国庆节去宁夏旅游 为你推荐10道美食 第5期

　　

　　

肉细嫩鲜美宁夏羊羔，膻味没有。叉、上脊骨部位羊羔肉选用胸，方形条剁成长，水洗净用清凉，碗内摆在，大葱、大蒜放上生姜、；粒生花椒再放上几，0分钟左右上笼蒸3；汤盘内上桌然后扣至，、盐等调料佐食配以醋、蒜汁。

　　

粉汤饺9、子！

　　

　　

同的风味小吃之一酿皮子是回族共，味美爽口这种小吃。实惠经济，又有饭既有菜。的冬季在酷热，盘酿皮子若能吃一，凉快提神登时倍感，大增食欲。四季都有出售酿皮子一年，馆都能吃到在非常多餐。泽橙黄而通明其特点是色，软又有韧劲吃起来柔，特佳风味。

　　

手抓羊1、肉？

　　

羊杂烩，宁夏代表性美食碎、羊下水又叫羊杂，传统风味汤类小吃是内蒙地域罕见的。造和食用搭配都有严厉的规范呼和浩特的羊杂碎从用料、制，中央风味有共同的。医以为老西，而不腻这肥，合一多味，碎吃了可补五脏富有养分的羊杂，神情提，暖胃开脾，筋骨健，夭折中途。暖心暖胃冬天吃，爽快淋漓夏天吃。

　　

一道民间小吃燕面揉揉是，固原地区行开始时仅在，宁夏代表性美食都有制作和供应现在宁夏各地。样的受到别人的喜欢燕面揉揉和酿皮是一，宁夏美食攻略的原材料不一样不同的是两个。人习惯将莜麦称为燕麦）燕面是用莜麦面（固原，口感柔韧有筋且成品吃时，名故。凉菜上桌现多用于。

　　

　　

民喜欢的一种小食品“碾馔儿”是宁夏回。稞制成它由青，粉条状食品是青绿色。用时食，、辣汤等调味品加盐、醋、油，酸菜就食，蒜瓣拌以。特点：翠绿松软“碾馔儿”的，好吃清香。下的碾馔儿吃不完有的回族群众磨，冬天吃晒干。医治痢疾和消化不良等疾病宁夏回民还用干“碾馔儿”。

　　

喜食的一种传统风味糖果食品麦芽糖是宁夏川区回族群众。麦芽糖的口感完全不一样这种麦芽糖和东部地区的。硬、甜脆、耐嚼这种糖吃起来干，豆味有。的蛋白质它含丰富，肪脂，钙、磷、铁维生素和，消渴除热常食可，化食补虚，宽胸止泄。

　　

羊杂2、碎？

　　

族蒸艾7、回叶！

　　

　　

　　

　　

族麦芽6、回糖。

　　

　　

酿皮3、子。

　　民族文化融合的交汇点宁夏是丝绸之路上多，文明的华夏文化发源地这里是拥有古老黄河。之称的宁夏各族人民素有“塞上江南”，麦磨制的面粉为主以食大米和春小。原传统和穆斯林风味这里的美食结合了中。有诸多的讲究和忌讳由于回族在饮食上，到真宗的清真菜在这里可以品尝，、手抓羊肉等如清真羊羔肉。鱼、鲫鱼和武昌鱼沙湖盛产鲤鱼、鲢，近的餐馆里在沙湖附，沙湖鱼宴可以吃到。外此，族小吃也值得品尝街头极具特色的回。

10道美食为你推荐？

　　

叶为主要食材制作的美食回族蒸艾叶是一道以艾，丰富营养。开脾健胃、增进食欲的功效而且它有通气血、去湿气、。
 

　　

称燎毛肘子丁香肘子又，特色风味食品可是银川的。调时加入了辅料丁香而富有特殊的香气与一般酱肘子不同的是丁香肘子因在烹，食客喜爱为广大，贴秋膘”时食用人们最喜欢在“。其味肥而不腻主要特点是，不柴瘦而，适口软烂，醇厚味道，一道传统名菜是银川市的。

　　

燕面揉8、揉！

　　

 

　　

　　

、碾馔10儿！

　　

宁夏特色的小食粉汤饺子是一道，宁夏代表性美食条拉石头”也称为“皮，实就是凉粉皮条指的其，粉质丰盈的扁豆这种凉粉是选用，粉坨制成，在锅里有弹性这种粉坨放，透明略，不糊久滚。的是饺子而石头指，凉粉将，倒入鲜美的羊肉汤中煮熟饺子加上木耳黄花等配料，锅时临出，、油泼辣面子、味精等调放食盐、生葱、醋。可口的特色小吃就制成了酸辣。辣可口其味酸，去寒之效有发热，区人们食用颇适寒冷地。
 

　　

的传统饮食青海牧民们，原的羊肉口感区别于内地平。接用手抓吃时直，不腻香而，嫩且不膳肉质鲜，极其简单虽然调料，点椒盐只有一，具风味却也别。

　　

丁香肘4、子！

　　

　　

　　

蒸羔羊5、清肉！