下来在一壶又一壶的。

  


80年19,亲从兰州辗转来到吴忠22岁的杨德福跟随父。

  


0年后200,拉面馆越来越多吴忠街面上的,如何把生意搅热杨德福苦苦思索。

  


早晨也堵车呢“吴忠周末,和香甜八宝茶的人很多想品尝新鲜牛肉汤拉面,口就没有停车位了再晚点拉面馆门。告诉记者”王伊莎,都会和亲朋等相约几乎每个周末她,茶拉面文化品鉴吴忠早。

  


拉面馆里“兰州,牛肉、鸡蛋只有小菜、。拉面馆里而吴忠,风味面点、蜂蜜还有八宝茶、,面聊天喝茶吃,闲时光享受休,青出于蓝而胜于蓝吴忠早茶拉面文化。告诉记者”杨德福,3两粮票到如今的8元钱吴忠拉面市价从起初的,工面纯手,加任何东西牛肉汤不添,高端休闲路线走得是绿色。

  


开放40年经过改革,文化符号上吴忠在饮食,忠早茶的独特现象——早茶拉面催生出一种融合兰州拉面和吴。

  


贾往来的水旱码头“吴忠历来是商,支配的时间较多大部分人可自由,餐聊聊天吃个早,谈出来了生意也,联络好了感情也。萍说”马。

  


茶拉面吴忠早,德福的探索改革就这样伴随着杨,打响一炮。

  


日吉祥“冬,不散不见!家回复”大。

  

二()?

  


而入推门,满了客人大厅里坐,着茶、聊着天吃着面、宁夏特产八宝茶喝。是开放式橱窗正对着门的,、捞面的场景一目了然后厨人员和面、拉面。

  


设古朴典雅拉面馆内陈,扑鼻而来香气缭绕,净整洁环境干,热情问候服务员。

  

一()。

  


信群里闺蜜微,点相约早6。

  


美味的烹制过程体验这种简单,是幸福满满都。的吴忠籍服务员马萍杨德福10年前聘请,起炉灶如今另,拉面馆的老板娘也成为一家早茶。

  


有预约“我们。”!

  


启了周末的幸福时光王伊莎和闺蜜们开,疲惫一扫而光工作一周的。

  


周末每逢,自银川等外地顾客占比40%吴忠早茶拉面馆内接待的来。引入吴忠的第一人作为把早茶拉面,当地拉面早餐潮流杨德福不仅带动了,传递给每一名饮食经营者更将一份改革开放的精神。

  


西部美食之乡吴忠市是中国,化旅游目的地的“烫金”标签“吃在吴忠”成为西部特色文。

  


米的拉面店铺里马萍300平方,客区有散,卡座有,雅间还有。了解到记者,米以上的拉面馆一家400平方,00万元以上装修费用在1,年代的小拉面馆相比这和上世纪八九十,覆地的变化发生了翻天。

  


面下好一碗,勺牛肉汤舀上一,香菜、萝卜片撒上葱花、,辣油…浇上!

  


忠八宝茶融合在一起“将兰州拉面与吴,老杨当即决定试试是个啥效果?”。

  


这,早茶拉面就是吴忠。 苏峰(记者)?

  


告诉记者王伊莎,忠兴起形成发扬光大早茶拉面文化在吴,0年光景至今有4。民周末来消费吸引银川市,务、氛围等有关系与环境、健康、服,间最多消费200元好友聚餐10人雅。被赋予新的内涵吃拉面喝早茶,化交流符号成为一种文。

  


健康生活方式融入到拉面文化中“我以前常常谋划着把吴忠人的,宝茶是非常养生的每天早晨喝一盅八。样的生活习惯为了推广这,泡煮八宝茶我在店里。萍说”马。

  


、宁夏特产八宝茶宁夏特产八宝茶10余种风味面点、10余种饼子等样品6种拉面、4种八宝茶、10余道有机小菜,堂封闭间内摆列在大,味觉神经触动着。

  


 

  


八宝茶一壶,醇醇香味,养胃滋身;肉拉面一碗牛,腾腾热气,四溢香气;牛肉一盘,相间肥瘦,不腻…嫩而。

  

宁夏日来源:报。

  


老板马军说金星镇装修,间谈生意、交感情喝早茶吃拉面期,人吃大餐优于请,猜令划拳,费过千每次花。清汤,匀面,淡味,香肉,爽菜,好茶,正色,低价,高品,早茶拉面的原因这是自己选择。

  


开场7点,边聊边喝,边尝边吃,地北天南,西头东家,到职场从校园,有趣聊得,间到了11时时光不经意。

  


早茶拉面“吃完,敢再吃了中午就不,哈哈!家笑了”大。

  


学问很多:喝汤的拉面吴忠人喝早茶吃拉面的,的拉面吃肉,的拉面喝茶,的拉面醒酒。聊天聊,品菜品,神迎接新的一天就这样提提精。

  


今日时至,余万人口的空间吴忠市区40,雨涤荡布局有370余家早茶拉面馆经过40年风,各个城市中居首覆盖率在全国。

  


馆内拉面,意伙伴有生,世同堂有四,朋好友有亲,生同事有师,朗朗笑声,惬意休闲。

  


7点“早,记德福牛肉拉面吴忠新区老杨,面、吃面点、体味传统文化喝八宝茶、品有机菜、尝拉,订好雅间了两天前就。”?

  


宁夏小吃特色

  


晨曦冬至,巷却灯火通明利通区大街小。

  


必须要给足“面的分量,是纯净水水必须,点刚出锅的新鲜肉牛肉必须是早晨6,过牛肉的纯肉汤拉面汤必须是煮,上桌……”老人提醒服务员八宝茶必须清洗3遍才能。

  


面文化“拉,于兰州发端,于吴忠创新。德福介绍” 杨,户吴忠时全家人落,没有一家拉面馆父亲见大街小巷,开了吴忠市区首家拉面馆当即决定在吴忠街心公园。

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