红烧牛尾

按骨节剁成段1、将牛尾，泡干净用水浸，锅中煮透放开水，去血水捞出洗。



放香油烧热2、锅上火，姜片、蒜片煸出香味投入大料、葱段、，面酱炒匀下入甜，宁夏特色美食介绍白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开下入料酒、宁夏枸杞宁夏特色美食介绍酱油、盐、桂皮、，至九成熟时用微火煮，分码在蒸碗内将牛尾捞出，锅蒸烂再上。宁夏特色美食介绍



尾扣入盘内3、将蒸牛。炒勺内上火汤汁沥在，酱油、味精加入料酒、，粉勾芡用水淀，香油淋入，尾上即可浇在牛。