宁夏吴忠：从“早茶拉面”开启每一天
岁的杨德福接受中新社记者专访时说当地第一家拉面店老板、现年61，年前不曾预想到的这样的局面是40。
80年19，亲离开家乡甘肃兰州22岁的杨德福随父，到宁夏吴忠聘请师傅来，一间平房开办拉面店选址街心公园后的。
夏回族自治区吴忠市在地处中国西北的宁，早茶拉面”开始人们的一天从“。
面——面、点、茶、肉、菜缺一不可杨德福说：“吴忠拉面不单纯是拉；仅是拉面店拉面店也不，播和交流功能的场所而是一个兼具文化传。”？
引着周边居民和外来游客当地休闲的早茶环境也吸。前目，成为宁夏旅游的黄金线路之一“游在宁夏、吃在吴忠”已。面馆300多家吴忠全市现有拉，发展迅速早茶文化，饮的新符号成为吴忠餐。
面店的服务员为顾客端菜宁夏吴忠杨德福早茶拉。者 杜洋 中新社记摄！
今如，等家人皆在店内从事拉面生意杨德福的儿女、儿媳和女婿。年前40，带到吴忠开店父亲将杨德福，地从无到有拉面在当，的餐饮文化并孕育出新；今如，充分利用社交平台杨德福的下一代，茶文化推向更远致力于将西北早。
州拉面和粤式早茶不同于传统的兰，肉拉面在吴忠逐渐融合特色面点、八宝茶和牛，域特色的早茶文化形成了独具民族地。
16年20，牛肉面店正式营业新的老杨记德福。满古色古香的田园风三层店面的装潢充，而上拾阶，宁夏特产八宝茶的墨宝悬于梯间“民以食为天”。层餐区内二层和三，等老物件儿为食客们揭开了尘封的城市记忆壁挂的黑白照片、陈列的缝纫机、收音机。
拉面店的顾客在用早茶宁夏吴忠杨德福早茶。者 杜洋 中新社记摄。
宁夏吴忠：从“早茶拉面”开启每一中新社宁夏吴忠4月2日电 题：天？
接纳并喜爱拉面随着当地人逐渐，行情”开始看涨这道美食的“。粮票或四毛五不要粮票“最初每碗是两毛八加，涨到了八毛钱一碗到80年代末就，宁夏特产八宝茶元人民币一碗的价格直到现在维持在8。”？
额丽其格 杨作者 邢一 迪。
达、西北商道上有名的水陆码头和货物集散地位于黄河边的吴忠自古就是商贾云集、贸易发。得益于此“正是，不仅仅是拉面店拉面店在吴忠，通交流的场所也是一个沟。德福说”杨，不像大城市那么大吴忠的生活压力并，的时间较多人们可支配，时间吃早茶的条件客观上也具备长。
对他们一贯的要求“诚信经营是我。年来几十，最初的制作传统我们仍然维持着。欢这个东西孩子们都喜，行爱一行所谓干一。德福说”杨，面’能走得更远“希望‘早茶拉，特的西北早茶文化让更多人体验到独。(完”)？
0年左右200，拉面店越来越多随着吴忠的牛肉，来越激烈竞争越，思考另辟蹊径杨德福开始，宝茶与拉面相结合将吴忠本地的八。此由，化初见雏形早茶拉面文。
：“那时杨德福说，以吃米为主当地人都，面这种东西吴忠没有拉。可以拉到这么细人们惊叹于面，宁夏特产八宝茶多种变化还有这么。此因，人比吃拉面的人还多每天来看师傅拉面的。”。